-
Postów
120 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Pieslav
-
Prawdę rzecze kolega Kamilo. Czasu masz jeszcze sporo więc na pewno zdążysz coś fajnego uwarzyć.
-
Prośba o zmianę odnośnika w Siedleckim konkursie: http://www.piwo.org/topic/13899-ii-siedlecki-konkurs-piw-domowych/#entry280674
-
Siedlecka Loża Piwowarów Domowych zaprasza wszystkich piwowarów na II Siedlecki Konkurs Piw Domowych. Kiedy – 19/07/2014 18:00 Gdzie – Muzeum zbrojownia zamku w Liwie. https://www.google.p...ed=0CJsBEPwSMA4 Informacje dotyczące konkurs: Kategoria Witbier 16A wg BJCP Regulamin konkursu w załączniku oraz na stronie slpd.pl Dla trzech najlepszych piw przewidujemy atrakcyjne nagrody: Miejsce 1 - tytuł Grand Championa, puchar SLPD, odtworzenie receptury przez browar Bednary z możliwością uczestniczenia w procesie warzenia, 200zł i zestaw koncentratów od sklepu Starowar oraz worek słodu od klepu PiwoPiweczko. Miejsce 2 - 150zł i zestaw koncentratów od sklepu Starowar. Miejsce 3 -100zł i zestaw koncentratów od sklepu Starowar. Zlot: Zapraszamy wszystkich uczestników konkursu na zlot. Przewidujemy wiele atrakcji i dobrą zabawę do samego rana w bardzo klimatycznym miejscu z dużą ilością dobrego piwa i jedzenia. Osoby które przyjadą na zlot wcześniej, będą miały okazję skorzystać z możliwości spływu kajakowego (osoby chętne prosimy wcześniej o kontakt). Wyżywienie: na miejscu zapewniamy grilla z którego można swobodnie korzystać. Za symboliczną składkę będzie można spróbować swojskich wyrobów jednego z Siedleckich piwowarów. Obok zamku znajduje się także karczma która ma w swojej ofercie ciepłe dania. Nocleg: Istnieje możliwość rozbicia namiotów na terenie podzamcza, przewidujemy możliwość skorzystania z pryszniców i toalet dla osób chcących zostać do rana. Możliwe, że będą także jeszcze wolne miejsca noclegowe we wspomnianej karczmie. Browar Bednary: http://www.browarbednary.pl/ Starowar: http://destylacja.co...ucer/STAROWAR/3 Centrum Warzenia Domowego Piwa: http://www.piwopiweczko.pl/ Mylna MusicPub https://pl-pl.facebook.com/mylnapub Sieć sklepów http://www.topaz24.pl Dystrybutor angielskich cydrów: http://www.ciderhill.pl/pol !!Uwaga!! Nastąpiła zmiana nr. konta na konto PSPD. Numer konta w poprawionym regulaminie. !!Uwaga!! Formularz zgłoszeniowy.pdf Regulamin II SKPD.pdf
-
Moje pierwsze piwo - proszę o porady
Pieslav odpowiedział(a) na gliko temat w Piaskownica piwowarska
Przy brewkitach zawsze miałem zmrozony baniak wody w zamrazalce. Ekstrakt rozpuszczasz w 5l wrzatku, uzupelniasz woda w temp pokojowej, dolewasz 5l zmrozonej i masz okolo 20°C. Zanim zapytasz o bulkanie sprawdź Blg, jak schodzi to masz odpowiedź. Sory za brak pl liter. Rozpuszczpny ekstrakt możesz spokojnie zagotowac dla pewności że nic sie tam nie przyplatalo. -
Drugie spotkanie Piwnej Szkoły - Siedlce, 11.05.2014 r.
Pieslav skomentował(a) ponury fermentaThor artykuł w Wydarzenia
Ważne że Loża w komplecie będzie obecna -
Płatki owsiane odpadają z tego powodu co podałeś a te bezglutenowe kosztują dużo za dużo żeby rozważać ich użycie. Proponowałbym uderzyć w słód owsiany (2-3kg), dać ryż, grykę lub kukurydzę (płatki) i przygotować się na dłuższą filtrację. Nie wiem czy gryczane będzie miało pianę, wydaje mi się że tak - we wtorek zacieram mini warkę testową 10 litrów, zasyp po 1kg słód gryczany, 1kg gryka albo jakiś grysik kukurydziany i 1 kg ryżu. A słód owsiany przetestuje na początku maja. W obydwu przypadkach trzeba będzie się wesprzeć enzymami ale to raczej nie problem bo są dostępne w sklepach. Domowego sposobu na sprawdzenie zawartości glutenu raczej nie ma. Kiedyś wyczytałem że zawartość glutenu w piwie jest tak niewielka że nie powinna zaszkodzić osobom z nietolerancją, jednakże alkohol może te wyniki zakłamywać więc koniec końców nie zaleca się picia piwa przy diecie bezglutenowej. A ektraktywność ekstraktu kukurydzianego jest chyba podobna jak w innych WESach, ale czy jest on totalnie bezglutenowy to nie wiem do końca bo nie raczyli mi odpisać na mojego maila. A najłatwiej takie piwo zrobić w USA bo w każdym sklepie piwowarskim dostępne są w normalnych cenach ekstrakty z sorgo.
-
Z chęcią przygarne. Odezwe sie na pw.
-
Szczepy drożdży piwowarskich GOZDAWA Premiera
Pieslav odpowiedział(a) na Gozdawa temat w Sklepy dla piwowarów domowych
A ja sie tam cieszę że mamy polskiego producenta z fajna ofertą. Oby tak dalej. Przy następnych zakupach wasze grzyby lądują w koszyku. -
Czekam z niecierpliwością na opis co wyszło z tego "szalństwa roku".
-
Właśnie w te enzymy się już zaopatrzyłem, czekam na wolne moce przerobowe i będę ekperymentował ale z mniejszym wybieciem
-
Widzę że sam sobie odpowiadam w tym wątku ale co tam . Gdyby kogoś interesowało to znalazłem w internetach opracowanie na temat wykorzystania słodu owsianego do produkcji piwa bezglutenowego. 14_Pawlowska.pdf
-
Piwny depozyt - Warszawa - Piwomaniak
Pieslav odpowiedział(a) na cml temat w Degustacje piw domowych
Z tym RISem to raczej należy się wstrzymać i dać mu jeszcze trochę czasu. Może się jeszcze ułoży. Na stout feście w Białej zajął 4 miejsce (z 4 ) ale miał mocną konkurencję i był najświeższy a BNP zrobił dwa naprawdę porządne RISy. Będzie okazja na spróbowanie tych RISów na Siedleckim konkursie połączonym ze zlotem na który serdecznie zapraszam.- 605 odpowiedzi
-
- piwomaniak
- warszawa
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Piwny depozyt - Warszawa - Piwomaniak
Pieslav odpowiedział(a) na cml temat w Degustacje piw domowych
Gruszkowy cydr - fajny aromat, jak zdobędę w tym roku gruszki w odpowiedniej cenie to spróbuje. Dosładzany? Jeśli tak to czym i jakie drożdże i ile leżakował? Przyłączam się do prośby o dokładniejsze opisywanie piw i sam też zobowiązuje się robić to samo. Myślę że niezbędne minimum to rodzaj użytych słodów, chmieli i drożdży. Munich Dunkel, chyba trochę za wcześnie na testowanie - zostawię go w lodówce na 2-3 tygodnie. FAH - moim skromnym zdaniem aromaty opuściły już to piwo, ale goryczka bardzo przyjemna.- 605 odpowiedzi
-
- piwomaniak
- warszawa
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Piwny depozyt - Warszawa - Piwomaniak
Pieslav odpowiedział(a) na cml temat w Degustacje piw domowych
Biorąc pod uwagę co przed chwilą zabrałem, co zostawiłem i to co napisał Lary aktualny stan depozytu powinien wyglądać tak: - GBD - Dubbel - DU - GBD - Dyniowe - D - Achtel - Wędzone Ale z wędzoną śliwką - Corsano - Munich Dunkel x1 - Corsano - Rauchbock x2 - Corsano - Koźlak x2 - Wężowe Specjały - FAH x1 - Polish Pale Ale 11° - Hop Labs - Hefeweizen - Peslavs RIS x2 - Peslavs ryzowe x2 - Peslavs Stout owsiany Właścicielowi odpaliłem jedną butelkę RISa, dołożyłem jedną więcej więc w skrzynce są jeszcze 3 wolne miejsca. PS cieszę się że nikt nie połasił się na cydr i udało mi się go odzyskać (ostatnia butelka)- 605 odpowiedzi
-
- piwomaniak
- warszawa
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Pinta wypuszcza DasIPA z wymienionymi wyżej chmielami - będzie okazja spróbować.
-
A mi na trzy podejścia jeden wit wyszedł b. dobry i dwa bardzo słabe (głównie problem z aromatem). Wydaje mi się że lepszy efekt dają przy fermentacji w górnym zakresie temperatur niż przy 18°C ale sprawdzę to za 4 razem, jeśli zdecyduje się ich użyć bo skłaniam się jednak do zakupu płynnych.
-
-
W innym wątku opisane są eksperymenty z użyciem słodu gryczanego w zasypie. W piwie bezglutenowym musi on stanowić 100%, dlatego nurtuje mnie takie pytanie: Jako że słód gryczany nie ma siły diastycznej to aby przerobić skrobię w zacierze gdzie zasyp tego słodu stanowi 100% trzeba użyć enzymów zgadza się? Przy cenie 16 zł/kg i 35 zł za buteleczkę enzymów koszt takiego piwka to około 120zł. Aby zbić cenę chciałbym użyć do takiego piwa z 50% dodatków niesłodowych takich jak płatki ryżowe,kukurydziane. Obawiałbym się filtracji ale wspomogę się łuską gryczaną. Zastanawiam się czy takie kombinowanie ma w ogóle sens, liczę na wasze opinie. A na marginesie odpowiedzi od WESa odnośnie specyfikacji puszek z kukurydzą nie dostałem.
-
Moje ostatnie trzy warki to AW na US05 (15Blg). Bardzo przyjemne i niebezpiecznie pijalne piwo. Przesadziłem z goryczką (nie zauważyłem porady o stosowaniu chmieli aromatycznych i z zacięciem dawałem chinooka na 60 minut ) co mi osobiście nie przeszkadza ale w tym stylu goryczka powinna być chyba na dużo niższym poziomie.
-
To i ja wezmę stouta albo RISa. Albo i jedno i drugie.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Pieslav odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Na Gorczewskiej w Warszawie nie było. Właśnie wracam. -
Ja mam już skrzynkę owsianego odłożoną. Jak się reszta Siedleckie Loży nie wykruszy to będę
-
Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?
Pieslav odpowiedział(a) na yemu temat w Artykuły i opracowania
Sprawdzę te opcje jak zdobędę jakieś małe magnesy neodymowe. Dzieki. -
Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?
Pieslav odpowiedział(a) na yemu temat w Artykuły i opracowania
Wziąłem najtańszy przy zakupach z homebrewing - 6x20mm. Przy 1l starterze domyślam się że będę potrzebował dwa razy taki, ale człowiek uczy się na błędach . -
Jak tanio zrobić mieszadło magnetyczne?
Pieslav odpowiedział(a) na yemu temat w Artykuły i opracowania
Właśnie rusza bezproblemowo. Taki wir jak na zdjęciu mam przy podłączeniu obydwu zasilaczy i słoiku wypełnionym 0,5l wody. Docelowo ma udźwignąć 1l startery więc i tak będę musiał zaopatrzyć się lub zrobić się większy element mieszający. Swoją drogą czy ktoś próbował robić taki element samemu z użyciem magnesów i wężyka sylikonowego? Na takie rozwiązanie natknąłem się na elektordzie.