GB...

mam trochę problem z moją lodówką

Kup sobie sterownik i problem zniknie.

Nagrodą jest współwarzenie piwa w browarze i wycieczka do Szczecina więc po co Wam punkty w pucharze?

https://m.youtube.com/results?q=Mieszadino&sm=3

FM52 Amerykański sen w kolbie. Dino przywiozłem kilka lat temu z Liverpool'u

Argus lager znikł z Lidla...

Kwas fosforowy ma fajny posmak

Mam pytanie

W dniu 15.04 zadałem uwodnione drożdże s-04 do stoutu (15blg) w temperaturze około 25 stopni, po około 6 dniach sprawdziłem i wyszło 7 blg. Temperatura fermentacji 16-19 stopni. Próbowałem ruszać fermentorem, później ruszyłem drożdże z dna, podniosłem temperaturę i po 4 dniach dalej nic. Proszę o odpowiedz

rurki to zło

Rurka na górnej to muzyka dla uszu. W lodówce mam luźno pokrywę bez rurki położoną .

Zrób sobie bittera a nie jakiś wynalazek. Po 33 warkach możesz kombinować a teraz (4) lepiej coś sprawdzonego warzyć. Jeśli jednak musi być coś 'innego' to odlej np 5~7 litrów brzeczki, zagotuj osobno i dodaj dodatki.

Sugeruję na przyszłość pszeniczne piwo napełniać do max 3/5 czy najlepiej do połowy pojemnika. Miałem takie coś kiedyś i było ciężko. Piwo do szybkiego spożycia (coś tam drożdże tlenu złapały) .

Ile piw w ten sposób wykonałeś?

oo o to brzmi ciekawie , tylko wiecie to jest lodówka około 30 letnia...;-p

Moja to: Polar czp 200. Trochę jest po przejściach ale śmiga idealnie w celach PD

 

Posiadam lodówkę, gdzie temp 4-5 st C, czy w tych warunkach warto fermentować pilsa??

 

Kup czasowy wyłącznik prądu (ok 15zł) i metodą prób i błędów, dojdziesz do odpowiedniego ustawienia żeby uzyskać np 10 st. Od kilku lat w ten sposób mam lodówki podłączone, temperaturę trzymają bardzo długo, czasem wystarczy, że włączą się na 15 minut co trzy cztery godziny (zależy od temperatury zewnętrznej).

Jest to rozwiązanie bardzo niestabilne. Nie polecam!!! Miałem kilka dni i wymieniłem na sterownik ze znanego serwisu aukcyjnego

Czym może różnić się piwo z tematu od normalnie zacieranego bez wyliczeń przejść przez niektóre temperatury?

Czytajcie ze zrozumieniem. To masz być pierwsze piwo a Wy piszecie o cichej, na zimno itp. Wykonaj wg planu. 2 tygodnie fermentacji i daj znać co wyszło.

Moja oryginalnie miała opaski z nierdzewki, zgrzewane. Gdybym robił nową to wykonałbym 'szkielet' z nierdzewki kwasoodpornej, zaciski z drutu miedzianego w domowych warunkach.

Podepnę się z pytaniem. Jak z drożdżami do takiej małej warki? Zwykła torebka S04 czy US05 nie będzie za dużo?

Łatwiej gęstwą wg mnie operować. Też chodzi mi po głowie plan takich 5~7 litrowych eksperymentów i bym gęstwą szczepił. Kiedyś wykonam ale teraz kulawo byłoby to schłodzić (chłodnica zwykła).

Mogę napisać, że drożdże dobre, jakość/cena ok . Mało gęstwy po gęstwie więc raczej nie ma co szykować się na dłuższą 'darmoszkę'

BrPr, daj jeśli znajdziesz linka do info skąd znajomy Twój wie o tym. Mam też 3 małe butle

Nic szczególnego, gotowy zestaw z Twojego Browaru i gar 40l, trochę innych pierdół.

Dlaczego grodziskie ktoś zapyta... zasyp prosty ok 2.5~3kg wędzonej pszenicy i uniwersalne drożdże np Gozdawa pure ale 7.

BrPr, gdzie przeczytałeś o zakazie trzymania drugiej butli w domu? Mówimy o domku jednorodzinnym oczywiście czy garażu lub innym pomieszczeniu. Mam dwie butle a jedna 'moja' na szybkozłączce' jest zapinana wg potrzeby do taboretu i/lub kuchenki (jednopalnikowa do prób dekokcji i szybkiego gotowania wody).

Red, napisz jaki masz do warzenia piwa sprzęt

Jęczmień palony można zamienić na Carafa (2,lub 3). Można go dodawać od początku, używam co jakiś czas. Nie daje spalonej kwaśności jak jęczmień palony.

Dolniak i sprawdzanie po kilku dniach... Ręce opadają...

możesz.

Dr2, skąd wiesz pod jakim przykryciem? . Ja uważam, że nie powinno się używać przykrywki, niech se pachnie

Łukasz, histerezę ustawiłeś na 0.3 stopnia?

Co do tematu to można powiedzieć, że hardkorowy piwny test zostanie wykonany.

Edit: dałem punkcik, wolno mi