PawelH

Żeby w ogóle wyjść na trasę trzeba chyba wychylić jedno piwko Tak przynajmniej rozumiem ten filmik ze strony

Kierujesz się jedynie powierzchnią wymiany ciepła od 0,5-1m2 to już bardzo rozsądne rozmiary (używam takiego 0,92m2). Materiał płyt koniecznie kwasówa, lutowanie wiadomo miedziucha dopuszczalna... Króćce od 1/2 do 1'' to też w zupełności wystarczają.
 
Te z allegro do CO w zupełności wystarczą. Czym się różnią od tych ze sklepów piwowarskich... Może lepiej nie widzieć

Nie wyciągałbym na podstawie ilości bąbelków jakichkolwiek informacji o stanie fermentacji...
 
Już nie marudzę sprzęt wygląda naprawdę fajnie jest opcja bez licznika bąbelków?

Net trading modlniczka koło Krakowa garnek 250 zł. Sprawdź też gastronomiczny.pl

1000 zl za 100 litrow glikolu!!!??? Ktos chcial Cie naciagnac :-)
 
Pracuje w serwisie chlodniczym. Odezwij sie na PW jak masz jakies problemy. Pomoge jak tylko bede mogl.

314wo.pl - fajny przepis, może spróbuję podobny skoro jesteś zadowolony
​Rzeczywiście dodam trochę chmielu w 60" (lubię umiarkowaną goryczkę dlatego trochę mniej niż w twoim) i dodatkowo na 0" na aromat.
 
 
Czy wg ciebie o 1 st C chłodniej będzie ok? czy jeszcze niżej?
 

Witaj na forum!
 
Planuj, zacieraj, warz i spożywaj

Wykonałem dzisiaj pokrywkę, którą można zakładać na pojemnik filtracyjny 30L, aby po filtracji przeprowadzić wysładzanie ciągłe. Jest to o tyle praktyczne, że wystarczy zakupić dodatkową pokrywkę i zamontować ją po takiej modyfikacji do standardowego fermentora 30L.
 
Niezbędne materiały to (wszystko dostępne w castoramie, koszt ok. 12zł):
uchwyt do rur ok. 4-6 szt. rura 16mm PEX 2m kolanko NYP 90 1/2 CPCV złączka 1/2 CPCV zaślepka 1/2 CPCV coś to przytwierdzenia uchwytów do pokrywki (ja zastosowałem nity) Najpierw wygiąłem rurkę tak, aby okrąg z niej stworzony miał średnicę nieco mniejszą niż średnica pokrywy. W kilku miejscach pokrywy montujemy uchwyty do rurki. W rurce wiercimy małe otworki co ok. 3-4cm. z jednej strony rurki zakładamy zaślepkę, z drugiej kolanko, w jego miejscu w pokrywie fermentora trzeba wyciąć odpowiednią dziurę. Z drugiej strony pokrywy kolanko blokujemy złączką - mamy od razu gwint, który umożliwi podłączenie wężyka do zbiornika z wodą do wysładzania.
 
 
Co myślicie?
 

Moje doświadczenie z piwami wędzonymi jest praktycznie zerowe... Słodów wędzonych użyłem jedynie do dwóch warek Grodziskiego. Nie pijam również wypustów naszych rzemieślników, toteż nawet jako konsument jestem całkowicie zielony. Nadszedł czas by to zmienić!
 
Poznany dzięki Forum największy "Wyndzok" Szopienic przygotował dla mnie ponad 6 kg słodu własnoręcznie wędzonego. Więcej szczegółów dotyczących wędzenia słodu umieszczę w kolejnym wpisie.
 
Bardzo jestem ciekaw końcowego efektu
 
#49 Bogucicko-Szopienickie Wędzone Ale 12°Blg
 
Data: 2016-05-02
Surowce:
słód Pilzneński Strzegom 100% - 4,8 kg // wędzenie "Kaziorowe Maszkety" chmiel Willamette 6,2% AA granulat - 50 g Wyeast 2565 Kolsch; gęstwa po #48; ok. 200 ml Zacieranie: 15 litrów 50°C - wrzucenie słodów i przerwa 5' 64°C - 30' 72°C - 30' 78' - 1' i filtracja Wysładzanie:wysładzanie ciągłe - ok. 19 litrów Gotowanie: 60' FWH' - Willamette - 25 g 10' - Willamette - 25 g 10' - odżywka do drożdży (płaska łyżeczka) Temperatura zadania drożdży: 15°C Burzliwa: 23 dni, temperatura 18°C
Cicha: brak
IBU: 35 (liczone w PPPP)
OG: 12,5 brix = 12°Blg
FG: (brak pomiaru)
Objętość: ok. 23 litrów
Rozlew: 2016-05-25; 180 g glukozy; 47 x 0,5l
Refermentacja: ta warka w całości zostanie zabutelkowana
 
Uwagi:
Czas pracy - było tego mniej niż 5 h podczas zacierania bardzo przyjemny zapach ogniskowej wędzonki EDIT (2016-05-25):  rozlew - butelek 47 x 0,5l; dodałem 180 g glukozy bardzo przyjemna orzeźwiająca wędzonka z konkretną goryczką; mam nadzieje, że ta goryczka trochę zmaleje EDIT (2016-06-02): naprawdę to przypadek szczególny, że po zaledwie tygodniu od rozlewu otwieram butelke; O Boziu ale to dobre! Wędzenie słodu dało naprawdę super efekt. Wędzonka jest bardzo przyjemna - kurcze no jak ciężko ją opisać efekt jest taki, że po jednej butelce chodziłem po mieszkaniu i oblizywałem się jak pies który właśnie zjadł kawał kiełbachy może po kolejnych butelkach będę mógł określić smak tej wędzonki nakręciłem się na wędzonki

Marcowe mi podeszło i to monachijskie moje wiesz które, zobaczymy jak tam Dopelbock wyjdzie zapowiada sie mocne piwo odfermętowało mi do 6 w srode mierzone .
Dzięki ze sie podoba a musimy to oblać obowiązkowo i cos zatrzeć jak skoncze oczywiscie.

Obstawiam nieszczelne wieko - CO2 zamiast rurką uciekało gdzieś bokiem przez nieszczelność. Widać, że piana już opadła. Nie wiem ile minęło od zadania drożdży, ale u mnie stałoby to 2-3 tygodnie, pomiar blg i jak nic by nie odbiegało od normy, to sru w butelki (bez cichej). Ewentualnie cicha kolejne 2-3 tygodnie i rozlew.

Przed momentem zebrałem gęstwę po #40 Kolsch i nie ma innego wyjścia - American Wheat zgodnie z recepturą Vettisa czas warzyć tym bardziej, że poprzednia warka #35 właśnie się kończy.
 
#45 American Wheat by Vettis 12,5°Blg
Data: 2016-01-23
Surowce:
słód Pilzneński Strzegom 35% - 2 kg słód pszeniczny jasny Strzegom 48% - 2,7 kg słód Monachijski I 9% - 0,5 kg płatki ryżowe 8% - 0,4 kg chmiel Tomahawk 15,7% AA granulat - 5 g chmiel Citra ??% AA granulat - 20 g chmiel Simcoe 13,2% AA granulat - 20 g chmiel Centennial 8,5% AA granulat - 20 g drożdże Wyeast 2565 Kolsch; gęstwa po #40 ok. 150 ml (jednodniowa) Zacieranie: 17 litrów 55°C - wrzucenie słodów - 30' (miało być 10 minut, ale musiałem na chwilę wyjść z domu) 64°C - 60' 72°C - 15' 78' - 1' i filtracja Wysładzanie:wysładzanie ciągłe - ok. 20 litrów Gotowanie: 60' 60' - Tomahawk - 5 g 10' - Citra- 20 g 10' - płaska łyżeczka odżywki dla drożdży Wyeast 5' - Simcoe- 20 g 1' - Centennial- 20 g Temperatura zadania drożdży: 15°C Burzliwa: 30 dni, temperatura 16°C
Cicha: od 22-02-2016
IBU: 30 (liczone w PPPP)
OG: 13 brix = 12,5°Blg
FG: ? brix = ?°Blg (brak pomiaru)
Objętość: ok. 29 litrów
Rozlew: 2016-02-26
 
Uwagi:
Czas pracy - 6:00 h  jakoś mi się dużo tego piwo dzisiaj nawarzyło - jest tego w fermentorze jakieś 28-29 litrów  przed zniesieniem fermentora do piwnicy wystawiłem go jeszcze na 2 godziny na balkon - na dnie zebrała się całkiem spora warstwa osadów białkowych z chłodzenia duże napełnienie fermentora = szykuje się na to, że drożdże będą chciały zwiedzać fermentownie; rurka blow-off założona higieniczna wpadka na sam koniec - otóż po napowietrzaniu musiałem jeszcze wbić w pokrywę uszczelkę na rurkę i tym samym sporo piany wyleciało na pokrywę i gdy ją puściłem większość piany została ponownie zassana do fermentora - oczywiście pokrywa od góry nie była dezynfekowana; oby nie było infekcji EDIT (2016-02-22): w końcu przelana na cichą - dodałem 20g Simcoe + 30g Centennial EDIT (2016-02-26):zabutelkowane - wyszło 17 x 0,5l + 1 x 0,33l z 65 g glukozy; reszta do kega... EDIT (2016-04-20):keg opróżniony - zdecydowanie najbardziej pijalne piwo jakie do tej pory zrobiłem...

Zrób dekot na dwa mniejsze garnki.

Podziękował za miłe słowo Kolego
Zerknij na zdjęcia poniżej:
 

 

 

 
Nie mam tego co najważniejsze - gdzieś zapodziałem zdjęcia, na których widać to co wewnątrz Jeszcze poszukam... Jak nie znajdę to będziesz musiał poczekać na koniec burzliwej.
 
O samej głowicy napiszę więcej trochę później. Dam Ci znać na priv.
 

Robert, jeśli po wysłodzeniu, a przed gotowaniem miałeś 18 litrów i 13 blg to w trakcie gotowania odparowało Ci jakieś 4 litry (na podstawie tego co napisałeś wcześniej). W ten sposób ekstrakt też masz teraz większy niż 13 Blg.
 
Zmierz ekstrakt tego co masz w wiadrze. Na tej podstawie będziemy mogli Ci powiedzieć ile dolać wody by go "rozrzedzić" do 12 blg. Dolać możesz zwykłej wody źródlanej z butelki lub wodę przegotowaną.

Aj... Dolewaj i pilnuj fermentacji. Punkt za wybor piwa na poczatek przygody z piwowarstwem :-)

Koledzy, nie bądźcie już tacy
 
Kolega lukas95 ma słabe wejście na Forum, ale może z czasem się wyrobi...

Minimum Twojego wysiłku przy przeglądaniu Forum i uwierz mi znajdziesz odpowiedzi na te pytania lukas95 - zdecydowanie polecam dział z Zapiskami piwowarów... Czytaj, porównuj i coś z tego będzie... Co do drożdży płynnych, to polecam Ci FM40 - spokojnie możesz zadać prosto z fiolki tak więc wiedza na temat robienia startera nie będzie Ci potrzebna...
 
P.S. Koledzy wyżej mają rację... Start w Bitwie przy dorobku dwóch warek to lekkie przegięcie

Witam.
Dawno nie odzywałem się na forum ale że dziś sylwester a ja spędzam go w domu (małe dziecko...) to postanowiłem jakoś ten czas sobie zagospodarować.
Dostałem jakiś czas temu modulik ESP8266 od żółtych braci i jakoś mnie tak natchnęło, że może wykorzystać go do sterowania lodówką zamiast zamawiać sterownik. Po dwóch godzinach zabawy i trzech grzebania po necie miałem gotową zabawkę.
Prezentuje to się tak:


Do zabawki użyłem:
- ESP8266 v01
- czujnik DS18B20
- AMS1117 3.3V (LDO)
- przekaźnik 3V 8A LMR2-3D
- pierdołki (dioda 1N4148, MOSFET 2N7000, rezystor 4,7kOhm, płytka uniwersalna, stara ładowarka z telefonu)
Schematów nie wrzucam bo po pierwsze nie chce mi się ich rysować a po drugie każdy kto będzie chciał skorzystać z tego wpisu to albo się zapyta albo będzie wiedział jak podłączyć czujnik DS18B20 i przekaźnik do ESP.




Cała magia zaczyna się po oprogramowaniu tego maleństwa. Po paru minutach szukania inspiracji na kod trafiłem na forum www.esp8266.com gdzie znalazłem masę wiedzy na temat tego maleńkiego układziku. Znalazłem nawet większość kodu do moich potrzeb. Po krótkim dostosowaniu kod wygląda tak:
memclear cls let emp = 0 let setp = 12 let wl = 1 let hist = 0.5 wprint "<head>" wprint "<meta http-equiv='refresh' content='6;URL=/input?'>" wprint "</head>" print "Komora fermentacyjna WiFi na ESP8266" print Button "Ustaw temperature:" [ustaw] textbox setp wprint "<br>" Button " Ustaw histereze: " [ustaw] textbox hist print wprint "Chlodzenie=" wprint htmlvar(wl) wprint "<br>" wprint "Aktualna temperatura=" wprint htmlvar(emp) wprint "<br>" print button "Koniec" [koniec] wprint "<br>" timer 5000 [odswiez] wait [wlacz] po 0 1 let wl = "1" Wait [wylacz] po 0 0 let wl = "0" Wait [ustaw] Wait [odswiez] temp 0 emp let plus = setp + hist let minus = setp - hist if emp > plus then goto [wlacz] if emp < minus then goto [wylacz] Wait [koniec] timer 0 wprint "<a href='/'>Menu</a>" end czyli tylko kilka linijek, ale efekt jest warty zabawy:


Do tego zrobiłem zaczytywanie temperatury do MySQL i wyświetlanie tego w formie wykresu razem z informacją o włączeniach i wyłączeniach lodówki. Ale to w następnym odcinku.

Dosiego!

Możesz podać link do konkretnej aukcji?

Jasiu, co do otworów w blachach u mnie nie ma kompromisów - wykrojnik to jedyne rozwiązanie jeśli masz uzyskać zadawalający efekt. Oczywiście zaraz pojawią się wpisy, że wiertłem stożkowym również można otwór średnicy >20mm uzyskać... Zgodzę się, ale efekt może być różny. W przypadku wykrojnika zawsze mamy ten sam rewelacyjny otwór o równych krawędziach. Poza tym wiertło stożkowe ma dość krótką żywotność. Źle traktowane, po kilku wierceniach w nierdzewce będzie po prostu zużyte...

Używając wykrojniki musisz wywiercić otwór ok. 10,2-10,5 mm. Ja robię to na raty - najpierw wiertło 4-5 mm, a później 10,3 mm. W otwór wprowadzasz wykrojnik, który kręcisz grzechotką, kluczem nastawny, no co tam masz pod ręką... Poniżej kilka zdjęć. Mam też fajny filmik jak robiłem otwór w swoich garach, ale muszę pokombinować gdzie go wrzucić.






 

Jasiu, co do otworów w blachach u mnie nie ma kompromisów - wykrojnik to jedyne rozwiązanie jeśli masz uzyskać zadawalający efekt. Oczywiście zaraz pojawią się wpisy, że wiertłem stożkowym również można otwór średnicy >20mm uzyskać... Zgodzę się, ale efekt może być różny. W przypadku wykrojnika zawsze mamy ten sam rewelacyjny otwór o równych krawędziach. Poza tym wiertło stożkowe ma dość krótką żywotność. Źle traktowane, po kilku wierceniach w nierdzewce będzie po prostu zużyte...

Używając wykrojniki musisz wywiercić otwór ok. 10,2-10,5 mm. Ja robię to na raty - najpierw wiertło 4-5 mm, a później 10,3 mm. W otwór wprowadzasz wykrojnik, który kręcisz grzechotką, kluczem nastawny, no co tam masz pod ręką... Poniżej kilka zdjęć. Mam też fajny filmik jak robiłem otwór w swoich garach, ale muszę pokombinować gdzie go wrzucić.






 

Jasiu, co do otworów w blachach u mnie nie ma kompromisów - wykrojnik to jedyne rozwiązanie jeśli masz uzyskać zadawalający efekt. Oczywiście zaraz pojawią się wpisy, że wiertłem stożkowym również można otwór średnicy >20mm uzyskać... Zgodzę się, ale efekt może być różny. W przypadku wykrojnika zawsze mamy ten sam rewelacyjny otwór o równych krawędziach. Poza tym wiertło stożkowe ma dość krótką żywotność. Źle traktowane, po kilku wierceniach w nierdzewce będzie po prostu zużyte...

Używając wykrojniki musisz wywiercić otwór ok. 10,2-10,5 mm. Ja robię to na raty - najpierw wiertło 4-5 mm, a później 10,3 mm. W otwór wprowadzasz wykrojnik, który kręcisz grzechotką, kluczem nastawny, no co tam masz pod ręką... Poniżej kilka zdjęć. Mam też fajny filmik jak robiłem otwór w swoich garach, ale muszę pokombinować gdzie go wrzucić.






 

Podziękował za miłe słowo Kolego
Zerknij na zdjęcia poniżej:
 

 

 

 
Nie mam tego co najważniejsze - gdzieś zapodziałem zdjęcia, na których widać to co wewnątrz Jeszcze poszukam... Jak nie znajdę to będziesz musiał poczekać na koniec burzliwej.
 
O samej głowicy napiszę więcej trochę później. Dam Ci znać na priv.
 

Dobrze myślisz, miałem to samo. Najpierw myślałem, że to zakażenie, ale po dokładnym przeanalizowaniu wszystkiego głowę dać mogę, że to Sybilli sprawka. Na szczęście z upływem czasu kwiaty giną coraz bardziej. Póki co, Sybilla trafiła u mnie na czarną listę, wolę czystą goryczkę, bez udziwnień.