zygberto

Bula20 00, poczytaj dokładnie jeszcze raz w jakich temperaturach należy fermentować poszczególne piwa. 27°C to zdecydowanie za dużo jak na lagera. Jeśli nie możesz uzyskać temperatur lagerowych to weź się za górniaki. Jeśli nie dopracujesz tematu fermentacji to raczej nie prędko wyjdzie Ci przyzwoite piwo

Przydałoby się trochę więcej chmieli brytyjskich (żeby daleko nie szukać... EKG, Challenger, Target itp.), nowozelandzkich (Nelson Sauvin, Wakatu itp.), no i różnych wynalazków typu Sorachi Ace. Hamerykance zawsze na topie, a i trochę klasyków od angoli zawsze warto mieć w magazynie. A tak przy okazji to mieliśmy okazję porozmawiać niedawno (jakieś dwa tygodnie temu w środę) dłuższą chwilę w Multi Qlti na różne tematy około piwne

Bardzo podoba mi się dynamika rozwoju firmy. W tej chwili na dobrą sprawę Krakusy nie muszą się martwić o dostępność towaru "na już". To jest ogromny komfort, bo zamawianie w sklepach internetowych jest problematyczne. Brakowało w Krakowie takiego sklepu i świetnie, że Marxam się tak rozwija. Osobiście nie kupuję już w innych sklepach, bo mogę sobie w każdej chwili podjechać na Wodną i wziąć co mi się podoba. Dziś mam pomysł na piwo i dziś mogę je uwarzyć. Może jeszcze brakuje tylko większego wyboru chmielu. Jeśli jeszcze to się poprawi, to będzie świetnie.

Czy odbiór osobisty w Krakowie będzie jeszcze możliwy?

Drodzy piwowarzy! Oficjalnie dziś chciałbym się ze wszystkimi przywitać. Czytam, śledzę i pobieram nauki z tego forum już od jakiegoś czasu i bardzo sobie cenię ludzi, którzy w tej społeczności się udzielają. Zaczynam swój drugi sezon z piwowarstwem domowym. Warzę od września ubiegłego roku i do tej pory uwarzyłem osiem piw, korzystając z Waszych mądrości i rad. Pochodzę z miasta Piła, z którym bardzo mocno jestem zżyty, a obecnie pracuję, mieszkam i warzę w Krakowie. Swój browar postanowiłem nazwać Browar Kreatywny, ku czci piwnej rewolucji. Moją ambicją jest popełnianie najlepszych możliwych piw i radowanie się tą pasją przez długi czas. Interesują mnie przede wszystkim eksperymenty i wyzwania, które poszerzą moją wiedzę i umiejętności. Liczę na udaną współpracę i hektolitry udanego piwa przy Waszej pomocy! ______________________________________________________________________________________________________________________________ Dotychczas popełniłem: - Dry Stout - Imperial India Pale Ale - Imperial Witbier - English Special Bitter - Pumpkin Ale - Whisky Extra Stout - Polish India Pale Ale - X-Mas Ale MADNESS IN PROGRESS!