mpolak154

Trochę zmodyfikowałem recepturę: Zasyp: 5kg Pale Ale 1 kg Monachijski typ I 0,8 kg Monachijski tym II 0,5 kg Carapils szyszki Zacieranie 64oC - 50 min 72oC - 20 min 76oC - 5 min Gotowanie 90 minut + 800 g cukru 80min -> Herkules 60g, Citra 50g, Simcoe 50g, Topaz 50g 30 min -> Herkules 40g, Citra 25g,Topaz 25g, Ahtanum 25g 10 min -> Ahtanum 25g, Cascade 25g, Citra 25g, do chmielenia na zimno zostaje mi -> 180 g chmielu

Zwiększe trochę zasyp + 0,5 kg karmelowy i dodam więcej chmielu na zimmo. A jakbym dorzucił jeszcze topaz 40 g na 70 min i np zamiast ahtanum na 10 i 30 minut to wrzucić 80g na 70 minut ?

Witam, planuję zrobić IIPA 16-18oBLG. Recepturę układałem sam więc proszę o ew podpowiedzi co zmienić co poprawić. Zasyp: 5kg Pale Ale 0,8kg Monachijski typ II 0,6 kg Carapils + szyszki sybilla 50g 64°C ->50 min 72°C->10 min 76°C -> 5 min gotowanie 70 min chmielenie 70min -> Ahtanum 30g, Citra 20g, Simcoe 20g 30min -> Ahtanum 30g, Cascade 15g, Simcoe 10g 10min -> Cascade 10g, Ahtanum 20g, Citra 10g na zimno 85g

Poszło w butelki Blg bez zmian

W smaku jest całkiem dobry. Nie jest ani za słodki ani zbyt wytrawny, zobaczę jeszcze co i jak, gestwy już z niego nie mam

Heheh no 30.10 mój błąd. Sprawdzę jeszcze jutro i raczej butelkuje bo też myślę że tak nie spada to nie ma sensu trzymać dalej

Zobaczę bo jak mierzyłem Blg 11 listopada to było 5°Blg, a na cichej siedzi od 30.11 to zostawię jeszcze.

Zrobił się offtopic i mi nikt nie pomógł. Docelowo w tym dubblu jest 19.5 Blg ja i tak zrobiłem żeby było 19 bo to był gotowy zestaw do zacierania kupiony ze strony homebrewing.pl

Zacieranie: 64oC przez 40 minut 72oC przez 20 minut Fermentacja: Fermentacja burzliwa 11 dni w temperaturze 18oC ~ 20oC Fermentacja cicha od 30.10.2014 w temperaturze 15oC ~ 17oC

Witam wszystkich forumowiczów. Mam pytanie odnośnie uwarzonego przeze mnie Belgian Dubbel 19,5BLG. Przelałem na cichą 30.10.2014, sprawdzałem dziś a BLG zeszło tylko do 5. Butelkować czy poczekać jeszcze?? Drożdże użyte do fermentacji to T-58. Czy wysokie blg może być przez cukier kandyzowany dodany podczas gotowania brzeczki?

Miałem tak samo przy tych drożdżach Butelkuj

Kiedyś ktoś prosił mnie o przesłanie instrukcji jak uprawiać chmiel. Dodaję dopiero dziś bo dziś ją znalazłem. Może komuś się przyda. http://www.piwo.org/...elu-instrukcja/

Moje 3, może nie są wyszukane i ekstra ale wrzucam

1. Elroy - Tomek (sobota) 2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota) 3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota) 4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota) 5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota) 6. Qxa - Adrian (piątek + sobota). 7. wyvern - Marek (piątek + sobota) 8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota ) 9. maku13 - Maku (piątek i sobota) 10. DonZ - Maciek (sobota) 11. Usiu - Łukasz (piątek + sobota) 12. Ben3dikT - Krzysiek (sobota) 13. Voitas - Wojtek (sobota) 14. Czejen - Radek (piątek i subota) 15. Przemyss -Przemek (piątek, sobota) 16. Ściana - Wojtek (piątek, sobota) 17. Goral89 - Mateusz (piątek, sobota) 18. Yanek - Janusz (piątek, sobota) 19. Olgierd - Olek (sobota) 20. Stasiek - Jacek (2 dni) 21. Lechu - Leszek (2 dni) 22. Infam - Krzysiek (2 dni) 23. Pepek84 - Piotrek ( 2 dni ) 24. prusak - Jarek (sobota) 25. olo333 - Olek (sobota) 26. szewiec - Adam (piątek + sobota) 27. Belze - Kamil (piątek + sobota) 28. Dino - Daniel (piątek+sobota) 29. MINIAK – Michał (piątek, sobota) 30. GACEK - Maciek (piątek,sobota ) 31. BeerGrill - Rafał (nie wiem jeszcze) 32. Banita12 - Mateusz (piątek + sobota) 33. rysmis - Michał (piątek + sobota) 34. Kantor - Łukasz (piątek + sobota) 35. cml - Marcin (piątek + sobota) 36. hap - Kasia (piątek + sobota) 37. Ahtanum Ahtanowicz - Piotrek (piątek + sobota) 38. Ukko - Marcin (piątek+sobota) 39. Przem0 - Przemek (piątek + sobota) 40. ponury fermentathor - Przemek (piąteczek + sobotka) 41. Regius - Michał (piątek + sobota) 42. romanbatoRy - Roman (sobota) 43. Bergie - Magda (piątek + sobota) 44. krzysiek9999 - Krzysiek (sobota) 45. Kostek - Adam (sobota) 46. Dziadek-Marian (sobota) 47. playand1 - Andrzej (piątek + sobota) 48. playand1 - Ola (piątek + sobota) 49. Jejski - Andrzej (sobota) 50. tuMEk_pl - Tomuś (piątek+sobota) 51. Andrew - Endrju (piątek + sobota) 52. AndrzejKu (jeszcze nie wiem) 53. ART200 - Artur (piątek + sobota) 54. KaeR - Mateusz (piątek) 55. amap - (pt+so) 56. watson- Krzysiek (piątek i sobota) 57.mpolak154 - Michał (sobota)

Ja myje mydłem w płynie z gorąca wodą i jest ok nie śmierdzi i nie zostawia zapachu

Ja świętowałem dziś warząc wita:)

Ja zabutelkowałem niedawno Tasmanian Red Ale. Etykieta taka zwykła, ale pochwale się

Witamy hektolitrów!!

Sprawdziłem wczoraj, jest 3 °Blg. I drożdże nie opadły, więc przelałem na cichą, jest trochę mętne

Zacieraj:) szkoda wyrzucać słodu

Trochę Dziwne bo to jest produkt suchy. Wiadomo ze ma jakiś % wilgotności. Mi też dotarły w poniedziałek słody z terminem ważności do 4 maja.

Szczerze to nie wiem bo nie mierzyłem teraz.przed fermentacją było 13° BLG. Sprawdzę w sobotę aktualnie jestem w trasie. Pozdrawiam

Raczek no właśnie mnie to zdziwiło, bo iipa na tych drożdżach fermentowała w temp 9°C I piana była bardzo duża, a teraz te same drożdże fermentor w temp (wczoraj było 20 ) i zbita gęstwa

Witam was. Kupiłem niedawno ten zestaw http://twojbrowar.pl...-ale13blg.html. Warzyłem go 26 kwietnia. Fermentor z 25 l stoi w temp ok 19 ~ 21 °C. I nie wiem dlaczego nie było takiej piany jak zawsze tylko jest taka warstwa gęsta drożdży na powierzchni. Nie wiem czy przelać na cichą, czy poczekać do soboty aż drożdże opadną jeśli opadną bo się na to nie zanosi. Drożdże to danstar BRY