d_j

Witam Nie mogę jakoś się doszukać informacji nad nast. problemem ostatnio warzyłem swoją 3cią warkę z zacieraniem, nie dużo, ale zaczęło mnie niepokoić to, że wychodzi mi wciąż za duże BLG i nie jest to kwestia 1 czy 2 stopni ale przynajmniej 4 z kolei. Przy czym dwie warki to były zestawy, więc powinienem się zmieścić mniej więcej w w widelkach podanych w instrukcji. Gotuje filtruje, wszystko wg instrukcji i wskazówek z innych źródeł. Ostatnio warzyłem IRA z receptury podanej gdzieś tu na forum i znowu to samo... Filtrowałem do 25 litrów (po chmieleniu może dwa litry mniej) i Blg uparcie wskazywało za dużo (koniec końców stanęło na 16 - trudno), Więcej brzeczki nie bardzo chciałem zadawać do fermentatora żeby to wszystko nie uciekło. Dodam że balingometr jest skalibrowany, przy zwykłej wodzie w 20 stopniach (fakte że jest z biowinu). I teraz nie wiem jak postąpić. Uzyskać po chmieleniu 28 litrów brzeczki i ryzykować wyjściem piwa z fermentatora, zmienić balingometr, czy jest jakiś inny patent, aby zmieścić się w widełkach stylu? pozdrawiam

WItam Prawdopodobnie będę miał gęstwę po American Amber ALe, na drożdżach US 05. Jak myślicie będzie się ona nadawać do IRA ? pozdrawiam

Witam U mnie troche inna sprawa. Mianowicie zassało mi wodę z rurki podczas zlewania kranikiem do butelek (nie uchyliłem wieka ani nie wyjąłem rurki coby nie zabrudzić brzeczki i to był błąd) , nie wszystko ale jednak trochę poleciało...zwykła woda podejrzewam że nie za czysta bo beczka stała w piwnicy - ziemiance (dookoła rurki była zrobiona plastikowa butelka z pończochą coby robactwo nie właziło). Nie pozostało nic innego jak czekać i sprawdzać za miesiąc Zdarzyło się Wam coś takiego, ciekawe czy cała robota nie poszła na marne, piwo warzone z brewkita.

Dzięki za sugestie Zrobie z tym słodem i zobaczymy co wyjdzie pozdrawiam!

wyjdzie z tego piwo zdatne do picia? a w jakich temperaturach robić zaczyn z drożdży? i ogólnie warzyć tą puszkę, chodzi tylko o zakres temperatur i ilości dni. Właściciel sklepu zbył mnie czymś takim: http://esencjesmaku.pl/pl/i/Przepisy-i-porady-piwo/18 powiem szczerze że mi nie pasuje opis do instrukcji....Chciałbym jednak żeby piwo przypominało trochę pszeniczne. pozdrawiam

Witam wszystkich ! To mój pierwszy post zasób wiedzy na forum ogromny myślałem, że się obędzie bez pytań z mojej strony a tu proszę, pierwszy zonk Kupiłem w/w koncentrat, to bedzie moje 3cie warzenie a później mam zamiar zacierać, bo wychodzi Ale do tematu, dostałem tą puchę, ale instrukcja jest w jęz. angielskim...U mnie trochę na bakier z fachowymi określeniami w innym języku, tym bardziej że są tam jakieś wzory i jak ktoś wyżej pisał nie daje się "klasycznie" kilograma tylko 500 gram maltozy w proszku i 300 dekstrozy. I co dalej? Poratuje ktos szybkim przepisem na tego pszeniczniaka? w jakich temperaturach trzymać, kiedy co i jak? Mógłbym sam przetłumaczyć, ale nie chcę namieszać.... Po drugie, za bardzo się pospieszyłem i kupiłem ekstrakt słodowy (zamiast cukru) jasny do tego piwa: http://allegro.pl/slod-ekstrakt-slodowy-jasny-1-7kg-bruntal-sopot-i4423154174.html Nadaje się on w ogóle do tego? Czy można go dodać w ilościach zalecanych w instrukcji (500gr) lub cały, czy lepiej zostawić na inną warkę i dać samą dekstrozę? Czy po otworzeniu i wylaniu części tego ekstraktu bedzie się on nadawał później do użytku? Drożdże dane do zestawu to "yeast coopers" (tylko tyle jest napisane)...