Skocz do zawartości

Pinhead

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    201

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pinhead

  1. Pinhead
    Mam wrażeni, że to nie była do końca impreza dla geeków czy jakby to zwał tylko dla blogerów bo zawsze jest to temat do pisania, albo w sumie to nie wiem dla kogo
  2. Pinhead
    Ja niestety nie będę najlepiej wspominał BGM2. Na szczęście tylko po części z powodu samego festiwalu. Autokar, którym jechałem do Wrocławia uległ awarii na autostradzie ~150 km przed Wrocławiem pośrodku niczego. W efekcie podróż, która miała trwać 5,5h trwała 10. Ale sama impreza a dokładnie tłok i duchota nie pozwalała na komfortowe degustacje. Spróbowałem wszystkiego co chciałem za wyjątkiem X Widawy, której zabrakło jak ponoć większości piw w późniejszych godzinach. Dodatkowe "atrakcje" też jakoś do mnie nie trafiły. Przerost formy nad treścią. Wizytę zakończyłem o 23 a zacząłem o 20. Po czym udaliśmy się do Kontynuacji. Jak dla mnie impreza na raz i nie do powtórzenia w kolejnych latach zwłaszcza ze względu na odległość, którą muszę przejechać. Nie tak dawny Beerweek w Krakowie był lepszą imprezą ale z niższym poziomem piw.
  3. Pinhead
    Może źle odfiltrowałeś chmiel i to powoduje gushing?
  4. Pinhead

    Focal Banger

    Pinhead odpowiedział(a) na Westvleteren temat w Receptury

    Próbowałeś może wpisać w google "Focal Banger clone"? Trochę tego jest.
  5. Pinhead
    Quadi na cichą przelewa się piwo przefermentowane a nie ma się nadzieje, że dofermentuje. Z okazji świąt życzę Ci żebyś się czasem kiedyś nie zdziwił.
  6. Pinhead
    W RefRez wpisuje się wartości początkowe i końcowe więc w sposób okrężny Jacenty odpowiedział na pytanie. To, że kolega BartoszSz zadał takie pytanie oznacza, że jeszcze żadnego kalkulatora nie korzystał. Więc prawdopodobnie Jacenty wyprzedził kolejne pytanie EDIT: chociaż w sumie racja wartość końcowa nie ma znaczenia o ile dofermentowało.
  7. Pinhead
    A mi chodziło o to, że takie dywagacje po tygodniu są bez sensu Pewnie zatarło ci się na słodko ale tydzień to mało żeby stwierdzić czy zostanie na tych 4,5 blg. Uzbrój się w cierpliwość. Co do cichej to na pewno jeszcze nie przelewaj. Czy w ogolę przelewać? Twój wybór. Są dwie szkoły. Ja przelewam ale to jest najmniej istotne co ja robię Pewnie będzie tu jakiś temat o wyższości przelewania od nie przelewania albo odwrotnie.
  8. Pinhead
    Po co się tak rozdrabniacie co? jak? kiedy? ile? Tydzień to mało i koniec. Po dłuższym czasie można zacząć jakieś dywagacje, które i tak nie będą już miały sensu.
  9. Pinhead
    Szcerze to nie przeczytalem wszystkiego ale jak sam na początku twierdzisz: to po kiego chcesz przelewać na cichą? Aaa jeszcze zaznaczę 7 dzień czy to jest jakiś magiczny moment?
  10. Pinhead
    Ano faktycznie
  11. Pinhead
    Nie. Użyj kalkulatora z linka do rozmowy, który podałem (tego drugiego). Żeby nie przeliczać na nasze miary to wpisujesz normalne objętości i temperatury i dopisujesz tylko L (litr) i C (stopnie Celsjusza).
  12. Pinhead
    To jest do rezerwy brzeczki a nie do cukru.
  13. Pinhead
    Jedyny filmik jaki widziałem z rozlewu, więc jak ktoś jest uczulony na Kopyra to trudno No i robisz taki syrop i tyle. Liczysz przedtem w jakimś kalkulatorze ile tego cukru na butelkę. W międzyczasie tam koledzy poruszyli temat po raz enty http://www.piwo.org/topic/17489-ile-cukru-do-refermentacji/?do=findComment&comment=343361
  14. Pinhead
    #12 AIPA (single hop equinox) 17,5 BLG; 94 IBU Zasyp: pilzneński - 6 kg pszeniczny jasny - 0,60 kg Monachijski I – 0,60 kg Cara Gold - 0,20 kg Caramunich I – 0,10 kg Zacieranie: Słód do 21 litrów wody o temp. 55 st.C. 62 st.C. - 60 min 72 st.C. - 20 min Equinox 13,9%- 30 g - 60 min, Equinox 13,9%- 15 g - 55 min, Equinox 13,9%- 10 g - 45 min, Equinox 13,9%- 10 g - 10 min, Equinox 13,9%- 15 g - 5 min, Equinox 13,9%- 20 g - Whirlpool Fermentacja: Wyszło 24 L- reszta wylana z chmielinami Drożdże 1,5xUS-05 11,5g Fermentuje w temp 18 st. C (18 dni) Fermentacja cicha: (6 dni) Chmielenie na zimno (6 dni): Equinox 13,9%- 100 g
  15. Pinhead

    Black IPA

    Pinhead odpowiedział(a) na josh.kowalski temat w Receptury

    Jakbym już musiał taki wynalazek robić to chmieliłbym skrajnie na 60` i na 0 żeby coś tego aromatu wybiło się ponad słód ale szczerze to wątpię czy polskie chmiele dadzą rade. Nawet sypiąc na zimno.
  16. Pinhead

    Black IPA

    Pinhead odpowiedział(a) na josh.kowalski temat w Receptury

    Jak dla mnie to bardzo średni pomysł żeby "spolszczać" ten gatunek.
  17. Pinhead
    Nie jestem doświadczonym piwowarem, nie znam się na polskim chmielu ale wiem, że Iunga na goryczkę 35+ się nadaje i to bardzo. Mocne chmielenie marynką chyba faktycznie mija się z celem.
  18. Pinhead
    W to nie wątpię. Tylko chodzi mi o czas wrzucenia tej Sybilli.
  19. Pinhead
    A ta sybilla to na co? Bo ani na aromat ani na goryczkę zwłaszcza, że alfa to to ma malutko.
  20. Pinhead
    Korekta odczytu?
  21. Pinhead
    Jest. Tak na wszelki wypadek Ja używam desprej`a. Ale najlepiej to poczekaj jeszcze.
  22. Pinhead
    Alkohol bierze się z przefermentowania cukrów. Im większy ekstrakt piwa tym teoretycznie więcej alkoholu. Na domowe potrzeby wystarczy znać wzór (blg początkowe- blg końcowe) :1,968= % alk. W przerwie maltozowej produkowane są głównie cukry fermentowalne w przeciwieństwie do przerwy dekstrynującej. Czytaj wiki. Generalnie żadna receptura nie zakłada poziomu alkoholu.
  23. Pinhead

    lol :)

    Pinhead odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Oj wtopa
  24. Pinhead

    lol :)

    Pinhead odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

  25. Pinhead
    Tak oczywiście. Nigdy nie mierze jaką ilością wody wysładzam. Istotne jest tylko to, żebym miał te 25L i założoną gęstość.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.