RapTom

Witam,
 
Pierwszy raz w temacie
Wrzuciłem dzisiaj po dwie sztuki:
 
# 18 Browar Biały Strug Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki)
# 21 Browar Biały Strug Black IPA v.2
 
Na razie nie brałem nic - może coś polecacie.
Wojtek ja poproszę 100% Peated (v.3) jeszcze nie próbowałem.

No i wielki finał kegeratora !!! Było trochę strachu z wierceniem otworu pod kolumnę ale na szczęście okazało się że sama pianka i plastik. Następny zonk to za krótka rurka z gwintem to przykręcenia kolumny, ale pomogła przedłużka hydrauliczna 1".
 
Podsumowanie kosztów - podkreślam, że wszystko było nowe (oczywiście oprócz kegów i butli co2)
 
- lodówka do zabudowy - 800 zł
- 2 kegi + 2 kpl szybkozłączek + 5m węża 6x2,5mm + zaciski - 260 zł
- kolumna podwójna + 2 krany - 450 zł
- ociekacz - 30 zł
- butla co2 2kg - 150 zł
- reduktor potrójny 110 zł (wykręciłem jeden reduktor z manometrem, będzidzie na zapas)
- płyty meblowe z oklejeniem - 200 zł
- akcesoria meblowe (kółka, relingi, zawiasy, kratka wentylacyjna itp.) - 100 zł
 
W sumie 2.100 zł, ale warto było.
Teraz tylko nalać piwo do kegów i .... smacznego.

No i wielki finał kegeratora !!! Było trochę strachu z wierceniem otworu pod kolumnę ale na szczęście okazało się że sama pianka i plastik. Następny zonk to za krótka rurka z gwintem to przykręcenia kolumny, ale pomogła przedłużka hydrauliczna 1".
 
Podsumowanie kosztów - podkreślam, że wszystko było nowe (oczywiście oprócz kegów i butli co2)
 
- lodówka do zabudowy - 800 zł
- 2 kegi + 2 kpl szybkozłączek + 5m węża 6x2,5mm + zaciski - 260 zł
- kolumna podwójna + 2 krany - 450 zł
- ociekacz - 30 zł
- butla co2 2kg - 150 zł
- reduktor potrójny 110 zł (wykręciłem jeden reduktor z manometrem, będzidzie na zapas)
- płyty meblowe z oklejeniem - 200 zł
- akcesoria meblowe (kółka, relingi, zawiasy, kratka wentylacyjna itp.) - 100 zł
 
W sumie 2.100 zł, ale warto było.
Teraz tylko nalać piwo do kegów i .... smacznego.

No i wielki finał kegeratora !!! Było trochę strachu z wierceniem otworu pod kolumnę ale na szczęście okazało się że sama pianka i plastik. Następny zonk to za krótka rurka z gwintem to przykręcenia kolumny, ale pomogła przedłużka hydrauliczna 1".
 
Podsumowanie kosztów - podkreślam, że wszystko było nowe (oczywiście oprócz kegów i butli co2)
 
- lodówka do zabudowy - 800 zł
- 2 kegi + 2 kpl szybkozłączek + 5m węża 6x2,5mm + zaciski - 260 zł
- kolumna podwójna + 2 krany - 450 zł
- ociekacz - 30 zł
- butla co2 2kg - 150 zł
- reduktor potrójny 110 zł (wykręciłem jeden reduktor z manometrem, będzidzie na zapas)
- płyty meblowe z oklejeniem - 200 zł
- akcesoria meblowe (kółka, relingi, zawiasy, kratka wentylacyjna itp.) - 100 zł
 
W sumie 2.100 zł, ale warto było.
Teraz tylko nalać piwo do kegów i .... smacznego.

No i wielki finał kegeratora !!! Było trochę strachu z wierceniem otworu pod kolumnę ale na szczęście okazało się że sama pianka i plastik. Następny zonk to za krótka rurka z gwintem to przykręcenia kolumny, ale pomogła przedłużka hydrauliczna 1".
 
Podsumowanie kosztów - podkreślam, że wszystko było nowe (oczywiście oprócz kegów i butli co2)
 
- lodówka do zabudowy - 800 zł
- 2 kegi + 2 kpl szybkozłączek + 5m węża 6x2,5mm + zaciski - 260 zł
- kolumna podwójna + 2 krany - 450 zł
- ociekacz - 30 zł
- butla co2 2kg - 150 zł
- reduktor potrójny 110 zł (wykręciłem jeden reduktor z manometrem, będzidzie na zapas)
- płyty meblowe z oklejeniem - 200 zł
- akcesoria meblowe (kółka, relingi, zawiasy, kratka wentylacyjna itp.) - 100 zł
 
W sumie 2.100 zł, ale warto było.
Teraz tylko nalać piwo do kegów i .... smacznego.

Koledzy
naprawdę drożdże GLW35 fermentują optymalnie, w temperaturze do 17stopni,nie dając posmaków chrakterystycznych dla drożdży górnej fermentacji.Nie ma sensu męczyć ich w temperaturze poniżej 12 stopni.Ważniejsze dla uzyskania czystości smaku,jest refermentacja"lagerów" glukozą.
Polecamy też nasze inne drożdże:
BW11 tak naprawdę nie ma konkurencji w mocnych,ciężkich pszenicach i piwach żytnich.
PAY7 to najbardziej uniwersalny szczep górnej fermentacji,dający zróżnicowane profile w zależności od temperatury fermentacji.
Naprawdę polecam

Witam Wszystkich,
 
Robił już może ktoś jakąś warkę na drożdżach dolnej fermentacji GLW35 z Gozdawy ?
http://www.gozdawa.org/drozdze-glw35
 
Zakres pracy 12-22oC, optymalna praca 14-17oC
Pytam bo mam pomieszczenie o stałej temperaturze 16-17oC i chciałbym rozbić jakiegoś koźlaka, czy pilsnera.
 
Od razu dziękuję wszystkim za wpisy typu ....oooo nie tylko 8-10oC dla "dolnej" i naczej nie wyjdzie.
Chodzi mi o kogoś kto już coś robił na tych drożdżach i może podzielić się konstruktywnymi opiniami.