bart_lag

Ja też się piszę, mogę być w poniedziałek lub wtorek, tylko kwestia o której godzinie?

Jeśli można to też się piszę

Ok, to jutro będę zlewał. Dzięki za odpowiedź.

Już robiłem tak, że w tym samym dniu zlewałem, ale chodzi mi o to czy nic się nie stanie z drożdżami przez dobę w wiadrze. Mam zamiar robić mocne piwo (25 Blg), więc wolałbym całość gęstwy zadać.

Witam, mam zamiar przenieść dziś piwo na cichą, a drożdże wykorzystać do następnej warki, którą zamierzam jutro uwarzyć. W związku z tym mam pytanie, czy gęstwę powinienem dziś przenieść do słoików i schować do lodówki, czy mogę zostawić ją w zamkniętym wiadrze i jutro zalać brzeczką?

100% Peated (pite 9.03.2016) 

RIS Gambi KO.T 19Blg

wygląd: czarne, nieprzejrzyste, niska, beżowa piana, drobnopęcherzykowa

aromat: prażony, ciemne owoce, niezbyt intensywny, z czasem wychodzą płatki dębowe

smak: pełne, nieco oleiste, palone, goryczkowe, karmelowe

wrażenie ogólne: porządne piwo, trochę brakuje "pazura"

Już po remoncie, zostawiłem 2 x Blackberry Wheat Ale, pobrałem German IPA, Belgian IPA (nieznany browar) i RIS Gambi KO.T

jak jesteś takim świetnym matematykiem ile zł wydał byś na średnie nagazowanie kega 30 L ?

1. Jak byś przeczytał co napisałem to nie zadałbyś takiego pytania. Spójrz na to co napisał Malinowy Jęczmień.

2. Poziom dyskusji wysoki, bo nie odpowiedziałeś na moje pytanie.

3. Nie ma odpowiedzi na Twoje pytanie, bo helem nie da się nagazować piwa, proste.

pewnie że lipa,ile trzeba wciągnąć helu że by tak gadać ,a ile może go być w piwie ?

 

 

jest bardzo drogi.

 

nie aż taki bardzo 

W 0,5 l piwa będzie go około 0,00075 g (czyli około 4 ml). Gazowy hel jest 4,5 raza droższy od azotu. Ciekły hel jest 50 razy droższy od ciekłego azotu. Jest jakiś inny droższy popularny gaz?

Polish Czech Ale - Browar Rosomak

Przy próbie otwarcia większość poszła w p...u (to znaczy na szczęście do zlewu ) To co zostało było mętne, z resztkami drożdży? chmielu? osadów? Dość mocna goryczka, ale takie chyba było zamierzenie, zostało coś nawet z aromatów chmielowychy. Ogólnie nawet niezłe, tylko to przegazowanie... A mogło być dobre piwo   

Były tam resztki chmielu, jak coś to mogę podać jeszcze jedną butelkę.

Hel źle się rozpuszcza w wodzie (~0,0015 g na litr wody) no i jest bardzo drogi. Użyć można, ale to nie ma sensu

Zostawiłem dzisiaj Desitkę, ESB i Saison - wszystko bez rewelacji, ale chyba da się wypić

Pobrałem Tropical Wheat, Witbier Smak Lata i Polish Czech Ale.

 

Smak Lata - Witbier Browar Rosomak

Po otwarciu butelki pierwsze uderzenie zapachem bardzo przyjemne. Po nalaniu do szklanki przyjemność zmniejsza się drastycznie. Zapach staje się perfumowo-mydlany. Kolor, przejrzystość i piana OK - jak dla Wita. W smaku pod tym mydłem nawet fajnie, wyczuwa się ostrość (chyba od pieprzu) co dobrze komponuje się z kolendrą. Niestety, lawenda i rumianek dla mnie psują cały efekt. Dla fanów pewno super, dla mnie ciężkie do dokończenia. Pozostanę chyba jednak przy klasycznym Witbierze, ale dzięki za możliwość spróbowania.

Fakt z rumiankiem przesadziłem i następnym razem użyję go mniej albo wcale. Co do lawendy to sam nie wiem. Dziękuję za ocenę.

Belgian Blond Ale - Browa Fuse (pociag)

12 Blg

Wygląd: barwa ciemnego złota, zmętnione, piana niska, ładna

Aromat: estry i fenole belgijskie, lekko słodki

Smak: półsłodkie, lekkie estry owocowe i fenole, nasycenie w porządku 

Ogólne wrażenia: piwo lekkie, smaczne i przyjemne, polecam

Porównanie piw 100% Peated Ale: wersja klasyczna vs leżakowana z płatkami dębowymi.

Oba piwa mają 19 Plato, 8 % alk., 45 IBU i 10 EBC.

Piwa porównuję w takim samym rodzaju szkła. Opis będę podawał najpierw dla wersji klasycznej, a potem dla leżakowanej.

Wygląd: (klasyczna) barwa ciemnego złota, opalizujące, piana niska, drobnopęcherzykowa, oblepia szkło/(leżakowana) kolor taki sam, piana nieco gorsza

Aromat: (klasyczna) asfalt, alkohol, który niestety bierze górę, delikatna nuta spalonych kabli/(leżakowana) alkohol zakrywa cały aromat, czuć nieco asfaltu i nut dębowych

Smak: (klasyczna) półwytrawne, palący alkohol, delikatny asfalt i jodyna, nieco za wysokie nasycenie/(leżakowana) tak jak wcześniej, czuć taninowość, ale bardzo małą

Ogólne wrażenia: piwa są niestety za świeże, jednak dobrze rokują na przyszłość, alkohol dominuje w tym piwie, jeżeli ktoś brał to piwo to niech go nie otwiera, tylko wrzuci je do lodówki na co najmniej pół roku

Zostawiłem 2 x English India Black Ale, pobrałem zestaw torfowy od BrowaRatorium i Belgian Blond Ale od Fuse.

Tam pełna skrzynka wciąż jest, proszę wybierać piwa, a nie się śmiać

Sinterklaas - Browar Boszla

Belgian Speciality Ale

17,5 Plato, 7,5 % alk.

Oko: piwo koloru jasnego bursztynu, lekko opalizujące, piana niewysoka złożona z różnych oczek

Nos: ledwo wyczuwalny aromat owoców

Język: piwo słodkie, pełne, trochę ulepkowate, czuć alkohol, nasycenie bardzo wysokie, troszkę estrów, lekka taninowość

Ogólna opinia: piwo nie dostarcza wielu wrażeń, nagazowanie utrudnia odbiór i męczy, trochę szkoda, bo fajnie się zapowiadało

Wheat IPA - Fuse (pociag)

15 Plato

Oko: piwo lekko opalizujące, wysoka czapa piany, kolor piwa - żółty

Nos: duży zapach chmielowy, owoce tropikalne i cytrusowe

Język: wysokie nasycenie, słodkie, pełne, chmielowe, goryczka krótka

Ogólna opinia: bardzo dobre piwo, gdyby było mniej nasycone to byłoby świetne.

Ufff, to było ostatnie piwo.

Rye IPA - Fuse (pociag)

16 Plato

Oko:  wysoka czapa bardzo ładnej piany, piwo koloru bursztynu, mocno opalizujące

Nos:  multiwitamina, lekkie owoce tropikalne

Język: słodkie, półpełne, mocno chmielowe, gęste, goryczka średnia do wysokiej, krótka, wysycenie odpowiednie

Ogólna opinia: bardzo smaczne piwo, mogłoby tylko mieć bardziej różnorodny aromat, ale ogólnie bardzo na plus, dziękuję za możliwość spróbowania

Tropical Wheat - Browar Batona

 

Aromat:średnio intensywny, przyjemny, głównie chmiel i estry, kwiatowy, lekki banan, jabłko

Barwa/klarowność:jasny żółty/ciemny słomkowy, lekko zgaszone

Piana: biała, dość uboga, szybko znika

Smak: na początku chlebowa słodowość, lekko kwaskowe i estrowe, zbalansowane

Goryczka: niska, delikatna, przyjemny lekko kwaskowy finisz

Odczucie w ustach:pełnia poniżej średniej, niskie wysycenie, wytrawny finisz

Wrażenia ogólne: Piłem w bardzo gorący dzień więc było orzeźwiające i przyjemne. Ciekawa interpretacja pszenicy. Przyjemna w odbiorze i nienachalna swoją estrowością.

 

 

 

Ryżowy Rosomak

 

Aromat:pojawia się jakaś nieprzyjemna nuta, niestety nie jestem w stanie jej zidentyfikować, na początku myślałem że to krew/metaliczność ale pojawiało się też coś przypalonego

Barwa/klarowność: jasne, opalizujące

Piana: biała, drobna, obfita, nieźle się trzyma

Smak:średnio intensywnie chmielowy, cytrusowy, po koniec trawiasty, pojawiał się też alkohol, balas w kierunku chmielu

Goryczka: wysoka, lekko drażniąca język, na chwile zostaje z trawiastym/taninowym finiszem

Odczucie w ustach: średnia pełnia z niskim wysyceniem, dość wtrawne

Wrażenia ogólne: W smaku stylowa IPA. Gdyby nie ta dziwna nuta było by zdecydowanie lepiej.

 

 

 

Single Hop Bitter Rosomak

 

Aromat:mało intensywny, estrowy, na początku w tle pojawiały się nieprzyjemne nuty (lekko drożdżowe i chyba mi się DMS objawił)

Barwa/klarowność:złota z niezłą klarownością

Piana: biała, luźna i szybko opada

Smak: na pierwszym planie chmiel i estry, w tle trochę zbożowości i chlebowości

Goryczka: umiarkowana jednak przy niskim BLG dość wyczuwalna, zostaje na języku razem z wytrawnym finiszem

Odczucie w ustach: niska pełnia, niskie wysycenie

Wrażenia ogólne: Stylowo niby wszystko się zgadza, ale sam styl uważam za trochę nudny. Tutaj pijalność jest średnia, a samo piwo jest dość płytkie i jednowymiarowe. Dla mnie osobiście zbyt estrowe.

Co do ryżowca to może ta dziwna nuta to czarna porzeczka. Średnio jestem zadowolony z tego piwa.

Dziwi mnie DMS w bitterze, skoro drożdże angielskie, ale może to po prostu odrobinę za wcześnie dla tego piwa, ogólnie piwo niczego nie miał urywać.

Dzięki za opis.

Browar Rosomak - Aurora Borealis Hoppy Cider

Kolor: bardzo jasny, słomkowy, zamglony, opalizujący.

Piana: niezbyt wysoka, około centymetra, drobnopęcherzykowa, dość trwała, pozostaje trwała, cienka warstwa. 

Zapach: fajne połączenie aromatów chmielowych, cytrusowych, lekko żywicznych, z aromatami jabłkowymi, lekko winnymi, szampańskimi.

Smak: lekki, orzeźwiający, wytrawny, delikatnie cierpki, garbnikowy, jest również wyczuwalna kwaskowość, ale może to być kwestia wysycenia, po ogrzaniu jest wyczuwalna nuta chmielowa, cytrusowa.

Wysycenie: średnie, ale przyjemnie musuje.

wrażenia ogólne: to moje pierwsze zetknięcie z domowym cydrem, zdarzyło mi się pić jakiś rzemieślnicze, ale nie ma co porównywać, wszystkie wytrawne były o wiele słodsze od tego, bardzo udany wypust, wytrawny, lekki.

Gratuluję i dziękuje za możliwość spróbowania. 

Dziękuję, cieszę się, że w końcu ktoś to wziął. Piłem ten cydr na świeżo i nie czułem w ogóle chmielu, ale może to właśnie wynikało z tego, że był za wcześnie pity.

Belgijskie Pale Ale - Bzyku

12 Plato, 5 % alk.

Skład: słody - pilzneński, monachijski, wiedeński, biscuit, aroma, chmiel Lubelski, drożdże Safale S-04

Oko: piwo w kolorze bursztynu, opalizujące, bardzo wysoka czapa piany

Nos: mało intensywny zapach estrów

Język: wysokie nasycenie, piwo półsłodkie, estry, zleżały chmiel, lekka kwaśność, śliski posmak

Ogólna opinia: niestety piwo straciło swoją świetność, w dodatku było to English Pale Ale

Arystarch - Browar Domowy Kosmos

English Pale Ale

12 Plato, 5 % alk.

Skład: woda - łódzka kranówa, słody - pale ale, carahell, chmiele - Fuggles, EKG, drożdże Safale S-04

Oko: piwo w kolorze jasnego bursztynu, ogromna czapa piany wynikająca z przegazowania

Nos: bardzo mocne utlenienie, zapach piwniczny, nieprzyjemny

Język: piwo kwaśne (raczej lacto), posmaki zepsucia

Ogólna opinia: niestety piwo nie nadaje się do wypicia, ale jest to sprawa zrozumiała, bo ma ponad pół roku

Tropical Wheat - Browar Batona

Wheat Ale

14 Plato, 6 % alk., 32 IBU

Skład: woda, słody - pszeniczny, pale ale, pilzneński, carahell, chmiele - Citra, Nelson Sauvin, Iunga, drożdże Danstar Munich

Oko: piwo opalizujące, żółte, piana wysoka, ładna, dużo chmielin

Nos: aromat średnio intensywny, owoce tropikalne

Język: wysokie nasycenie, duża chmielowość i słodkość, zbożowość

Ogólna opinia: piwo bardzo pijalne, przyjemne, ale raczej będzie traciło na aromacie, przydałoby się je lepiej odfiltrować od chmielin po chmieleniu na zimno

Zostawiłem 2xWitbier, pobrałem White IPA i Rye IPA od Fuse.

no nareszcie ktoś spił tą w połowie pełną butelkę lub jak kto woli w połowie pustą

Jak już to 3/4 A tak w ogóle to proszę zwiększyć rotację w depozycie, żeby nie dochodziło do właśnie takich sytuacji, że piwo się zestarzało.

Koelsch - Browar Fuse

(wersja chmielona na zimno)

Oko: piwo koloru złotego, delikatnie opalizujące, piana niska, nawet ładna

Nos: zapach niezbyt mocny, ziołowy i utleniony

Język: wysokie nasycenie, piekący posmak, taninowy, utleniony, wytrawny

Ogólna opinia: piwo nie przetrwało próby czasu i nie miało prawa, nie mniej na pewno na świeżo było smaczne