Skocz do zawartości

Marian7

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    95

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Marian7

  1. Marian7
    S-05
  2. Marian7
    Temperatura fermentacji utrzymywała się na poziomie 24st. W wielu innych przypadkach miałem podobne warunki i było dobrze.
  3. Marian7
    Dzisiaj przelewałem na cichą Blond Ale 14,5Blg (po 10 dniach burzliwej). W zapachu dość mocno czuć aldehyd octowy. W smaku trochę wchodzi w nutę rozpuszczalnikową, zostaje niezbyt przyjemna goryczka na języku (powiedziałbym, że dusząco-zatykająca). Czy jest możliwość przykrycia czymś tego zapachu? Np jakieś chmielenie na zimno aromatycznymi chmielami? Wiem, że to mocno zmieni charakter piwa, ale chciałbym je uratować, żeby było chociaż pijalne. Jest jeszcze jakaś szansa, czy od razu lać w kanał?
  4. Marian7
    Corsano Best Bitter Pełny smak, gęsta piana, miedziana barwa. Lekki aromat, nie jestem pewien czy nie za lekki, ale ostatnio piję głównie AIPA i może dlatego wszystko, co nie jest bombą chmielową wydaje mi się lekkie. Wypiłem z przyjemnością. Project X Massachusetts Idealnie się wpasowało w dzisiejszy upał. Świetny aromat i smak, ale może to dlatego, że kocham amerykańskie chmiele, a Amarillo to mój faworyt Chciałoby się jeszcze jedno
  5. Marian7
    pepo, współczuję. Ale właśnie dlatego ja byłem gotowy jechać osobiście do Siedlec, żeby być pewnym, że dotarło całe i zdrowe.
  6. Marian7
    I chyba tak właśnie zrobię. Dzięki wszystkim za podpowiedzi.
  7. Marian7
    Ostatnio tak zrobiłem w listopadzie i do tej pory nie jestem w stanie wypić tego co wyszło Ale wtedy było dużo palonych słodów. Niemniej jednak dzięki
  8. Marian7
    Cześć, Po ostatnich zakupach zostało mi trochę słodów i chmieli. Co ciekawego można z tego uwarzyć? Składniki pasują na Blond Ale, ale to już mam zaplanowane, więc to nie wchodzi w grę. Jaki Saison, coś innego? Najwięcej mam pszenicy, więc prawdopodobnie będzie coś na tej bazie. Słody: pilzneński 0,25kg pale ale 0,7kg monachijski jasny 0,6kg caraaroma 0,25kg czekoladowy 0,1kg zakwaszający 0,15kg pszeniczny jasny 1,20kg Chmiele: Amarillo 32g Marynka 50g Galaxy 10g Hallertau Tradition 40g Perle 10g Sybilla 8g Bardziej doświadczeni piwowarzy, pomóżcie proszę
  9. Marian7
    Super, to od razu zaklepuję 2 miejsca
  10. Marian7
    Ale u mnie było jej zdecydowanie za mało, była ledwo wyczuwalna. Wręcz trochę przez to wyjeżdżałem ze stylu. BTW - nie wiem, czemu pisząc o mnie cytujesz wypowiedź abry, ale nie ma problemu
  11. Marian7
    Wydaje mi się, że jeśli podasz bezpośredniego linka do tego folderu, to ludzie, którzy mają Google Drive powinni móc to obejrzeć. Bo udostępnianie folderu dla ludzi pojedynczo, na podstawie maila, to masakra. Aha, w "Sharing options" jest ustawianie prywatności - możesz zmienić ustawienia tak, żeby mogli wejść do tego folderu wszyscy, którzy mają link (jest taka opcja)
  12. Marian7
    Czy jest szansa zobaczenia zdjęć ze zlotu? Widziałem, że parę osób robiło.
  13. Marian7
    Całkowicie się zgadzam. Powinno mieć więcej kolendry i skórki, ale to mój pierwszy wit. Następny będzie lepszy Natomiast wczoraj na konkursie w Siedlcach za barwę i pianę dostałem maksa A przy okazji - brałeś jeszcze coś mojego?
  14. Marian7
    A nie możecie podać, kto nie wszedł do finału? Nie wiem, czy przyjeżdżać, czy nie
  15. Marian7
    Będą takie szkolenia w sierpniu lub wrześniu? Dla ludzi spoza PSPD?
  16. Marian7
    Na pierwszy ogień idzie Cmoknięty z Browaru Cylinder, czyli smoked oatmeal stout. Sam jakiś czas temu robiłem piwo oparte głównie na słodzie whisky, więc byłem ciekaw porównania. Barwa: czarna Piana: niestety brak. Podczas otwierania był bardzo delikatny psyk i koniec. Nalewając bezpośrednio z góry nie wytworzyłem piany. Aromat: kawa, ciemny karmel, przy tym delikatna wędzonka, bardzo przyjemny Smak: czuć palone słody; dymno-kolejowy słód whisky, ale nie nachalny; nuty kawowo-czekoladowe; średnia goryczka, nie zalegająca; Smaczne piwo. Pije się bardzo przyjemnie, ale przez bardzo małą zawartość gazu - bardzo szybko, tymbardziej, że mamy bardzo ciepły wieczór.
  17. Marian7
    Przed chwilą zostawiłem 3 butelki: American IPA "Explorator" http://wroobler.blogspot.com/2014/02/explozja.html Cascade Single Hop http://wroobler.blogspot.com/2014/05/cascade.html Wit http://wroobler.blogspot.com/2014/05/witbier.html Będę wdzięczny, jeśli ktoś zechce ich skosztować. Wziąłem natomiast: Browar ProjectX - Massachusetts Browar Cylinder - Cmoknięty Corsano - Best Bitter
  18. Marian7
    Szkot zabutelkowany przy 2Blg. Amarillion przelany na cichą z dodatkiem 70g Amarillo.
  19. Marian7
    Warka #12 "Amarillion" Single Hop 18l, 15,5Blg (Warka #11 to brewkit zrobiony "na zlecenie", więc tego nie liczę) Single Hop z wykorzystaniem chmielu Amarillo. Zasyp: Pilzneński 2,5kg Pale Ale 2kg Karmelowy Jasny 0,5kg Bursztynowy 0,1kg Zacieranie: Zasyp przy 70°C 66°C - 60' 72°C - 10' 78°C - mash out Filtracja / Wysładzanie: Do uzyskania 23 litrów brzeczki słodkiej. Gotowanie: 60 minut Chmielenie: Amarillo 40g - 60' Amarillo 30g - 30' Amarillo 20g - 15' Amarillo 10g - 0' Drożdże: Belgian Ale zadane w 25°C, wystartowały po 3h od zadania Planowane chmielenie na zimno 60-80g Amarillo, jeszcze się zastanawiam
  20. Marian7
    Rudy zabutelkowany. ABV 6%
  21. Marian7
    Pershi - tyle to i ja przeczytałem. Zgoda napisał o trzech chmielach, ale nie napisał czy daje je na 60' czy na krócej. I o to mi chodziło w pytaniu.
  22. Marian7
    Zgoda, mógłbyś napisać, jak to konkretnie chmieliłeś?
  23. Marian7
    Rudy odfermentował do 0,5Blg. Przelałem go na cichą na parę dni.
  24. Marian7
    Właśnie robiłem pomiary mojego Rudego . Imbir czuć wyraźnie ale nie jest przytłaczający. Została też lekka ostrość, ale nie przykryła goryczki, więc nie jest źle. Dzisiaj przeleję na cichą. Następne pomiary - za tydzień.
  25. Marian7
    Tydzień temu warzyłem imbirowe. Dzisiaj wieczorem planuję zrobić test i pomiar Blg, więc będę mógł powiedzieć coś więcej. Ale z tego co się zorientowałem, bardzo ważne jest to, czy obierzesz imbir czy nie. Jeśli tak, to daj go trochę więcej. Ja dałem 30g obranego na 5 litrów.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.