zielu

Poprosimy z gramaturą.

czy w formularzu zgłoszeniowym trzeba wymienić użyte składniki  z gramaturą czy wystarczy wymienić.

Przepraszam, że dopiero teraz. W załączniku regulamin IV Łódzkiego Konkursu Piw Domowych, a także Formularz Zgłoszeniowy.

Także czekamy w Łodzi na Wasze skarby   

W razie pytań, pozostaję do dyspozycji.

Formularz Zgłoszeniowy.pdf

Regulamin konkursu.pdf

Zamieszczę go w ten weekend razem z formularzem zgłoszeniowym.

kiedy regulamin?

Kolendra oraz skórka pomarańczy są właśnie istotą, rzekłbym duszą, witbiera. Bez tego nie ma w ogóle mowy o witbierze, więc nie są to żadne dodatki tylko obowiązek. Wszystko poza jest niewskazane w tym stylu. Także jeszcze raz proszę przeczytać uważnie i ze zrozumiieniem opis stylu.

 

Proszę nie wprowadzać piwowarów w błąd,

 

 

Do Witbiera nawet musisz dorzucić przyprawę, bo jej brak będzie dyskwalifikować piwo w eliminacjach W przypadku Witbiera, Portera Bałtyckiego, AIPA oraz Monachijskiego Ciemnego wszelkie dodatki są niewskazane.

No to się proszę zdecydować, a nie robić  ludzi w balona udając jeszcze święte oburzenie, że ktoś miał czelność się wypowiedzieć.

Jak widać bycie idealnym i nieomylnym nie jest łatwe.

 

Proszę nie wprowadzać piwowarów w błąd, zwłaszcza że saison ma dosyć szerokie ramy stylu    

Eliminować będą wyczuwalne cechy sensoryczne od takich dodatków

Piwo ma mieć cechy jak w opisie stylu, przecież to nie są wariacje, czy kategorie otwarte.

Do Witbiera nawet musisz dorzucić przyprawę, bo jej brak będzie dyskwalifikować piwo w eliminacjach      W przypadku Witbiera, Portera Bałtyckiego, AIPA oraz Monachijskiego Ciemnego wszelkie dodatki są niewskazane. Oczekujemy piw ściśle pasujących do opisu stylu, bez żadnych "wynalazków".

Co innego natomiast Brett Saison. Ramy tego stylu są bardzo szerokie. Polecam szczegółowo zapoznać się z przygotowanym przeze mnie opisem. Wyraźnie zaznaczyłem, że dopuszczamy dodatki wszelkich przypraw, owoców etc .... Kluczem jest natomiast zachowanie właściwego balansu. Wszelkie dodatki mają JEDYNIE wzbogacić profil piwa. Nie mogą go natomiast ZDOMINOWAĆ. Takie piwa będą bez dyskusji odpadać w eliminacjach. Także zostawiamy tutaj furtkę piwowarom na drobne eksperymenty, ale absolutnie nie chcemy w tej kategorii Piw Świątecznych.

a czy dodanie czegoś od siebie do danego stylu np: przypraw, owoców itp. będzie to piwo eliminować?

Zostanie opublikowany niebawem, razem z regulaminem konkursu. Proszę o cierpliwość.

kiedy dostępny będzie formularz zgłoszeniowy.

Miejsce przekazania piw jest znane od samego początku. Paczki proszę adresować (tudzież dostarczać osobiście) na podany niżej adres:

Browar Bierhalle

ul. Drewnowska 58, 90 - 001 Łódź

z dopiskiem IV ŁKPD

Tak Sobie rozplanujcie, żeby Wasza paczka najpóźniej kilka dni przed eliminacjami konkursu (22.04.2017) znalazła się w Bierhalle. Dokładny termin będzie podany niebawem, wraz z regulaminem konkursu.

Czy już wiadomo coś więcej o terminie i miejscu przekazania piw w Łodzi?
Planujemy warki i fajnie było by wiedzieć do kiedy trzeba się wyrobić. 

Jest dokładnie tak, jak Ci kordas odpowiedział. Oceniany będzie efekt końcowy. Co więcej nie są to żadne single hop, więc nie będziemy wymagać podania użytego chmielu. Także jak masz nawet Mandarinę, to jedziesz z nią   

Pamiętaj tylko jeszcze, że AIPA różni się od English IPA NIE TYLKO pochodzeniem chmielu    Więc możesz śmiało chmielić australijskimi czy nowozelandzkimi. Oceniany będzie efekt końcowy i zgodność ze stylem.

Czy dużym błędem w stosunku do AIPA będzie użycie chmieli australijskich i nowozelandzkich?

Jeśli wygląda jak witbier, to tak A tak bardziej serio, to niewielkie odchylenie od normy w tym zakresie nie przekreśla piwa w eliminacjach. Jeśli będzie dobre i stylowe, to przejdzie eliminacje. Dopiero w finale otrzyma niską ilość punktów za wygląd , ale nawet to nie przekreśla jego szans na podium. Wszystko zależy od poziomu, a ten bywa bardzo zróżnicowany   

Barwa Porteru poza widełkami stylu dysklasyfikuje go na wstępie?

Wiem, że tak byłoby wygodniej dla łódzkich piwowarów  Na chwilę obecną mogę Ci powiedzieć i obiecać tylko tyle, że postaramy się załatwić tak, aby można było dostarczyć paczki również osobiście. Szczegółowe informacje na ten temat pojawią się jednak dopiero z regulaminem, czyli prawdopodobnie w lutym. Także cierpliwości. Postaramy się, aby był Pan zadowolony

A ja mam pytanie z innej beczki. Może za wcześnie na to, ale czy będzie można dostarczyć piwo osobiście? Mam 15 minut pieszo do manu, więc wygodniej byłoby pójśc pieszo.

Owszem 3 poprzednie edycję były organizowane przez Łódzki Oddział Terenowy PSPD, natomiast na skutek splotu różnych okoliczności kolejna edycja będzie organizowana przez Bractwo Piwne.

Jeśli masz jakieś obawy co do organizacji, to przypomnę Ci, że Bractwo z powodzeniem i bardzo profesjonalnie organizowało już VII edycji Częstochowskiego KPD, więc i z Łódzkim Konkursem sobie poradzi. Dodatkowo szef jury się nie zmienia, sędziować będą w dalszym ciągu certyfikowani PSPD, a i wśród stewardów będą ludzie z PSPD, więc konkurs jest we właściwych rękach.

Mhm, ale to było organizowane przez PSPD a nie przez Bractwo Piwne...

Dzisiaj poszły metryczki z finału z kategorii American Wheat. Jeśli ktoś nie dostał, a powinien, to najpierw proszę sprawdzić folder SPAM, a dopiero potem do mnie na priv.

Drodzy piwowarzy,

Serdecznie zapraszamy do uczestnictwa w kolejnej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych, którego organizatorem został Łódzki oraz Zgierski Krąg Bractwa Piwnego.

Konkurs odbędzie się w niedzielę, 23 kwietnia 2017 r. w Browarze Bierhalle w Łodzi przy ul. Drewnowskiej 58 (Manufaktura). Ewentualne eliminacje będą miały miejsce dzień wcześniej, tj. 22 kwietnia 2017 r.

Czwarta edycja ŁKPD przeprowadzona zostanie w 5 kategoriach:

1) Munich Dunkel (4B wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/Munich_Dunkel

2) Witbier (16A wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/Witbier

3) American IPA (14B wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/American_IPA

4) Porter Bałtycki (12C wg BJCP) – http://www.wiki.piwo.org/Baltic_Porter

5) Brett Saison – opis stylu wkrótce

Wyniki konkursu nie zostaną wprawdzie zaliczone do Pucharu PSPD, niemniej jednak, jak co roku, konkurs przeprowadzony zostanie z zachowaniem najwyższych standardów organizacji, w tym oceny sensorycznej nadesłanych piw. Dodatkowo na piwowarów, którzy zajmą miejsca na podium, czekają atrakcyjne nagrody. Przewidziana jest również specjalna nagroda dla Grand Championa konkursu.

Dostarczenie piw:

Piwa zgłaszane do IV ŁKPD należy dostarczyć pocztą lub kurierem razem z Formularzem Zgłoszeniowym do Browaru Bierhalle. Dokładny termin przyjmowania zgłoszeń podany zostanie wkrótce.

Opłaty

Koszt zgłoszenia piwa do konkursu wynosi 12 PLN. Dla piwowarów, którzy wyślą piwo w przynajmniej 3 kategoriach opłata za każdy styl wynosi 10 PLN.

Dalsze informacje na temat konkursu, w tym informacje o nagrodach, szczegółowy regulamin, formularz zgłoszeniowy będziemy publikować w tym wątku, a także na stronach bractwa piwnego.

Pozostajemy do Waszej dyspozycji i będziemy na bieżąco odpowiadać na pojawiające się pytania. Zapraszamy serdecznie do udziału w konkursie!

Z pozdrowieniami w mieniu organizatorów

Michał Zieliński,

Szef jury IV ŁKPD

Załączam opis ostatniego stylu w IV Łódzkim Konkursie Piw Domowych, czyli Brett Saisona. Jest już zatem komplet, także mieszadła w dłoń i do warzenia .

Regulamin konkursu opublikowany zostanie już w przyszłym roku. Podobnie jak lista nagród oraz sponsorów.

Wszelkie pytania w sprawie konkursu, proszę kierować:

* w tym wątku,

* do mnie w prywatnej wiadomości

Zachęcam do uczestnictwa i pozostaję do dyspozycji.

Brett Saison.pdf

Dzisiaj wysłane zostały metryczki z eliminacji i z finałów w kategorii Rye Stout. Jeśli ktoś nie dostał, to proszę najpierw sprawdzić folder SPAM, dopiero potem do mnie na priv.

Podziękowania dla organizatorów oraz gratulacje dla zwycięzców.

A kiedy można spodziewać się metryczek z eliminacji, skoro jest ich aż 6 do wysłania?

Razem z metryczkami finałowymi, których jest aż 9 do opracowania.

Dzisiaj zostały wysłane metryczki eliminacyjne z kategorii Tripel IPA. Sprawdźcie najpierw folder SPAM, a dopiero potem do mnie na priv.

Gratulacje dla zwycięzców oraz organizatorów.

Kiedy można się spodziewać metryczki z konkursu?

Dzisiaj właśnie rozesłane zostały metryczki eliminacyjne z kategorii Quadrupel. Jeśli ktoś nie dostał, a powinien, proszę najpierw sprawdzić folder SPAM. Dopiero potem do mnie na priv.

Metryczki postaramy się rozsyłać jak tylko zatwierdzi je PSPD.

Informacje odnośnie konkursu przekazałem zaraz po finale do Komisji Technicznej PSPD, która oceni jego zgodność z dobrymi praktykami. Bez względu jednak na decyzję wszyscy piwowarzy otrzymają metryczkę. Także odrobina cierpliwości

Gratulacje dla zwycięzców i podziękowania dla organizatorów  

Metryczki z finału (kategoria Weissbier) zostały dzisiaj wysłane. Jeśli ktoś nie dostał, a powinien, wówczas proszę splunąć przez lewe ramię, odpukać w niemalowane, a w ostateczności sprawdzić folder SPAM. Jeśli to nie pomoże, to do mnie na priv.

Gratulacje dla zwycięzców oraz organizatorów

Gwoli porządku, metryczki finałowe z kategorii "American Wheat Wine" zostały rozesłane. Jeśli ktoś nie otrzymał, a powinien, proszę sprawdzić najpierw folder SPAM, a dopiero później do mnie na priv.

Gratulacje dla zwycięzców i podziękowania dla organizatorów za świetnie zorganizowany konkurs z ciekawymi kategoriami .

Metryczki z FINAŁU Hoppy Pils zostały rozesłane. Jeśli ktoś nie dostał (a powinien), wówczas proszę sprawdzić najpierw folder SPAM, a dopiero potem do mnie na priv.

 

Część metryczek została już rozesłana. Proszę o cierpliwość, wszyscy uczestnicy konkursu dostaną.

Spoko. Pytanie, czy dacie np. tutaj informację, że już wszystko wyszło i można już panikować ;-)

 

W zeszłym tygodniu wysyłałem metryczki weizenów z eliminacji oraz saisonów z finału. Jeśli do tej pory jej nie dostałeś, to możesz już rwać włosy z głowy. Jako środek zaradczy proponuję splunać przez lewe ramię, odpukać w niemalowane, a na koniec sprawdzić folder SPAM. Jeśli nawet to nie pomoże, to możesz napisać do mnie priva. Zobaczymy co da się zrobić

Witam

Właśnie zostały rozesłane metryczki z finału w kategorii PIPA. Jeśli ktoś nie dostał, to proszę pisać do mnie prywatną wiadomość, ale najpierw na wszelki wypadek sprawdzić folder SPAM.

 

Czytam sobie to z ciekawości jako osoba z boku i zastanawia mnie jedno. Już nie chce mi się szukać, ale ktoś napisał, że we Wrocławiu przepuścili więcej piw w 2 kategoriach, więc zrobili to celowo, a w Siedlcach tylko w jednej, więc to może być przypadek/niedopatrzenie. I teraz powstaje pytanie, nad którym się głowię, ale pomysłu mi brak totalnie, jak można PRZYPADKIEM puścić więcej piw? To nikt nie liczy tych piw? Czy ktoś po prostu nie umie liczyć? Bo, że tak to ujmę zdupność tego argumentu powoduje u mnie stan niewysławialny niemalże. 

 

Nie wiem jakie są realia ale co zrobić w sytuacji kiedy przy granicznej ilości piw kilka ma tyle samo punktów?

 

 

W eliminacjach nie przyznaje się punktów, tylko odrzuca najgorsze / niestylowe piwa, aż zostanie właśnie te 12 - 15, które przechodzą do finału. Dopiero w finale piwa przyznajemy punkty.

Pozdrawiam,

Michał

 

 

zielu, dnia 18 sierpień 2015 - 23:17, napisał:

 

Naprawdę rozumiem rozczarowanie i złość piwowarów domowych, zwłaszcza że sam warzyłem wędzonkę na ten konkurs i gdyby była dostatecznie dobra, wówczas być może sam bym był wśród "poszkodowanych". 

.

.

.

Także ten co podważa sens eliminacji i kompetencje sędziów niech następnym razem się 10 razy zastanowi zanim coś napisze. Jeśli według niego mamy na własny koszt przyjeżdzać do innego miasta i jeszcze tygodniami siedzieć i oceniać paredziesiąt róźnych piw, tylko po to żeby każdy piwowar dostał szczegołówą metryczkę, to chyba najwyższy czas "zejść na ziemię". Jeśli ktoś wysyła piwo, które jest uosobieniem większości możliwych wad, to logicznym jest, że nie ma prawa znaleźć się w finale. Pomijam już fakt, że jest to brak szacunku do nas sędziów...

 

Sam wysyłałeś wadliwe piwo na konkurs do Wrocławia, a innych, którzy także wysyłali wadliwe piwa oskarżasz o brak szacunku do sędziów. Jeżeli Ty jako sędzia wysyłasz na konkurs kiepski piwo to sam wystawiasz sobie ocenę swoich umiejętności, no chyba, że ci sędziowie z Wrocławia byli tacy kiepscy.  

 

Wskaż mi, w którym miejscu napisałem, że wysłałem piwo do Wrocławia. Proszę konkretne zdanie. Czekam na info.

Wyraźnie napisałem, że gdyby moja wędzonka była dostatecznie dobra, to być może sam bym był wśród poszkodowanych, co oznacza, że gdybym (jako sędzia) uznał swoje piwo za dostatecznie dobre, to bym je wysłał na konkurs, zwłaszcza że warzyłem właśnie wędzonkę z myślą o wrocławskim konkursie. Nigdy, ale to nigdy nie wysyłam ewidentnie wadliwego, nieprzyjemnego piwa. Właśnie z szacunku do kolegów sędziów. Szkoda, że niektórzy piwowarzy maja zupełnie inne podejście. Także następnym razem jak będziesz chciał komuś odpowiedzieć, to zastanów się, czy na pewno dobrze zrozumiałeś tekst. Proponuję również sprawdzić nazwiska piwowarów, którzy uczestniczyli w konkursie, żebyś ponownie nie wyszedł, delikatnie mówiąc, na ignoranta.

zielu, dnia 18 sierpień 2015 - 23:17, napisał: Także przyjmijcie to na klatę   Przyjęliśmy, przeprosiliśmy uczestników i jak już napisałem wyżej, zwracamy jedynie uwagę na niekonsekwencję i kulawą komunikację. Argument o większym lub mniejszym wykroczeniu nie trzyma się nawet na ślinę, odwraca jedynie uwagę od niekonsekwencji Komisji, czego chcielibyśmy uniknąć w przyszłości.

Tak jak napisałem, jest to tylko moje przypuszczenie, a nie oficjalne stanowisko komisji. To, że przyjęliście i przeprosiliście to bardzo dobrze, bo stawia Was jako organizatorów w lepszym świetle i mam nadzieję, że bez względu na to czy konkurs w przyszłym roku będzie zaliczany do pucharu czy nie, to zainteresowanie będzie wysokie.  

Pozdrawiam,

Michał