Małą pipetką Nabiersz i Kapiesz dwie krople na szybkę, Zamykasz klapkę i Patrzysz pod światło i Widzisz ile jest brix tak jak na zdjęciu. Jeśli jest system ATC temeperatura nie ma znaczenia, ponadto zawsze można się upewnić czy jest dobrze skalibrowany bo przy użyciu wody powinien pokazywać 0.
Pipetkę łatwo się sterylizuję więc można np podczas fermentacji pobrać próbkę spod piany, podczas wysładzania można robić kilka pomiarów na minutę i panować nad BLG.
Wady jakie dostrzegam to cena ( ale jak się zorientowałem należę do wąskiej grupy mającej ten problem :-)) oraz konieczność przeliczania BRIX na BLG/Plato w sytuacji gdy badamy ciecze zawierające alkohol - są oczywiście do tego kalkulatory np. w Beersmiths.
Dzięki, już myślałem, ze nikt się nie podzieli tą wiedzą. Zdecydowanie zamawiam w najbliższym czasie.
http://www.piwo.org/topic/394-refraktometr/