-
Postów
244 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia Browariat
-
brewness zareagował(a) na odpowiedź w temacie: BREWNESS.com - startup dla piwowarów domowych
-
BREWNESS.com - startup dla piwowarów domowych
Browariat odpowiedział(a) na brewness temat w Komputery, Internet
W pełni popieram. Przy planowaniu warek (niekiedy dużo wcześniej, a więc wtedy kiedy przymierzam się do zamawiania kompletu surowców na kilka warek na raz) powinna być możliwość jakiegoś zdejmowania z magazynu albo lepiej oznaczania stanu zablokowanego/zarezerwowanego na daną warkę. W ten sposób po stworzeniu przepisu-warki do uwarzenia wiem ile pozostało mi składników na planowanie kolejnej. W obecnej postaci zautomatyzowany magazyn mi nie daje nic, bo mam z niego tyle że wiem ile czego w nim jest po zakończeniu warek. -
Martinez200 zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Filtracja chmielin po "chmieleniu na zimno"
-
Przy myciu gara po warzeniu, zanim włączę pompę to dmucham w wylot u góry a woda od dołu wypycha ewentualne fafoły.
-
1. Bo jest to zupełnie niepotrzebne 2. Bo pompa nie jest przystosowana do pracy przy temperaturze 100st.C
-
BREWNESS.com - startup dla piwowarów domowych
Browariat odpowiedział(a) na brewness temat w Komputery, Internet
Proponuję po prostu obok okienko i wpisujemy albo w blg albo w brix :-) Wysłane z mojego XT1562 przy użyciu Tapatalka -
BREWNESS.com - startup dla piwowarów domowych
Browariat odpowiedział(a) na brewness temat w Komputery, Internet
Popieram poprzednika redlum, to jedno z podstawowych pól które powinny w tym miejscu być Wysłane z mojego XT1562 przy użyciu Tapatalka -
To się nie sprawdzi, osadów i chmielin jest na tyle dużo (szczególnie gdy dojdą osady wytrącone przy chłodzeniu) że zapchają każdy hopstoper/spider przy tej konfiguracji. Bez filtrowania zapcha się natomiast pompa (doświadczyłem).
-
Do whirlpoola wykorzystujesz wbudowaną pompkę + jakaś inna końcówka na wylot od góry ... czy tylko kręcisz łygą ? Jak chmielisz to pompa pracuje ? Wbudowana pompka jest za słaba aby odpowiednio nakręcić. Używam łygi, rozpędzam jak się da i idę na kawę. Po powrocie gotowe, lekko otwieram kranik i powoli napełniam fermentor, przy okazji się napowietrza. Kopczyk pozostaje na dnie. Instrukcja obsługi odradza używania pompy podczas gotowania więc przy chmieleniu jej nie używam, nie chcę kusić losu.
-
Fajne i solidne rozwiązanie. Jednak jako użytkownik tego kotła odradzam gdyż oba te hopstopery są kompletnie niepotrzebne. Po zrobieniu whirlpoola po chłodzeniu robi się piękny kopczyk, który doskonale odsłania wlot do kurka i naprawdę praktycznie do samego końca da się zlać brzeczkę bez naruszania go. Dodatkowo mamy mniej jedną rzecz do mycia.
-
Po dłuższym okresie użytkowania potwierdzam jeszcze raz że ten produkt jest znakomity. Dodatkowo miałem okazję poznać podejście Pana Patryka do klienta w zakresie kontaktu i obsługi posprzedażnej, bo dalece niewłaściwe byłoby określanie mojego drobnego problemu reklamacją. Podejście do klienta zatem oceniam: wzorowe. Jestem zachwycony kontaktem, sposobem realizacji oraz osiągniętym efektem. Pozdrawiam
-
Cześć, możesz usciślić jak wyglądało zacieranie pierwsze a jak drugie, to które nie wyszło? Czy w drugim podejściu brzeczka lała się na górne sito czy na rurkę przelewową. Inna sprawa to dobranie ilości wody do słodu - bez cyrkulacji znane są proporcje wody i słodu w zacierze, tutaj część wody zawsze znajduje się poza koszem więc zacier niby gęsty a enzymy rozcieńczone bardziej niż w normalnej kadzi zaciernej. Pierwsze i trzecie zacieranie, które wyszło: bez przelewania przez rurkę środkową. Drugie zacieranie: brzeczka z pompy wylewana na sito ale również z przelewaniem delikatnym wezbranego przez rurkę środkową.
-
e-prezes zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Chiński Grainfather
-
Warka testowa w celu wyjaśnienia wcześniej omawianego dylematu w fermentorze. Jednoznacznie stwierdzam że podczas zacierania nie ma się przelewać środkową rurką. Wydajność bez korzystania z przelewu wyszła całkiem w porządku. Chodzi więc zatem nie o to aby zaworkiem od pompy regulować nie tak aby trochę się przelewało tylko trzeba strumień ustawić tak aby jeszcze się nie przelewało. Rurka środkowa jest to w mojej opinii jako przelew awaryjny. Sprzęt fajny, robi co trzeba w bardzo wygodny sposób. Jedyne co, to trzeba uważać aby go nie poobijać bo nie jest to pancerne urządzenie. Garść wskazówek co do ustawiania programów, taki tryb sprawdza mi się najbardziej: - S1: 2500W 1min podgrzewanie wody do temp. zadania śruty słodowej - S2: 2000W xmin podgrzewanie do 1 przerwy i utrzymywanie temp. 1 przerwy (2000W zapewnia podgrzewanie ok.75sek/1st.C i mniej przypala mąkę na dnie niż przy 2500W) - S3: 2000W xmin podgrzewanie do 2 przerwy i utrzymywanie temp. 2 przerwy - S4: 2000W xmin podgrzewanie do 76st.C i utrzymywanie temp. - S5: 2500W 1min podgrzewanie do 100st.C (odrębny program w dużą mocą aby w rozsądnym czasie podgrzać do gotowania podczas wysładzania. Daje się zauważyć tu już straty wynikające z braku izolacji - im cieplej w środku tym wolniej idzie podgrzewanie) - S6: 1700W 60min gotowanie (ta moc przy zamkniętej pokrywce daje w sam raz "rolling boil". Utrzymywanie gotowania na tyle mocne że wystarczająco intensywnie dmucha parą przez otwór jak w czajniku a wystarczająco małe aby ciągle nie kipiało). Uwaga 1700W tylko do utrzymywania gotowania od ok 98st.C - na doprowadzanie do gotowania z niższej temperatury to za mała moc)
-
Właśnie jestem po warce z wykorzystaniem rurki przelewu środkowego. Zaworkiem stłumione tak aby nie za mocno nie za słabo się przelewało. Muszę wycofać swoje przekonanie że tak należy zacierać - wydajność wyszła fatalna. W poprzedniej warce gdy przelew był na lustrem cieczy - wydajność normalna. Zamawiam drugi zestaw identycznych surowców - zatrę drugi raz bez korzystania z przelewu i dam znać jaka jest różnica w wydajności...
-
Dziękuję za zainteresowanie moim pytaniem, czuję się przekonany.
-
Jedyny sensowny powód jaki mi przychodzi do głowy to zmywanie strumieniem wody ze środkowej rurki grzałki na dole. Może chodzić o to aby zmywać z grzałki wymytą i opadłą z młóta mąkę, która (sprawdzone) bez przelewania przez środkowy otwór trochę się przypala.. Ale z punktu widzenia wydajności zacierania wydaje się to szkodliwe albo przynajmniej bez sensu.