Józek warzy - offline

[Porter]

Zakosiłeś, Józek fotkę Ridleyowi Scottowi - to ujęcie z jego nowego "Prometeusza" AKTA już po Ciebie jadą...

[josefik]

Zakosiłeś, Józek fotkę Ridleyowi Scottowi - to ujęcie z jego nowego "Prometeusza" AKTA już po Ciebie jadą...

Alien to wychodzi drugą stroną jak chmieliny kanałem spuszczam

[josefik]

warka 153 GSA z 04.02.2012 przelana na cichą Blg 4^o

Warka 152 Biere de Garde po części zakegowana zeszło do ok.2blg alk. 8,5%

 

Z dobrych wiadomości to pompę mi naprawili,

Był przeciek miedzy stojanem a uszczelką wymienili i stojan i uszczelkę.

W sumie spoko firma dzisiaj dostali paczkę dzisiaj odsyłają

i brąchali że pompę wysłałem niekompletna rozebraną.

 

Edit: dziś odzyskałem drożdże Strong Ale, jutro robię kolejnego mocarza

Edytowane 13 Lutego 2012 przez josefik

[josefik]

warka 154

Belgian DSA/GSA

 

skład:

 

pilzneński - 12kg

pale ale - 12kg

żytni - 0,5kg

płatki owsiane błysk- 0,4kg

płatki jęczmienne błysk.- 0,8kg

 

Zacieranie

zasyp 40°C

 

63°C - 10 min.

69°C - 40 min.

podgrzanie 78°C

 

 

chmielenie/dodatki

Cukier karmelizowany ciemny - 2kg do połowy brzeczki,

 

perle - 5,6% 100g 60 min.

palisade 6,7% - 30g 55 min

simcoe 13,5% - 20g 12 min.

spalter select 6,1% - 30g 5 min.

 

 

drożdże

Wyeast Golden Strong Ale 1388 - do DSA

Wyeast 3725 Biere de Garde do GSA

Gsa - 18,6

DSA - 22

Edytowane 19 Września 2012 przez josefik

[klisz]

Pozazdrościć możliwości zacierania o tej porze i to w tygodniu!

Normalnie wyglądasz jakby Cię mieszadło zahipnotyzowało

Tak se myślę, że jakby Ci gugel wyszukiwał "nazwę" kamery to miałbyś dużo wejść

Edytowane 14 Lutego 2012 przez klisz

[josefik]

Pozazdrościć możliwości zacierania o tej porze i to w tygodniu!

Normalnie wyglądasz jakby Cię mieszadło zahipnotyzowało

Tak se myślę, że jakby Ci gugel wyszukiwał "nazwę" kamery to miałbyś dużo wejść

Inhaluję się i robię wziewy z zacieru

[josefik]

Kto pamięta ile chmiel Perle 2011 od Pierona miał ibu?

Edytowane 14 Lutego 2012 przez josefik

[Porter]

5,60%

[Szwed]

z 2010 miał 6,0 % alfa

[Szwed]

Porter jest szybszy i ma dane 2011

Edytowane 14 Lutego 2012 przez Szwed

[Porter]

Parter jest szybszy i ma dane 2011

 

Błagam... tylko nie "parter"

[Szwed]

Błagam... tylko nie "parter"

poprawione

[josefik]

Porter jest szybszy i ma dane 2011

 

Dzięki chłopaki

[Pieron]

Trza było pytać u źródła, ale tak było szybciej i prościej.

[josefik]

Trza było pytać u źródła, ale tak było szybciej i prościej.

 

Spoko, nie będę Ci duperelami głowy zawracał

Przypuszczałem że trochę ludzi obsłużyłeś tym chmielem i nie myliłem się

 

 

Dzisiaj ciężka orka była, butelkowanie biere de garde + robienie karmelu i jeszcze ta dzielona warka.

Ale mam fajrant łącznie ze sprzątaniem.

A po robocie

 

To były ostatnie mocne piwa w sezonie, właściwie to sezon niemalże dobiegł końca, bo po uwzględnieniu dwóch warek w fermentowni to zostaną mi 3 kegi wolne. A w planach jeszcze Stouty AIPA i Witbiry więc przez najbliższy miesiąc skupiam się na osuszaniu.

Edytowane 14 Lutego 2012 przez josefik

[przemo70]

Spoko, nie będę Ci duperelami głowy zawracał

Przypuszczałem że trochę ludzi obsłużyłeś tym chmielem i nie myliłem się

 

 

Dzisiaj ciężka orka była, butelkowanie biere de garde + robienie karmelu i jeszcze ta dzielona warka.

Ale mam fajrant łącznie ze sprzątaniem.

A po robocie

 

To były ostatnie mocne piwa w sezonie, właściwie to sezon niemalże dobiegł końca, bo po uwzględnieniu dwóch warek w fermentowni to zostaną mi 3 kegi wolne. A w planach jeszcze Stouty AIPA i Witbiry więc przez najbliższy miesiąc skupiam się na osuszaniu.

Myślę, że na wzór Spotkania u Zibiego i Rubezahla, "Zimowe Ostrowskie Impresje Piwne" znacznie by w tym pomogły

[josefik]

Myślę, że na wzór Spotkania u Zibiego i Rubezahla, "Zimowe Ostrowskie Impresje Piwne" znacznie by w tym pomogły

Jestem na Tak w końcu mamy ferie ale u nas taka zima bez śniegu - jedynie co, to śnieżyć może po tych "strongach" moich.

Edytowane 14 Lutego 2012 przez josefik

[przemo70]

Śnieżyć podobno ma dzisiaj ale po tych Twoich "belgianach" też może być różnie, reset pewnie nieunikniony

[anteks]

Jestem na Tak w końcu mamy ferie ale u nas taka zima bez śniegu - jedynie co, to śnieżyć może po tych "strongach" moich.

I wykrakał, zaczyna padać śnieg

[josefik]

I wykrakał, zaczyna padać śnieg

 

Z pretensjami to do Bieloka, on mnie szprycował informacjami jak to na kulig się wybiera ile to metrów u niego na padało. Wiec to było z czystej ludzkiej zazdrości. A teraz jak w Bieszczadach - wojna z panem od pługa

 

Edytowane 15 Lutego 2012 przez josefik

[bielok]

Cześć

Ale sople z komina znikły

[josefik]

Warka 154 przelana na cichą DSA 22 -> 8,5blg GSA 18,6 - > 5blg .

Zakegowany został też keg z zielonym Strong Ale z warki 153

Jeszcze tydzień przestoju w browarze, ale że mnie nosi to postanowiłem "zbudować" kegerator.

[josefik]

Dłubałem, dłubałem i wydłubałem ...

Czekam jeszcze na potrójny reduktor i większą butlę.

 

[zbynekkk]

Ten ociekacz wygląda jak umywalka. Mycie dłoni w piwie to taki nowy trend?

[josefik]

Ten ociekacz wygląda jak umywalka. Mycie dłoni w piwie to taki nowy trend?

 

Nie, bardziej z myślą żeby czasem z koryta sie napić, jak taka świnia