Skocz do zawartości

manhat

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    54

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez manhat

  1. manhat
    Jest też opcja że wrzątek odkształcił plastik.
  2. manhat
    Robilem witbiera z udzialem 50% pszenicy i nie miałem problemow. U Ciebie zrobil sie,, kisiel,, trzeba bylo czesc na platkach moze zrobic, moze luski dodać. Nie odpowiem Ci czy cos będzie z piwem, ale na pewno musisz zakończyc proces. A oceniac będziesz gotowe piwo.
  3. manhat
    Jak kukurydza to dms ale to normalne, odparuje jak zagotujesz, no moze byc tez od zakażenia ale mysle ze po nocy tak szybko dzikusy by nie zaatakowały. Strasznie długo zeszla Ci ta filtracja. Co to za zasyp jaki baling i jak wysladzasz?
  4. manhat
    Piotr Wypych Piwowar nr 20 str. 12 Cyt. ,,Tu sprawa jest prosta: więcej chmielu= więcej aromatu= więcej posmaków trawiastych. Powinniśmy się jednak starać stosować odmiany mocno aromatyczne, dzięki czemu wprowadzamy do piwa dużo aromatu, a mniej materii roślinnej. Wydaje się też, że jest pewien próg powyżej którego zwiększanie ilości chmielu nie ma sensu. Piwowar browaru New Belgium twierdzi, że maksimum to 35 kg na 100 hekto. Po przeliczeniu na warkę 20l daje to 70 g. Inne browary określają optimum na 1-1,5 funta na baryłkę, co po przeliczeniu daje podobną wartość ok. 75- 110 g na warkę i jest to wartość typowa dla porządnie chmielonego IPA, choć zapewne nie rekordowa. "
  5. manhat
    Starsan jest dobry do fermentorow, ale do butelek polecam saniclean, mniej się pieni.
  6. manhat
    Podziel na 2 słoiki, albo 1 większy. Resztę uzupełnij przegotowaną wystudzoną wodą, wymieszaj potrząsając i odstaw do lodówki na dzień dwa. Się oddzieli.
  7. manhat
    https://www.wiki.piwo.org/Filtracja_i_wysładzanie
  8. manhat

    manhat

    manhat opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  9. manhat
    Ja bym sie pokusil o ponowne natlenienie, przelac kilka razy z wiadra do wiadra, moze ruszy.
  10. manhat
    Plynne zawsze starter.
  11. manhat
    Ja bym nic nie dodawal, pilnuj fermentacji i bedzie dobrze. Zaczniesz grzebac, dodawac i jeszcze sie zepsuje. To pierwsza warka, wyciagniesz wnioski na kolejna. A swoja droga mysle ze w srode to juz bedzie zapozno.
  12. manhat
    Ja dzielilem nawet na 3 wiadra;) troche roboty jest.
  13. manhat
    Ja stawiam ze to co2, ale moge sie mylic.
  14. manhat

    polski lager

    manhat odpowiedział(a) na nike21 temat w Receptury

    Moja propozycja zacieranie 52st- 10-15 min 67 st. 50 min 72 st. 15 min mash out 5 min. I gotowanie ok 80 nawet 90 min, z uwagi na duzy zasyp pilznenskiego, Chmiele marynka na gorycz by wystarczyla. Zawsze mozna podzielic na 2 wiadra i w jednym robic chmielenie na zimno. A i moze byc dekokcyjnie jak kolega pisal, przyciemni troche brzeczke, podniesie wydajnosc/ troche i uwydatni slodowosc. Karmelu bym nie dawal, na poczatek. Dobre napowietrzenie i drozdze, kondycja i ilosc.
  15. manhat
    Mozesz sprobowac dodatkowo napowietrzyc piwo, i w tej piwnicy okryc na poczatek jakims kocem.
  16. manhat
    Jest ok, po 4 dniach mozesz sprawdzic jak sie nagazowalo.
  17. manhat
    A tej glukozy nie dodawaj do rehydratyzacji tylko jak kolega pisal wczesniej nie trzymaj dluzej niz 30 min. http://blog.homebrewing.pl/najprostszy-sposob-warzenia-piwa-fotorelacja/
  18. manhat
    A szczerze watpie ze byly to drozdze do lagera. Wieczorem bym zmierzyl blg bo moze byly to gorniaki a drozdze juz czesc cukrow zjadly. Jak by blg sie nie zmienilo to us05 to dobre wyjscie tylko pamietac o dobrym natlenieniu.
  19. manhat
    A jakie blg?
  20. manhat

    Blg

    manhat odpowiedział(a) na Str temat w Piaskownica piwowarska

    No lepiej przed, po zaszczepieniu brzeczki drożdżami lepiej przy niej nie grzebac. Po gotowaniu odbierz probke ostudz i badaj.
  21. manhat
    Witam odświeżam temat, jest sklep stacjonarny w Suwałkach na ul. Minkiewicza 22, słody, chmiele i sprzęt. Byłem polecam. http://inoxtrade.pl/
  22. manhat

    Temperatura

    manhat odpowiedział(a) na Str temat w Piaskownica piwowarska

    Od siebie dodam, ze robilem na kveikach 3 piwa fermentujace w 18, 20 i 24 stopniach, moim zdaniem najfajniejsze rezultaty aromatyczne byly przy 24 stopniach.
  23. manhat
    Moim zdaniem to brakujacy tydzien fermentacji opadl Ci na dnie. A piwo jest przegazowane?
  24. manhat
    Kiedys warzylem piwo z zasypem 100% wiedenski strzegom, wyszedl bardzo ladny kolor wpadajacy w czerwien.
  25. manhat
    https://m.youtube.com/watch?v=jMhFerNTwbQ
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.