Skocz do zawartości

Szinek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    176

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Szinek

  1. Szinek
    Warka #14 - Jadźka (Blonde Ale) Objętość końcowa: 24 litry przy wydajności 76% OG: 11.8°BLG FG: 2.4°BLG Szacowane IBU 20 Barwa 9 EBC Alkohol zakładany 4.8% Słody: - pilzneński 5kg, - karmelowy pszeniczny 0.1kg, - karmelowy jasny 0.1kg. Zacieranie: - 90' 66°C Chmielenie: - Polaris 18% 3g FWH, - Iunga 11.9% 10g 20', - Iunga 11.9% 10g 10', - Iunga 11.9% 30g 1'. Gozdawa US West Coast Uwarzone 10.07.2014 Zabutelkowane 11.08.2014
  2. Szinek
    Warka #13 - Hefeweizen receptura według twójbrowar.pl Objętość końcowa: 23 litry przy wydajności 75% OG: 10°BLG FG zakładane: 3.1°BLG Szacowane IBU 9 Barwa 10 EBC Alkohol zakładany 4.7% Słody: - pszeniczny 2.5kg, - pilzneński 1.5kg, - karmelowy jasny 0.2kg. Zacieranie: - 20' 44°C, - 25' 63°C, - 40' 72°C. Chmielenie: - Lubelski 3.8% 20g 60'. Mauribrew Weiss Uwarzone 20.06.2014 Zabutelkowane 28.07.2014
  3. Szinek
    Dzień po zadaniu drożdży dokładnie to samo, co u litanego. Cydr sobie musuje w wiadrze.
  4. Szinek
    Mówią, że wysłali i podają ci numer śledzenia i sugerują skontaktowanie się z Pocztą Polską, bo według nich paczka jest w kraju, ale długo ci nie dostarczają.
  5. Szinek
    Chciałem uwarzyć hefe- i dunkelweizena w jeden dzień, więc jakiś czas temu zadałem je do kilku litrów brzeczki ~7 Plato. Dzisiaj postanowiłem zebrać gęstwę, co bym nie musiał się martwić, że drożdży nie mam. No ale jednak nie mam, będzie jedno piwo na dzień Po otwarciu fermentora zastał mnie taki widok: Konsystencja tego na powierzchni to typowy kożuch, cienki, ale zwarty. Gęstwy również za wiele nie starczyło - pół małego słoiczka. Ale sama brzeczka w zapachu bardzo przyjemna - banany z goździkami, solidne pszeniczne drożdże w aromacie!
  6. Szinek
    Według http://www.homebrewdad.com/priming_sugar_calculator.php 2.5 - 2.9
  7. Szinek
    Warka #12 - Pszyciemno (Dunkelweizen) receptura według twójbrowar.pl Objętość końcowa: 17.5 litra przy wydajności 72% OG: 12°BLG FG zakładane: 3.3°BLG Szacowane IBU 15 Barwa 31 EBC Alkohol zakładany 4.7% Słody: - pszeniczny 2.2kg, - monachijski 0.8kg, - wiedeński 0.8kg, - karmelowy ciemny 0.2kg, - czekoladowy 0.1kg. Zacieranie: - 15' 44°C, - 15' 63°C, - 45' 72°C, - słód czekoladowy, - mashout. Chmielenie: - Lubelski 3.8% 30g 60'. Mauribrew Weiss Uwarzone 13.06.2014 Cicha 20.06.2014 Zabutelkowane 08.07.2014
  8. Szinek
    http://www.polishhops.com/hop-varieties/iunga Hmm
  9. Szinek
    Glukozy? Chyba laktozy, bo z tego pierwszego podczas fermentacji zostanie tylko alkohol.
  10. Szinek

    Przepis na Cydra

    Szinek odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    Kiedy słodzicie słodzikiem z Lidla? Na cichej, do butelek czy już nalany cydr do szklanki? Ile sztuk na litr? Brewkit Gozdawa, rekomendujecie?
  11. Szinek

    Zadanie

    Szinek odpowiedział(a) na korzen16 temat w Hyde Park

    a*b oraz a+b, gdzie a i b należą do zbioru liczb naturalnych.
  12. Szinek

    Zadanie

    Szinek odpowiedział(a) na korzen16 temat w Hyde Park

    Trzy konie = 12 nóg Dwie kaczki = 4 nogi. 12 + 4 = 16 nóg trzy konie + dwie kaczki = 5 głów
  13. Szinek
    25 litrów smoked oatmeal stouta: Mamy 13 217,5 litrów
  14. Szinek
    Na pewno wydajność będzie gorsza, ale jeżeli nie widać pleśni, nie śmierdzi podejrzanie i nie widzisz żadnych przeciwwskazań - zacieraj.
  15. Szinek
    Warka #11 - Cydr jabłkowy Objętość końcowa: 16 litrów OG: 9°BLG Brewkit Gozdawa + 500g glukozy + litr soku jabłkowego z zagęszczonego soku jabłkowego. Zadane drożdżami FCG1. Zabutelkowane 12.06.2014
  16. Szinek
    AIPA 26 litrów Razem - 12.647 l
  17. Szinek
    Normalne, widzisz na ścianach fermentora pianę po drożdżach, czyli już się napracowały, ale daj im dojeść w spokoju.
  18. Szinek
    Warzenie, a nie ważenie, to produkcja piwa. Następne piwo nadal z puszki będziesz robił? Jeżeli tak, to Marynka zbyt dużego zastosowania nie znajdzie - jasne, możesz wrzucić na cichą, ale piwo i tak będzie maksymalnie przeciętne, taka uroda ekstraktów nachmielonych.
  19. Szinek
    Cześć, Każdy sklep z tą puszką powie ci, że ona ma 1.7kg, niepotrzebnie ją ważysz w domu. Chmielenie na zimno praktykuje się na fermentacji cichej, nie burzliwej, z reguły nie dłużej niż 5 dni. Chmiel w granulacie po prostu wsypujesz, ew. może wszystko zamieszać, sterylnie. Wspomnę jeszcze, że do chmielenia na zimno używa się najczęściej chmieli aromatycznych, a Marynka jest raczej goryczkowa i niekoniecznie pasująca do tego stylu. Mogłeś wybrać jakiś wyspiarski chmiel - Fuggles czy East Kent Goldings.
  20. Szinek
    A taka wasza saszetka, np. West Coast, na ile litrów się nadaje?
  21. Szinek
    Poczytaj dokładnie: "8. Piwo Browaru Domowego typu GOLDEN ALE 0,5 l. (brak fotki - leżakuje)" - chodzi o ten element zestawu Myślę, że doskonale zdaje sobie z tego sprawę.
  22. Szinek
    Warka #9 - Galaktyczny cytrus (American India Pale Ale) Objętość końcowa: 26 litrów przy wydajności 69% OG: 16°BLG FG: 4.2°BLG Szacowane IBU 66 Barwa 18 EBC Alkohol zakładany 7% Słody: - pale ale 7.5kg, - pilzneński 1kg, - karmelowy pszeniczny 0.5kg, Zacieranie: - 70' 67°C -> 65°C, - 10' 73°C, - mashout, Chmielenie: - Polaris 18% 19g 60', - Citra 11.9% 20g 40', - Galaxy 14% 30g 15', - Galaxy 14% 70g 1'. 100g Galaxy oraz 30g Citry na 4 dni cichej. Uwodniona łyżeczka (4g) mchu irlandzkiego 10 minut przed końcem. SafAle S-04 Uwarzone 05.05.2014 Cicha 17.05.2014 Zabutelkowane 23.05.2014
  23. Szinek
    Rozmiar lejka jest akurat taki, że wchodzi szczelnie w rurkę fermentacyjną - kupiłem zestaw z Tesco za 8zł (3 różne rozmiary, średni jest akurat). Niestety całą machine trzeba trzymać pod kranem, ale myślę, że spokojnie można ją w jakiś sposób przymontować.
  24. Szinek
    W przypadku rozlewania piwa bezpośrednio z chmielonego pojemnika, polecam taki patent: sitko od cukru pudru włożone w lejek, który jest połączony z rurką z zaworkiem grawitacyjnym: rozlew nie sprawia żadnego problemu, bo chmiel jest pięknie zatrzymywany, a jak się zatka to wystarczy strzepać.
  25. Szinek
    Chyba dobrze byłoby, gdybyś podał recepture.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.