Szinek

Według BS2 10.5 Plato przy 40 IBU i 70% wydajności.

Nie łatwiej i szybciej wklepać to w program? I przydałby się zasyp.

NZ Red Ale 19L Razem: 7521 L

To jest coś czym warto powalczyć z Galaxy? Zgaduję, że z australijsko-nowozelandzkich nic nie znajdę, a reszta świata? Skoro nawet Citra może nie.

Czyli mix Kohatu, Southern Cross i Galaxy po 50g trochę nie ma miejsca bytu, nie? Znaczy ten ostatni zdominuje resztę?

Miało być to APA z receptury Fidela, ekstrakt mi trochę wyszedł poza granice stylu, nie chciałem rozwadniać, stąd to (India) w nazwie i deklaracji stylu. W CDA jest już równiutkie 150g, a na klasyczną AIPA szykuję również 150g+. Co nie zmienia faktu, że trzeba wyrobić sobie gust i wiedzieć co dla nas najlepsze. Inna sprawa jest też chyba z konkursami, nie wiem czy się mogę wypowiadać, bo udziału w żadnym nie brałem, gdzie jednak AIPA na 70g chmielu nie rozkocha w sobie sędziostwa. Nie chmieliłem, jednak wiem, że Simcoe ma na tyle unikatowy smak/aromat, że szkoda go tracić na goryczkę - według mnie od tego są chmiele goryczkowe, nawet kontynentalne (które są tańsze i równie, lub bardziej, efektywne). Wyjątek można robić dla single hopów, które mają być single hopami w 100%.

No to zdecydowanie baw się, nie nastawiaj się na idealną kopię - twoje będzie znacznie lepsze 150g to dolna granica dla porządnej IPA.

O którym chmielu piszesz? Opieram się tylko na tym, co napisał w opisie produktu Browamator i taka kolejność wydawała mi się najlepsza Czyli kupujesz gotowy zestaw? Coś mało "india" w tym IPA. Koniecznie dokup chmielu. Możesz poszaleć, np. kup Magnum 12.3%, wrzuć 30g na goryczkę. Simcoe i Amarillo po 10g na 15 minut, na tuż przed wyłączeniem palnika po 25g Amarillo, Citra i Simcoe i powtórzyć trójcę na 5 dni cichej. Wyjdzie ci też blisko 60 IBU, świetny aromat Simcoe nie wyparuje, a i dłużej będzie się trzymać w butelkach - bo 75g chmielu na IPA to naprawdę mało, przynajmniej dla mnie. Baw się, gwarantuję ci, że wypijesz ze smakiem.

Nie lepiej goryczkowego na goryczkę? Szkoda Simcoe. Do tego chmiel na cichą, więcej na koniec gotowania. No i to tylko 75g chmielu, ja w planach mam 100g na single hopy pale ale, a IPA to IPA - wincyj!

Nie przypasuje im cokolwiek? 5kg pale/pilzneńskiego, 0.5kg karmelowego jasnego, polski chmiel dla goryczki do 30 IBU, troche smaku, aromatu i voilà! Wejdzie jak woda.

Jaki to problem dodać +2 do odczytu? Za każdym zanurzeniem cieczy w środku jest coraz więcej.

Drugi ballingometr sobie zaczął gdzieś ciecz podpijać i mierzenie było tak dokładne, że dla wody wskazywał -2 A tym samym przyszła pora na refraktometr i kilka kolejnych warek będzie ślepych - co zrobić Chyba, że ktoś z okolic Ostrowa Wielkopolskiego miałby chęć pożyczyć jakikolwiek mierz na dwie próbki.

Woda wyparowała

Możesz opisać smak i aromat dokładniej? Jestem ciekawy takiej kompozycji słodów.

Dzisiaj, 5 marca 2014, otworzyłem butelkę pierwszej, brewkitowej, warki i... żałuję. Piwo jest niepijalne, pachnie jak mydło, w smaku płaskie, wręcz puste. Rozcieńczony eurolager z dodatkiem płynu do mycia rąk.

Dostałem lepszą partię? Używam tylko 3 z 10 zamówionych, ale zapachu nie czuje, nic się nie kruszy, a warki wychodzą :-)

Warka #6 - Red Rabbit (New Zealand Red Ale) Objętość końcowa: 19 litrów przy wydajności 70% OG: 12.2°BLG FG: 4°BLG Szacowane IBU 35 Barwa 25 EBC Alkohol zakładany 5% Słody: - pilzneński 3kg, - monachijski 0.5kg, - Carared 0.5kg, - karmelowy 30 0.25kg, - melanoidynowy 0.25kg, - Caraaroma 0.15kg do filtracji. Zacieranie: - 60' 68-66°C Chmielenie: - East Kent Goldings 7.4% 15g 60', - Southern Cross 13% 20g 20', - Kohatu 6.9% 10g 20', - Dr Rudi 11.9% 1', - Southern Cross 13% 10g 1', - Kohatu 6.9% 20g 1', - skórka słodkiej pomarańczy 25g 1', - trawa cytrynowa 20g 1'. 30g Dr Rudi i po 20g SC i Kohatu na 4 dni cichej. Uwodniona łyżeczka (4g) mchu irlandzkiego 10 minut przed końcem. Dwie saszetki Brewferm Top. Uwarzone 22.03.2014 Cicha 29.03.2014 Rozlane 07.04.2014 Piwo niedofermentowało i uciekało z butelek, bez granatów, ale i tak nie nadające się do picia - piasek drożdżowy.

CDA 22 L Razem: 5434

Nigdy tego nie zauważyłem :o Nie przyglądałem się wielce, chyba było to spowodowane wygodą z innych sklepów - automatycznym zapisem. Dzięki wielkie!

Dobrze byłoby, gdyby przedmioty z koszyka nie znikały. Na przykład dzisiaj wieczorem wrzucam sobie do niego wszystkie rzeczy, ale nie zamawiam, rano wstaję, bo chcę coś dołożyć i zrealizować zamówienie - niestety muszę zaczynać od zera. W twoimbrowarze koszyk trzyma mi od ponad dwóch tygodni, a się nawet nie zarejestrowałem.

Zawsze robię whirlpoorl i dekantuję wężem. Być może przyczyną było to, że przed do przelewania przenosiłem pojemnik i niesłabo nim wstrząsnąłem, a nie pozwoliłem mu się uleżeć.

Że jak? Razem z gęstwą tyle odpadło, nie było szans na odzyskanie.

A co to za żarłoki te Safale S-04? Zjadły mi blisko 4 litry piwa Jantar rozlany, mech irlandzki czyni cuda - jest prawie idealnie klarowne. FAH cicha, Czorno Marylka czeka na swoją kolej do warzenia, coś z czasem mocno nie ten ten. Dodałem do receptury płatki owsiane.

Bo aktualnie ich nie ma w magazynie, ale w ofercie ogólnie są, a chyba pytałeś o to drugie.

Dostępność w magazynie "brak", ale są: http://www.alepiwo.pl/?produkty/slody/podstawowe/slod-pale-ale-strzegom-1kg.html http://www.alepiwo.pl/?produkty/slody/podstawowe/slod-monachijski-typ-i-strzegom-1kg.html