lgorek

Guma zrób inaczej, ja przynajmniej tak czasami robię, bo suwmiarka to jedno ale aby być 100% pewnym dobrze mieć jakiś gwint i wiedzieć że jest to 1/4" ewentualnie podejdź z gwintem do wodociągowego ewentulanie jakieś castoramy jak masz blisko i wkręć w gwint jak będzie pasować będziesz wiedział co to za gwint

Możesz też sprawdzić czy taki sam gwint mają manometry jak tak to większość powinna mieć 1/4"

To że w wodzie destylowanej jest 0 nie oznacza że jest wszystko z nim ok. 

Zrób sobie kilka roztworów z cukierm i tak:
200ml wody + 11g cukru = 1,0205 (5,2blg)
200ml wody + 22g cukru = 1,0397 (9,9blg)
200ml wody + 35g cukru = 1,0607 (14,9blg)
Wtedy będziesz wiedział czy jest dobry. I jak wcześniej ktoś napisał dobrze nim poruszaj może coś jest nie tak ze skalą. 
 
Jeżeli chodzi o zestawy to ja też nie mam tyle ile piszą że ma być. Dlatego jak kupujesz zestaw dobrze jest kupić 0,5-1kg więcej słodu, który jest podstawowym w danym zestawie. Dzięki temu będziesz miał pewność że uzyskasz tyle piwa ile jest napisane. A jak wszystko przebiegnie jak należy to zawsze będzie więcej piwa a nie mniej.   

Sam mam mieszadło które zrobiłem dla siebie. Wszystko zrobione z nierdzewki dodarkowo tylko dwa elementy spawane reszta wszystko skręcane zdjęcia poniżej:

Sam mam mam w butelkach lagera wiedeńskiego. 
 
Ale na początek co do twoich pytań:
1. Nie przelewaj do drugiego fermentora zostaw wszystko w jednym prze 3-4 tygodnie. Do drugiego z kranikiem przelejesz z nad drożdży w dzień rozlewu. 
2. Nic tam nie dodajesz, drożdże pływają w piwie.
3. Od stopnia nagazowania są kalkulatory, poszukaj w necie i znajdziesz.
4. Do butelek przelewasz piwo i cukier/glukoza.
5. Rurki z fermentora osobiście nie wyciągam do dnia rozlewu. Czasami pobieram próbki przez otwór po wyjęciu rurki fermentacyjnej. Ale jest to już w tym samym lub dzień przed rozlewem wcześniej tego nie robię. 
 
Tak wygląda mój sprzęt do próbek. (przed pobraniem próbki nad ogniem opalam rurkę i gotowe)
http://bufu.pl/piwo.org/sprzet/strzykawka.jpg
 
Ja zrobiłem tak, w jednym fermentorze:
1. Fermentacja 4 tygodnie w temperaturze 8-10°C 
2. Wyjęcie fermentora z lodówki na 3dni do 16-18°C 
3. Fermentor spowrotem ląduje w lodówce temperatura 8-10°C
4. Butelkowanie przy użyciu mniejszej ilości cukru (w zależności od temperatury piwa)
5. Refermentacja w temperaturze 16-17°C 
 
Dzisiaj mija prawie 3 tygodnie od zabutelkowania ale jeszcze ciśnienie w butelkach rośnie. Jeszcze dwa tygodnie i powinno być git. 

Czemu zakładacie cały czas takie same tematy, dwa dni temu był założony praktycznie taki sam temat że nie ruszyła.
http://www.piwo.org/topic/19456-ju%C5%BC-2-dni-a-fermentacja-nie-ruszy%C5%82a-pom%C3%B3%C5%BCcie/
 
Cie od razu rurka będzie napierdalać bąbelkami. Najpierw drożdże zrobią dzieci a później będą robić alkohol i bąbelki. Jak nic nie będzie działo się po 4-5dniach to wtedy możesz panikować. A teraz zostaw to tak jak jest na 3 tygodnie a później butelkuj, nie zaglądaj ani nic bo tylko pogorszysz sprawę. 

To że w wodzie destylowanej jest 0 nie oznacza że jest wszystko z nim ok. 

Zrób sobie kilka roztworów z cukierm i tak:
200ml wody + 11g cukru = 1,0205 (5,2blg)
200ml wody + 22g cukru = 1,0397 (9,9blg)
200ml wody + 35g cukru = 1,0607 (14,9blg)
Wtedy będziesz wiedział czy jest dobry. I jak wcześniej ktoś napisał dobrze nim poruszaj może coś jest nie tak ze skalą. 
 
Jeżeli chodzi o zestawy to ja też nie mam tyle ile piszą że ma być. Dlatego jak kupujesz zestaw dobrze jest kupić 0,5-1kg więcej słodu, który jest podstawowym w danym zestawie. Dzięki temu będziesz miał pewność że uzyskasz tyle piwa ile jest napisane. A jak wszystko przebiegnie jak należy to zawsze będzie więcej piwa a nie mniej.   

Przestań robić sobie jaja z piwowarów i zlikwiduj tą fotkę w podpisie

Do kolejnych warek to Ty zacznij używać kalkulatora, a nie sypać "na pałę" 3g na butelkę. 

Zamawiam z chin od prawie 10lat, miałem jak na razie dwie zgubione przesyłki. Ostatnio zamawiałem dwie rzeczy i na jedną czekałem 3 tygodnie a druga przyszła po 2 tygodniach. Jedna przesyłka myślałem że już nie przyjdzie a tu akurat patrze a jest w skrzynce po 9 tygodniach od zakupu. 
 
PS.
Zawsze o ile jest to możliwe wybieram przesyłkę rejestrowaną, wtedy mam tracking i wiem gdzie ona jest. Nierejestrowanych więcej znika

A jak lat minie kilka, obecności Twojej tu , to dziwić się przestaniesz, a udzielać się będziesz rzadziej coraz.

Czasami jest różnie z przesyłkami, ja czekałem na jedną chyba 3 miesiące myślałem że już nic z tego nie będzie a tu patrze jest. 

Wg mnie przy 11 dniach nie będzie widać poprawy, piwo klaruje się pod wpływem grawitacji daj mu trochę czasu. 
 
Ja nie robie już burzliwej i cichej tylko dłuższy czas mam w jednym fermentorze dla piw do około 15blg jest to mniej więcej 25dni. I po tym czasie wszystki piwa jakie zrobiłem tym sposobem były klarowne. Nie wiem czy jest to może zasługa mchu irlandzkiego ale jak nie jest idealnie klarowne to w butelce dojdzie.
 
Do piwa musisz mieć cierpliwość może nie tak dużą jak do wina ale przynajmniej 2 miesiące od procesu zacierania do degustacji.  

Jeżeli ktoś spawa TIG'iem profesionalnie to pospawa nawet puszkę po piwie, a ona jest aluminiowa gorsze dziadostwo do spawania niż stal nierdzewna.

Mętne piwo miałem tak mocno raz, przy pierwszym, ale wyklarowało się samo w butelkach, drugi raz miałem nieklarowengo roggenbier ale były błędy przy warzeniu. Jednak ty coś zwaliłeś na etapie zacierania lub później.
 
Teraz nie pozostaje nic jak sklarować piwo ŻELATYNĄ powinno pomóc.

nie kupuj strzykawki na alle tylko idz do apteki gdzie zapłacisz 2zł za taką strzykawkę, ten adapter był już w komplecie ze strzykawką, ma ona swoją nazwę i się zwie "łącznik LUER" czy jako tak

sprawdz sobie cukromierz do tego celu zrob roztwory cukru:
200ml wody i 50g cukru = 20blg i w sumie powinno być 230ml cieczy
200ml wody i 35g cukru = 14,9blg i w sumie powinno być 221ml cieczy
200ml wody i 22g cukru = 9,9blg i w sumie powinno być 213ml cieczy
210ml wody i 11g cukru = 4,9blg i w sumie powinno byc 216ml cieczy
 
Będziesz wtedy wiedział czy cukromierz pokazuje poprawienie oraz jakie masz przekłamanie i jak dużą poprawkę powinienieś przyjąć.

Otrzymałem dzisiaj przesyłkę z refraktometrami. Jak widać wszystko szybko ładnie. Czas oczekiwania od zamówienia do otrzymania przesyłki to 15dni.

objętość: ok 25l
sprzęt: rurka karbowana 10/13 ok 12m
dodatki: pompa zęzowa 12v 10l/min
 
W trakcie warzenia wkładam kilka butelek 5l do zamrażalnika (tak aby podczas chłodzenia woda była super zimna ale jeszcze nie zamieniona w lód, ja dałem 6 butelek). Podczas warzenia sprawdzam ale woda nie zamarzła pomieszam ją raz może dwa. Chłodnice wkładam 15 min przed końcem gotowania i czekam jak jest koniec gotowania, w tym czasie przynoszę wodę z zamrażalnika. Gdy czas gotowania dojdzie do końca włączam wode z kranu aby szybko zejść z tych 100°C do 50-40°C (zajmuje mi to około 4-5min). Podczas chłodzenia z sieci do miski wlewam 1-2 butelki wody z zamrażalnika, wkładam pompę zęzową i gdy mamy te 50°C przepinam węża i włączam pompę. Teraz pompa pompuje ok. 10l/min o temperaturze 0-1°C. Do miski wlewam tyle wody ile jest obecnie potrzebne i mieszam brzeczkę. Następny czas szybko schodzi do tych 20°C a nawet niżej. U mnie to zajeło około 10min czyli razem około 15min.
 
Przy następnej warce chciałbym dokładnie sprawdzić ile wody zużywam do chłodzenia i zmniejszyć zużycie, zmniejszająć lub nawet eliminując wodę z sieci, a dodatkowo może zastosować wodę o temperaturze poniżej "0" aby szybciej zejść do temperatury zadania drożdży.

Otrzymałem dzisiaj przesyłkę z refraktometrami. Jak widać wszystko szybko ładnie. Czas oczekiwania od zamówienia do otrzymania przesyłki to 15dni.