pociag

Statystyki zgłoszeń na dziś wyglądają następująco:

24 x Saison
17 x India Black Ale
15 x Doppelbock 
13 x Catharina Sour 
9 x Flanders Red Ale
9 x Witbier z dodatkami

Tak

Tak wyglądały statystki przed zamknięciem zgłoszeń. 

14 x India Black Ale (Cascadian Dark Ale) 

12 x Saison

8 x Flanders Red Ale

6 x Doppelbock 

5 x Catharina Sour 

4 x Witbier z dodatkami

Lista piw zakwalifikowanych do finału po dzisiejszych eliminacjach w części kategorii.

Bitter
Adam Kowal
Filip Polniak
Jakub Kawa
Łukasz Kipka
Maciej Brzozowski
Marcin Szarowski
Mateusz Wilk
Piotr Plich
Piotr Szczapa
Szymon Sobieszczyk

Czeski Pils
Adam Spławski
Bartosz Markowski
Jacek Stachowski
Łukasz Sklarek
Marek Kawecki
Michał Majchrzyk
Mikołaj Pieczyński
Rafał Nazarewicz
Tobiasz Jagiełło
Waldemar Wach

Grodziskie z dodatkami
Bartosz Markowski
Dawid Fandrejewski
Dawid Osiński
Emil Jasiński
Maciej Palusiński
Mariusz Chilmon
Mateusz Woś
Michał Matysiak
Mikołaj Pieczyński
Paweł Tokarski

Wrzuciłem przed chwilą listy startowe na FB

W razie potrzebny można je zobaczyć też w arkuszach google

Jutro wrzucimy informacje kiedy będziecie mogli się spodziewać wyników eliminacji oraz finałów w poszczególnych kategoriach 

7 godzin temu, prosenbaum napisał:

Przez to, że się to tak przeciągnęło, i że w systemie było oznaczone, byłem pewien, że wpłaciłem wpisowe, wczoraj się okazało, że jednak nie. W poniedziałek dojdzie przelew. Nie będzie z tym problemu?

Nie będzie

2 godziny temu, seba_s napisał:

Cześć, zarejestrowałem piwo w 2 kategoriach, ale jedno się nie nadaje do wysyłki i nie mogę go teraz usunąć, czy można z tym coś zrobić? 

 

Edit:

Oba zgłoszenia widnieją jako opłacone, pewnie dlatego nie mogę usunąć 

Napisz proszę wiadomość z prośbą o usunięcie na lodzki.pspd@gmail.com. 
Użyj proszę maila na którego założyłeś konto, bo po tym Cię odnajdę w systemie

1 godzinę temu, 0utnumbered napisał:

Cześć organizatorzy. Opłaciłem zgłoszenie nr. 069 na konkurs ze zniżką PSPD na drugi dzień po zgłoszeniu. Tymczasem w systemie ciągle widnieje jako nieopłacone. Czy ktoś mógłby to zweryfikować? Pozdrawiam

Ponieważ system sam nie wylicza kosztów, każde nowe zgłoszenie od razu dostaje status opłacone. Zajrzałem i twoje również ma taki status.
Rzeczywiste wpłaty zweryfikujemy dopiero po zamknięciu zgłoszeń i w razie potrzeby przypomnimy się spóźnialskim  

Zgodnie z planem dziś uruchomiliśmy system, także zapraszamy do zgłaszania piw ;)

Pracujemy nad scenariuszem, który pozwoli nam zadbać o bezpieczeństwo wszystkich zaangażowanych w konkurs. Z uwagi na sytuację mogą się nieco zmienić warunki przeprowadzenia konkursu. Szczególnie jeśli chodzi o terminy wysyłki piw oraz daty sędziowania. Mamy kilka pomysłów, ale nie podjęliśmy jeszcze ostatecznych decyzji. Choćby sędziowanie na raty w kilku terminach pozwoliłoby ograniczyć ilość osób jednocześnie zaangażowanych.

Zamian regulaminu wydaje się nieunikniona, ale o tym będziemy informować na bieżąco (tutaj i na FB, a uczestników mailowo).

Strona z rejestracją już działa https://lodzki.pspd.org.pl/

Jeszcze chwila cierpliwości, robimy ostatnie testy. Dam znać jak rejestracja będzie otwarta. 

Dnia 18.12.2017 o 01:48, Bachi napisał:

Autorze Saisona odezwij się!!!

Ostatnio rzadko tu zaglądam ale akurat trafiłem w sam raz  

Dobre piwa w dobrym towarzystwie także również zapraszam.

Temat spotkań z forum umarł jakiś czas temu więc zacząłem chodzić na spotkania PSPD. Regularnie pojawia się kilka osób spoza stowarzyszenia (w tym ja). Zazwyczaj jest ok 6-10 osób, także w sam raz na degustację  

Robiłem już kilka razy NEIPA. Zabutelkowałem nawet 2 tygodnie temu nową warkę. Obawiam się, że zwykłe London Ale nie dadzą tego efektu co WY1318 (lub conan).

Używałem obu i 1318 mają słabszą fluktuację więc piwo było naturalnie mętne. Podczas fermentacji robią też niezłą czapę (można kroić nożem i zbierać z góry ;P).

Raz chmieliłem w trakcie fermentacji i był fajny efekt "soczystego aromatu" ale mam wrażenie, że drożdże tutaj mocno pomagają (nie pamiętam jednak czy to były Vermonty czy 1318).

Na brulosophy jest eksperyment odnośnie biotransformacji, który nie potwierdził wpływu na aromat (ale na wygląd był oczywisty).

Odnośnie temp, odkąd zaczynam nisko (16st dla Ale) to raczej nie mam problemów z estrami a wcześniej się zdarzały.

Odwiedzał ktoś ostatnio depozyt? Wymieniłbym coś ale temat martwy od września...

Ehhh akurat zakupiłem surowce i również drożdże na dwie kolejne warki....

Ale fajnie wiedzieć, że jest taka opcja

Kiedyś chętnie skorzystam i odwiedzę browar

Bardzo solidne APA, fajnie pachnące, orzeźwiające. Gdyby nie wysycenie i piana byłoby jeszcze lepsze. Zastanawiam się czy mógłby to być przykład popularnego ostatnio Session IPA.

Dzięki. Wg klasyfikacji BJCP było by trochę za mocne (granica 3-5%). Odfermentowało do 1BLG co daje ok 6% ABV. Session IPA które piłem celowały w okolice 4.5%. Poprzednia wersja którą warzyłem miała FG 3BLG i była bardziej zbalansowana. Samo piwo jest na bazie klonu Row 2/Hill 56 - Russian River.

Double ipa - Pociąg

 

Piana: biała, wysokie wysycenie, szybko opada

Kolor: miedziany

Aromat: chmiel amerykański, słodko owocowo

Smak: duża goryczka, słodowość, piwo jest pełne

 

Dla mnie piwo jest spoko. Gratulacje.

Ostatnio preferuje mniej agresywną goryczkę, więc nie do końca podchodzi mi ta wersja. Szczególnie, że goryczka jest dość trawiasta i garbnikowa.

Dzięki za recenzję! Piłem twoje APA i jest nieźle.

APA Włóczykij

Aromat. Przyjemny średnio intensywny aromat chmielowy. W tle pojawia się jakaś nieprzyjemna nuta. Nie jest ona bardzo intensywna. Nos się do niej szybko przyzwyczaja, więc nie przeszkadza w piciu. Musiałem chwilę poszukać żeby znaleźć pasujące deskryptory. Stawiam, że to merkaptan na niskim poziomie bo najbardziej mi pasowało do lekko zepsutych warzyw i gazu ziemnego.

Barwa/klarowność. Jasne, słomkowe. Lekko zgaszone. Ogólnie ładnie się prezentuje.

Piana. Biała dość luźna piana. Nie bardzo chciała się tworzyć i zostawać.

Smak. Jak w aromacie - chmielowo cytrusowy. Z dobrą podbudową słodową i balansem lekko w kierunku goryczki.

Goryczka: Średnia o delikatnym i przyjemnym profilu.

Odczucie w ustach: Nasycanie w sam raz jak na styl. Goryczka lekko zostaje na języku ale jest przyjemna w odbiorze.

Wrażenia ogólne. Mam pozywane wrażania. Bardzo pijalne i udane piwo. Gdyby nie ta jedna wada było było super.

Po dłuższej przerwie odwiedziłem depozyt i zostawiłem:

• Imperial Porter 25,5 Plato. Leżakowany z 3 miesiące z płatkami dębowymi macerowanymi w whisky (rozlew z zeszłego roku).
• Oatmeal Stout 13,5 Plato
• Coffee Oatmeal Stout 13,5 Plato
• British Ale 12,5 Plato. Zasyp pilsa fermentowany drożdżami Scottish Ale oraz chmielony EKG oraz Mosaic (na zimno).
• Double IPA 18,5 Plato. Nisko odfermentowane, mocno chmielone - tylko dla hopheadów.
• American IPA 15,8 Plato. Receptura na bazie Zombie Dust - 3 Floyds Brewing.
• Black IPA 16,0 Plato. Receptura na bazie James Black IPA - Hill Farmstead.
   

Mi też pasuje termin (piątek lub sobota).

Ja też chętnie. Za jakieś 2 tygodnie było by optymalnie, wtedy będę już miał coś świeżego z nowego sezonu

O skurwesyn, celowalem w 12,5 blg przy wydajnosci 70%, a tu olaboga 86. Co oni mi do tego wora ze slodem nasypali i czy po wypiciu tego piwa zaczna wypadac mi wlosy, zaczne swiecic w ciemnosci badz wyrosna mi trzy piersi??

A już myślałem, że tylko ja mam takie przygody. Pod koniec zeszłego roku miałem 3-4 warki pod rząd, w których wydajność zdecydowanie skoczyła powyżej 80%. Aż w następnych podniosłem kalkulacje wydajności w BeerSmith. Tym czasem wszystko wróciło do normy i musiałem gotować dłużej żeby osiągnąć założony ekstrakt I jak tu być powtarzalnym...

Tropical Wheat - Browar Batona

Aromat:średnio intensywny, przyjemny, głównie chmiel i estry, kwiatowy, lekki banan, jabłko
Barwa/klarowność:jasny żółty/ciemny słomkowy, lekko zgaszone
Piana: biała, dość uboga, szybko znika
Smak: na początku chlebowa słodowość, lekko kwaskowe i estrowe, zbalansowane
Goryczka: niska, delikatna, przyjemny lekko kwaskowy finisz
Odczucie w ustach:pełnia poniżej średniej, niskie wysycenie, wytrawny finisz
Wrażenia ogólne: Piłem w bardzo gorący dzień więc było orzeźwiające i przyjemne. Ciekawa interpretacja pszenicy. Przyjemna w odbiorze i nienachalna swoją estrowością.

Ryżowy Rosomak

Aromat:pojawia się jakaś nieprzyjemna nuta, niestety nie jestem w stanie jej zidentyfikować, na początku myślałem że to krew/metaliczność ale pojawiało się też coś przypalonego
Barwa/klarowność: jasne, opalizujące
Piana: biała, drobna, obfita, nieźle się trzyma

Smak:średnio intensywnie chmielowy, cytrusowy, po koniec trawiasty, pojawiał się też alkohol, balas w kierunku chmielu
Goryczka: wysoka, lekko drażniąca język, na chwile zostaje z trawiastym/taninowym finiszem
Odczucie w ustach: średnia pełnia z niskim wysyceniem, dość wtrawne
Wrażenia ogólne: W smaku stylowa IPA. Gdyby nie ta dziwna nuta było by zdecydowanie lepiej.

Single Hop Bitter Rosomak

Aromat:mało intensywny, estrowy, na początku w tle pojawiały się nieprzyjemne nuty (lekko drożdżowe i chyba mi się DMS objawił)
Barwa/klarowność:złota z niezłą klarownością
Piana: biała, luźna i szybko opada
Smak: na pierwszym planie chmiel i estry, w tle trochę zbożowości i chlebowości
Goryczka: umiarkowana jednak przy niskim BLG dość wyczuwalna, zostaje na języku razem z wytrawnym finiszem
Odczucie w ustach: niska pełnia, niskie wysycenie
Wrażenia ogólne: Stylowo niby wszystko się zgadza, ale sam styl uważam za trochę nudny. Tutaj pijalność jest średnia, a samo piwo jest dość płytkie i jednowymiarowe. Dla mnie osobiście zbyt estrowe.

Brawo za odwagę

10siątka Cichy Browar

Aromat: średnio intensywny, estry owocowe, lekkie fenole, w tle delikatny chmiel
Barwa/klarowność: słomkowe, delikatnie zamglone
Piana:biała, drobne pęcherzyki, dość obfita
Smak: na początku zbożowo/chlebowa słodowość, dalej lekko owocowe estry, na koniec lekki fenol, zbalansowane
Goryczka:umiarkowana, wytrawny finisz, lekko pieprzowo-przyprawowy
Odczucie w ustach: pełnia poniżej średniej, ale całkiem niezła jak na 10 (nie czuć ze jest wodniste), umiarkowane wysycenie
Wrażenia ogólne: lekkie przyjemne i udane piwo na lato

8 Floor Brewery AIPA

Aromat:intensywny, słodkie dojrzałe cytrusy, profilem przypomina mi ataku chmielu w formie (tylko bez karmelu), w finiszu słodki dojrzały owoc, nie mogę odnaleźć w głowie deskryptora (niedawno piłem single hop Iunga i mia miał podobny charakter na finiszu)
Barwa/klarowność: pomarańczowy, wpadający w czerwień, opalizujące
Piana: biała, drobne pęcherzyki, średnio obfita
Smak:podobnie jak w aromacie ale bez słodyczy, czuć cytrusy, balans w stronę chmielu
Goryczka:umiarkowana w kierunku wysokiej, zostaje lekko na języku ale jest przyjemna i nienachalna
Odczucie w ustach:średnia pełnia, umiarkowane wysycenie, wytrawny goryczkowy finisz
Wrażenia ogólne: bardzo udane piwo, rasowa AIPA, dobra pijalność, gratulacje

Jakie się rozkładały chmiele na aromat? Od jakiegoś czasu szukam deskryptora tego przejrzałego owocu i nie mogę się doszukać