widget
-
Postów
8 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez widget
-
-
Ja bym się pisał na 8m.
-
Dokładnie tak. Ustawiasz temp. w zbiorniku z gorącą wodą, brzeczka przepływając przez wężownice nagrzewa się. Nie ma szans na przypalenie.
-
To jeszcze tutaj możesz poczytać. http://www.wiki.piwo.org/Cyrkulacyjne_systemy_zacierania_-_RIMS_i_HERMS
-
Tutaj jest cały proces wytłumaczony.
-
Co to za pompy?
-
Wygląda to całkiem nieźle. Też jestem na etapie montażu szafki sterowania, większość rzeczy skopiowana z theelectricbrewery, jednak nie pasowało mi tam kilka funkcji i je zmodyfikowałem. W miarę powstawania układu zamieszczęjakieś zdjęcia.
-
Witam Ja właśnie po warzeniu Witbier'a - wczoraj maiłem taką przyjemność i przed zacieraniem kleikowałem ale tylko samą pszenice i wyglądało to mniej więcej tak: do 6 litrów zimnej wody wrzucamy śrutę ziarna pszenicznego, mieszając podgrzewamy do 80 stopni i wyłączamy palnik. Po 20 minutach dolewamy 6 l wody, o takiej temperaturze by ustalić temperaturę zacieru na 65 stopniach. Jeśli temperatura za bardzo się obniży ? podgrzewamy całość. Następnie dosypujemy śrutę słodu jęczmiennego oraz płatki owsiane i ustalamy temperaturę na 63-61°C. Po 90 minutach podgrzewamy bądź przez dolanie gorącej wody, bądź przez podgrzanie palnikiem, do temperatury 73-71°C i przetrzymujemy zacier przez 20 minut lub do uzyskania negatywnej próby jodowej. Następnie podgrzewamy do 78°C i filtrujemy.
