wd40

Witam Serdecznie w nowym roku 2014, Rozpoczynając swoją przygodę z zacieraniem - natrafiłem na problem chłodzenia brzeczki po chmieleniu. Chciałbym zbudować własną chłodnicę zanurzeniową - i znalazłem ten oto substrat http://autogaz-market.pl/akcesoria-montazowe/50-rurka-miedziana-fi8.html czy ktoś może budował chłodnicę na tej bazie ? czy fi 8 wystarczy czy brać grubszą ? jak uszczelnić do złączek (gwintować czy zaciskać końce) ? oczywiście obdarta z otuliny ... ps. Nie wiedziałem czy dać - do kategorii sprzęt ( jeśli tak to przeniosę wątek) z góry dziękuje za podpowiedź .... W.

problemem jest dobre schłodzenie warki po chmieleniu - jak ktoś nie ma chłodnicy .... kubłowanio-wannowanie jest mało efektywne....

Panowie, Sprawdziłem .... jest 5blg ...czekamy do soboty... trzymam kciuki żeby spadło dalej... czy jeszcze jest na to szansa....zapach przyjemny (chociaż dopiero po "zacieranej i warzonej" warce) ocenie "prawdziwy zapach" ..smak całkiem dobry (troche drożdzowy) Dziekuje za pomoc w "ostygnięciu" .... jest szansa że będzie co najmniej 3,5 VOL

docelowo chciałbym takie piwo jak chimay albo leffe (dziewiątka) posmakował mi corsenberk oraz westmalle, nie wspomne o ciekawym smaku grimbergen wiec belgijskie - ale z tego co czytam na forach to łatwiej mi bedzie chyba zrobić IPA np : American IPA bo bazuje na słodzie ze Strzegomia ( i mieści się mocą w normie ) poza tym to czeka mnie jeszcze jedna pucha - dla potwierdzenia że nie wywalam się na prostych procesach - o teraz z fermentacją - i wtedy zacieranie ze słodu. wszelkie propozycje mile widziane (chciałbym spróbować jakieś mocniejsze piwo ale jeszcze nie 9*) wydaje mi sie AIPA że bedzie ok ?

tak czytałem ten wątek ..ale to będzie kolejny test dla s-33 (wiem że mogę spodziewać sie zatzrymania blg wysoko - ale kilka osób pisało że potrafią 13-2 wiec nie jest źle - jeśli znasz jakieś inne drożdze - podpowiedz - myśle że ich polpularnośc wynika nie tylko z ceny ale z odporności na wyższe stężenie alkoholu.

drożdze s-33 - temperatura zadania 28 - ale masz rację nie miałęm możliwości wyskalowania termometru teraz kupuje drugi i wyśrednie wyniki podobno te drożdze działają do 25 wiec mogłem też coś zepsuć.... tak jak wcześniej radzono sprawdze dziś blg i za dwa trzy dni (jeden z kolegów pisał żeby poczekać do dni siedmiu) i wtedy sprawdzić - teraz muszę sie kierować wskazaniami cukromierza bo bombelkowanie tylko stresuje ) w drugim nastawie temepratura nie bedzie przekraczać 20°C wiec start bedzie dłuższy - ale praca także czy gdzieś sie mylę - ?

ale jak? 6stopni? po co? gdzie? po co cukier? saszetka luzem wsypana by stykła na 10L. kocem się nakryj sam a piwo obstaw. Jak nie rozumiesz prostego "poczekaj" to wylej to piwo i zmień hobby. ...rozumiem..i już luzuje... )

Skąd pomysł, że są jakieś zanieczyszczenia? Rurka to nie odkurzacz, nie służy do czyszczenia. Prawdę mówiąc nie służy do niczego, poza denerwowaniem początkujących piwowarów. sprawdze wszystko i podam szczegóły - może jeszcze da się uratować mój wywar ) starsznie stresogenny początek...

Teraz to nic nie da. Teraz to zrób pomiar, za dwa dni następny, w zależności od wyniku postępuj zgodnie z zasadami. tak zrobie - jeżeli blg bedzie spadać to jeszcze da się życ - potem poczekam aż blg nie ruszy się wcale a wcale i przelewam na cichą ... co z zanieczyszczeniami (gdy nie ma rurki) ciśnienie wszystkiego nie wypchnie a w przypadku podciśnienie zassie (może zassac jakieś) świństwo z wieczka .... zawsze jest troche kurzu w domu.... swoją drogą jak oni zachowywali sterylność brzeczki (w starych klasztorach) - jak drobnoustroje odkryto ponad 200 lat później ?

Czy teraz należało by zdjąć rurkę i założyć dopiero po 7 dniach od zadania drożdzy na tzw fermentację cichą ? W.

wydaje mi się ze : drożdze już opadły - i nawet mieszanie już ich nie wzbudzi.... to jest brew-kit - wiec łatwiej drożdzom zjeść (przerobić) niż to co ze słodu wysoka temp fermentacji (przyśpiesza) mniej warki czyli 10 L a nie 20, 22L wiec może też krócej niż zwykle... martwiłem się o jedno - tak jak do drożdzy dodałem cukru aby troche je rozbujać - tak może powinienem do tej puchy też dorzucić ze 100- 200g napowietrzenie .... pewnie za mało.... za duży spadek temperatury od momentu rozpoczęcia fermentacji do jej wygasniecia (6°C) ...tak mi się wydaje ( co wtedy zrobić ?) do wanny z ciepłą wodą...??? obecnie fermentator stoi w dwóch kocach w mieszkaniu i ma 22°C i nic... fakt - czuje się jak na porodówce..) z wypiekami na twarzy.... ))

Może powinieneś zmierzyć poziom cukru? Na początku było 13 Blg ale potem bałem się gmerac w brzeczce... piana była jak sciekła - ale po tej nawiększej fazie bulgotania znikło wszystko - dzisiaj wieczorej tj. 48h po zadaniu drożdzy sprawdze poziom cukru ...

Witam Serdecznie, wraz z pierwszą przygodą związanąz warzeniem piwa z brew-kita napotkałemna fascynującą sytuację ) przygotowanie przebiegło w opisany w brew-kit'cie sposób i nie przyniosło niespodzianek użyłem tylko WES jasne pełne + drożdze) na 10L wody do momentu fazy fermentacji ..a było to tak.. do słoika z ok 200-300ml ciepłej wody temp 20-23 C - wsypałem drożdze dodałem pół łyżeczki cukru (zwykły biały) - i obserwowałem drożdze ok 30-35 minut zadałem je do troche zbyt gorącej warki (ok 28°C) i czekałem po 40 minutach ruszyło bulgotanie w rurce fermentacyjnej ... po 1,5 H bulgotanie przypominało pociąg... coś rwało się na zewnątrz ) niestety po 9 h przestało bulgotać - i proces ten wygasł całkowicie - po 10 , 11 h od zadania drożdzy bulgotanie zmiejszyło sie do 3-5 na godzinę.,... zamieszałem fermentatorem ... i powoli przyśpieszyło ..niestety po upływie kilku godzin bulgotanie ucichło ..ponowne próby zamieszania powodowały przyśpieszenie bulgotania na 2 - 3 godziny i znowu stop ..... po ok 24h bulgotanie stanęło kompletnie i przez 12h nic nie ruszyło ...mieszanienic nie daje.... co zabiło drożdze (temperatura przy której wygasło bulgotanie to 22- 23 °C Może powinienem do brzeczki wsypać troche cukru ? W.