Skocz do zawartości

ja2

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    152

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez ja2

  1. ja2
    Zasugerowałem się kilkoma radami, że podczas burzliwej woda z rurki często jest wychlapywana i bezpieczniejszym rozwiązaniem jest wata, gaza itp.
  2. ja2
    Zasugerowałem się kilkoma radami, że podczas burzliwej woda z rurki często jest wychlapywana i bezpieczniejszym rozwiązaniem jest wata, gaza itp.
  3. ja2
    Dzięki. Właśnie na ten alkohol liczę, a jest to go sporo (AIPA 14,5 blg., 6,5% alk.)
  4. ja2
    Dzięki! Właśnie na ten alkohol liczę, że w razie czego zawalczy
  5. ja2
    Sprawdzałem dzisiaj blg., zdjąłem pokrywę i wtedy niefortunnie wpadł mi do fermentora gazik, który był umieszczony w rurce fermentacyjnej (zamiast wody). gazik umiejscowiony był w rurce przez burzliwą i kilka dni na cichej. Piwo to AIPA 14,5 blg. 6,5% alk. Gazik oczywiście wyciągnąłem z fermentora, był "na oko" czysty, nie kręciły się tam żadne muszki. Jestem mocno załamany tą sytuacją. Jak duże jest zagrożenie, że wedrze infekcja? Czy mieliście podobne sytuacje i jak się skończyły?
  6. ja2
    Piwo w fermentorze na cichej 5 dzień. Sprawdzałem blg., zdjąłem pokrywę i w tym momencie wpadła mi do fermentora gaza, która była umieszczona w rurce fermentacyjnej (zamiast wody). Gaza umiejscowiona była tam przez całą burzliwą i te kilka dni na cichej. Jestem mocno załamany tą sytuacją. Jakie są szanse, że wedrze się infekcja?
  7. ja2
    To też jest wyjście. Natomiast inna opcja przyszła mi do głowy - czy jeśli fermentor poleży 2-3 dni na balkonie i wtedy jeśli dalej piwo będzie mętne zdążę w razie czego dodać żelatynę na powiedzmy 1 czy 2 dni? Będą jakieś skutki ujemne takiej kombinacji?
  8. ja2
    Skoro i tak chcesz w niskiej temperaturze trzymać, to daj sobie spokój z żelatyną. Po prostu przetrzymaj w lodówce 3-4 tygodnie, będziesz miał dwa w jednym, piwo pięknie sklarowane i w znacznym stopniu dojrzałe. Nie mam możliwości trzymania jak na razie w lodówce. Jedyna opcja to balkon na kilka dni i potem rozlew do butelek. Żelatynę chciałem użyć dla pewności i po przeczytaniu całego tego wątku byłem przekonany że to dobry wybór...
  9. ja2
    Wiem, bardziej chodzi mi o to, aby była nieco klarowna i nie za mętna
  10. ja2
    Planuję moją AIPĘ po 5 dniach cichej klarować żelatyną w niskiej temperaturze przez ok. 3 dni. Na cichą wrzuciłem luzem ok. 100g chmielu. Obecnie po 4 dniach cichej na dnie fermentora jest ok. 1cm osadu drożdżowego i chmielin oraz na powierzchni ok. 1cm chmielin. Czy przed dodaniem żelatyny powinienem zdekantować zawartość do innego fermentora?
  11. ja2

    Gęstwa drożdżowa

    ja2 odpowiedział(a) na ja2 temat w Piaskownica piwowarska

    OK wszystko już jasne - dzięki
  12. ja2
    Cicha z chmieleniem w temp. burzliwej ok. 5 dni, następnie wystawka na balkon dla wyklarowania na ok. 1-3 dni. Takie wyciągnąłem wnioski z Waszych doświadczeń i myślę że to będzie optymalne rozwiązanie.
  13. ja2

    Gęstwa drożdżowa

    ja2 odpowiedział(a) na ja2 temat w Piaskownica piwowarska

    Czyli co jakiś płukać jednak?
  14. ja2
    właśnie tego też się obawiam A konkretnie jeśli nie jest dostatecznie klarowne - po ilu dniach cichej? Kiedy stosujesz żelatynę i wstawiasz do niskiej temp. i na jaki czas?
  15. ja2
    dzięki za odpowiedzi!
  16. ja2

    Gęstwa drożdżowa

    ja2 odpowiedział(a) na ja2 temat w Piaskownica piwowarska

    taa... i właśnie może poczekam jednak Rzeczywiście sporo razy był słoik otwierany, więc nie będę ryzykował z zadawaniem. Dzięki
  17. ja2

    Gęstwa drożdżowa

    ja2 odpowiedział(a) na ja2 temat w Piaskownica piwowarska

    taaaa... i właśnie może będę czekać jednak
  18. ja2
    Od ok. 3-tyg. przechowuję w lodówce gęstwę po uwarzonym Dry Stoucie. Na jej powierzchni co jakiś czas zbiera się ok. pół cm piwa, które sukcesywnie odlewam. Czy lepiej dla kondycji drożdży odlewać co jakiś czas piwo, czy po prostu zostawić to w spokoju?
  19. ja2
    Przelewam dzisiaj na cichą moją AIPĘ. Czy wstawienie fermentora na balkon przy obecnej temperaturze, która waha się między 7o, a 15oC może mieć negatywny wpływ na piwo?
  20. ja2

    Dry Stout - problem

    ja2 odpowiedział(a) na ja2 temat w Piaskownica piwowarska

    Dzięki za odpowiedzi wszystkim
  21. ja2
    Dry Stout z zacieraniem zestaw z BM. Uwarzony z zachowaniem wszelkich procedur. Drożdże zadałem 3 doby temu. Po 1-ej dobie zniknęła niewielka piana i nic się już nie dzieje. (foto poniżej) Nie wiem niestety ile było blg. w brzeczce przed zadaniem drożdży (zbił mi się areometr), natomiast dzisiaj jest dokładnie 4 blg. Co robić w tej sytuacji? Czekać jeszcze czy zlewać na cichą? Poradźcie proszę.
  22. ja2
  23. ja2

    Untitled Album

    ja2 dodane obrazy do album galerii w Browary domowe - galerie piwowarów

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.