Skocz do zawartości

elopl

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    24

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez elopl

  1. elopl

    AIPA

    elopl odpowiedział(a) na baczek1991 temat w Receptury

    Dałbym: 20 g Centennial na FWH, dobrze się zutylizuje, a niektórzy mówią że i aromat zostanie. Citra mocno goryczkowa, ale aromat z niej lepszy niż goryczka, przesunąłbym na później Zamiast dodawać na 30 min, dałbym 20 g Centennial na 10 min 20 g Cascade na 10 min 10 g Cascade na 0 min z whirlpoolem 20 g Centennial na 0 min z whirlpoolem 20 g Citra na 15 minutowy whirlpool, gdy brzeczka będzie miała ok 65 stC Na zimno: 40 g Centennial 30 g Citra 20 g Cascade
  2. elopl
    Przy tych drożdżach zatarłbym niżej, 65C na 60 min 76C na 10 min Chmieliłbym: Marynka 30g na 60 min Goldings 20g na 15 min Goldings 30g na 0 min
  3. elopl
    Saison 25 l Razem: 24121 litrów
  4. elopl
    APA - 18 l Pils - 23 l Razem: 21407 litrów
  5. elopl
    Imperial Witbier 21 l RAZEM: 18202 litry
  6. elopl
    American Brown Ale 13 l Razem: 17753 litrów
  7. elopl
    O wiele lepszy pomysł Wajcha. Ale przeglądając forum widziałem takie pomysły i automatycznie się skojarzyło.
  8. elopl
    Jeżeli będziesz wkładał zamarzniętą wodę w butelkach do środka, to pamiętaj o ich sterylności. Inaczej nabawisz się infekcji.
  9. elopl
    Jednym z czynników mojej słabej wydajności wydaje się być za wysokie pH. Z czystej ciekawości jak mi poszło ostatnim razem, czy mierząc pH na cichej jest jeszcze szansa na określenie jakie było pH zacieru? Czy teraz ma to jeszcze sens czy darować sobie i sprawdzić w zacierze następnego bo teraz będzie niemiarodajne?
  10. elopl
    Barley wine 15 l RAZEM: 17025 litrów
  11. elopl
    Sorachi ma dużo ciekawych smaków, które wydobyłbym, trzymając cały jaki masz przez jakieś 20 min. (Zrezygnowalbym z niego na zimno) Wakatu na 60 min, jak już pisał kolega, średnio ma sens. Każdy z tych chmieli ma interesujace olejki i uważam że brakuje Ci zwykłego goryczkowego - magnum/iunga lub innych. Jeśli chcesz goryczkowe piwo, to daj całe sorachi na te 45-60 min. Na zimno dałbym wakatu, cascade na ok 10-15 min, a na flame out dałbym cały kazbek.
  12. elopl
    Mesive, może jako jakaś forma napowietrzenia brzeczki? Dlatego drożdże jeszcze troche pojadły?
  13. elopl
    Z racji tego, że refermentacja trwa długo, czy miałoby sens użycie do tego drożdży fermentisa F2, które w teorii do tego są?
  14. elopl

    Śrutowanie

    elopl odpowiedział(a) na Swiezy temat w Piaskownica piwowarska

    Namocz przez noc, co zwiększy wydajność. Mokry słód zachowa w większości całe łuski, co dobrze wpłynie na smak (mniej garbników o ile dobrze pamiętam), a zmiel czym chcesz. Stosowałem maszynkę do mięsa - maskra. Albo słaba śruta, albo znowu na mąkę. Blender o wiele szybszy, ale mieli wszystko równo...
  15. elopl
    Dzięki, biorąc pod uwagę wszystkie komentarze, chyba nie ma co sie obawiać póki co dalszego używania takiego termometru. Tym bardziej, że wśrodu skali ma być najmniejsze przekłamanie. Wciąż elektroniczny z sondą jest w perspektywie.
  16. elopl
    Sdnt, polecam Ci metodę, ktora u mnie się sprawdza. Kupuję surowce na np. trzy warki. Dwie są klonami lub wzięte od mega-zaawansowanych. Trzecia jest z pozostałości, czyli własna inwencja. Mam namyśli to, że jak zsumujesz dwa pierwsze zasypy i wyjdzie Ci np. 1,40kg słodu pszenicznego, to zamawiam 2kg i kombinuję jak zużyć te 0,60kg. Ewentualnie dokupuję jakiś pale ale czy pilzneński i jest zabawa...
  17. elopl
    Trzeba kupić nową lodówkę Można skonstruować pudło izolacyjne na fermentator. Wrzucić butelki z lodem miedzy wiadro a izolację. Przy obecnych temperaturach bardzo polecam.
  18. elopl
    Mam do oddania litr jeszcze nie przemytej gęstwy us05. Drugie pokolenie, są po pale ale 11 blg i black ipa 15 blg.
  19. elopl
    Witam i odgrzewam temat. Naprawiłem swój termometr ALLA zapalniczką i faktycznie przekłamuje o 2 st. C. Nie sprawdzałem wcześniej czy we wrzącej wodzie pokazywał 100 st.C, ale teraz jest 98 (możliwe by nigdy nie był wyskalowany?). Czy ktoś wie czy w niżej temperaturze też przekłamuje stale o te 2 st C? Czy np. w 52 st. C będzie to 3, 4 albo więcej? Jeśli jest to stała wartość przekłamania, to do następnych zakupów można by na nim pracować biorąc poprawkę... Nie mam innego termometru by to samemu sprawdzić.
  20. elopl
    Ok, dzięki.
  21. elopl
    Kupiłem całe opakowanie styropianu w wymiarach 100x50x5cm sztuk 12. Zakładając że potrzebuję trzech, mam 9 do oddania. Chętnych z Warszawy i okolic zapraszam na prv. A poza tym pomysł MISTRZ!
  22. elopl
    Pale Ale 23 l Black IPA 25 l Barley Wine 11,5 l RAZEM: 16521 LITRÓW
  23. elopl

    cześć

    elopl opublikował(a) temat w Poznajmy się :)

    Witam, od bardzo dawna śledzę wątki pojawiające się na forum. Stąd głównie czerpię wiedzę (i z BYO), a insporacje z multitapów. W końcu, po nabraniu co nieco praktyki postanowiłem się zarejestrować. O!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.