Piwny depozyt - Wrocław

[Lichtus]

 

Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout

 

Barwa : ciemnobrunatna - czarna

Piana: średniopęcherzykowa beżowa znika szybko

Aromat: na pierwszy rzut alkohol i rozpuszczalnik, wyczuwalne nuty kokosa

wysycenie: średnie 

 

Smak:

kawa, kokos, czekolada alkohol, wytrawne, 

 

Goryczka:

 

lekko ściągająca, raczej niezalegająca

 

Ogólnie:

Alkohol dominuje ale wydaje mi się, że piwo jest jeszcze zbyt młode (rozlew wg etykiety 28.09.2017). Warto poczekać co będzie dalej bo kokos jest fajny , nie dominuje i dobrze bo ma pełnić rolę dopełniającą resztę smaków i aromatów . Mam inne ciemne piwa od Taurussa więc z degustacją jednak jeszcze poczekam. 

 

 

Edytowane 5 Grudnia 2017 przez Lichtus

[Korzen_]

Cześć, byłem dzisiaj w depozycie i zabrałem:

Alison - American Wheat

Alison - Whisky FES

 

Zostawiałem:

Browar Korzenny  – Afrykańska SMaSH APA

Browar Korzenny  – Milk stout na wysłodzinach z RIS-a

 

Stan depozytu na dzień 06.12: 
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - West Coast IPA
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Brux West Coast IPA
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Roggenbier
Browar Przepona - Grodziskie
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Pszeniczne
Browar pmzs - Pils? 11,4Browar Insanity Hops - BockBrowar Mikwej - Foreign Extra Stout 16° P
Alison - Whisky FES 
Alison - Stout(z przepisu z Wiki - Stout Opalenicki) 
Alison - Stout ze świeżym imbirem

Browar Korzenny  – Afrykańska SMaSH APA

Browar Korzenny  – Milk stout na wysłodzinach z RIS-a

[buk0]

Czołem, dziś nareszcie odwiedziłem depozyt. Po raz pierwszy, nie ostatni 

 

Zabrałem: 

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Brux West Coast IPA

Alison - Whisky FES

 

Zostawiłem:

New England IPA  x2  

 

 

Stan depozytu na 8.12: 

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - West Coast IPA
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Roggenbier
Browar Przepona - Grodziskie
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Pszeniczne
Browar pmzs - Pils? 11,4Browar Insanity Hops - BockBrowar Mikwej - Foreign Extra Stout 16° P
Alison - Stout(z przepisu z Wiki - Stout Opalenicki) 
Alison - Stout ze świeżym imbirem

Browar Korzenny  – Afrykańska SMaSH APA

Browar Korzenny  – Milk stout na wysłodzinach z RIS-a

Buk Browar - New England IPA 

Buk Browar - New England IPA 

[misiek4251]

Byłem, zobaczyłem, kupiłem i

zabrałem:

Browar przepona Browar pixie dixie- west coast ipa 14,1°

Browar Korzenny W11 milk staut

Zostawiłem:

Witbier

Pumpkin ale

 

 

[buk0]

Browar Przepona i Browar Pixie Dixie - "Brux" West Coast IPA 14,1* BLG / 6,2% 

 

 

Barwa: brąz, nieprzejrzyste, mętne. Bardzo ładna piana, drobno pęcherzykowata. Utrzymuje się dosyć długo. Ładny "lejsing". 

Aromat:  zapach mocno słodowy. Nieco owoców w tle, raczej pochodzących od drożdży niż chmielu, estrowy.  Przy mocniejszym pociągnięciu wyczuwalny alkohol. 

Smak: Znowu pierwsze skrzypce odgrywa słodowość. Po kilku łykach pojawia się alkohol. 

Goryczka: . Na średnim poziomie, nieco przeciąga się i pozostaje na języku. 

 

Piwo na pewno ma już najlepszy czas za sobą. Data butelkowania najlepiej o tym świadczy (30.09.2017). Z chmielu nie pozostało nawet wspomnienie. Dosyć mocno alkoholowe. Po wypiciu połowy, czuć alkohol w głowie. Podobnie w zapachu i smaku, po dłuższym odstaniu wybija się na pierwszy plan. Jest już raczej utlenione. Szkoda, że nie miałem okazji wypić go wcześniej. 

[Korzen_]

Degustacja 

 

Alison - American Wheat

 

 

Wygląd: Kolor słomkowy, lekko zmętnione, piana biała średnio pęcherzykowa, długo utrzymująca się, pozostaje lejsing.

Aromat: Bardzo przyjemny cytrusowy ale niezbyt intensywny

Smak: Delikatny kwaskowy posmak. Lekkie piwo,  trochę cienkie dzięki temu goryczka sprawia wrażenie dużo wyższej niż wynika z etykiety.

Odczucie: Goryczka średnia, przyjemnie pozostająca na języku. Wysycenie bardzo dobre.

Ogólne wrażenie: Przyjemne lekkie piwo z fajną goryczką i cytrusowym aromatem.

 

Alison - Whisky FES

 

Wygląd: Kolor ciemno brązowe , brunatne, nie przejrzyste Piana drobno pęcherzykowa, beżowa, szybko znika.

Aromat:  Bardzo intensywna wędzoność, zapach spalonych bandaży.

Smak: w smaku paloność  i kwasowość trochę kawy.

Odczucie: Wysycenie niskie, goryczka średnio wysoka, przyjemna, treściwość średnia

Ogólne wrażenie: Świetny aromat wędzonego słodu, bardzo przyjemny smak, goryczka i kwasowość.

 

Dzięki za piwo było bardzo smacznie.

[buk0]

Alison - Whisky FES

 

Mam  podobne odczucia jak @Korzen_ Bardzo przyjemne piwo. Świetna wędzonka w aromacie. Jedyne co mi przeszkadzało to zbyt wysoka paloność w smaku, ale też nie jestem wielkim fanem takiej goryczki od ciemnych słodów. Trochę przykryła wędzonkę i kawowo-czekoladowe smaki. Ale ogólnie bardzo pozytywnie  

[ATP]

Stan po mojej dzisiejszej wizycie powinien wyglądać tak:

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Roggenbier
Browar Przepona - Grodziskie
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Pszeniczne
Browar pmzs - Pils? 11,4
Browar Insanity Hops - Bock
Alison - Stout ze świeżym imbirem

Buk Browar - New England IPA
misiek4251 - Witbier
misiek 4251 - Pumpkin Ale
Browar Domowy Hoppy Pony - Sour Milk Forest Fruit Saison
Browar Domowy Hoppy Pony - Peated FES
Browar Domowy Hoppy Pony - American Rye Saison
Browar Domowy Hoppy Pony - American Weizen

Zabrałem
African SMaSH

NEIPA
FES
Stout

[ATP]

Browar Domowy Buk - Ziemia Obiecana - NEIPA 15,4 Blg 6,8% alk.
 

Wygląd: Ciemnozłote, bardzo ciemne jak na NEIPA, nawet nie hazy, ale murky. Piana szybko opadła do cienkiego kożuszka.

Aromat:  Chmielowy, słodkie i przejrzałe owoce tropikalne. W tle morelowo-gruszkowe estry i fenole idące w goździki.

Smak: Chmielowy, idący w przejrzałe owoce. W tle już więcej ww. estrów niż w zapachu, dochodzą dziwne nuty bananowych estrów i z intensywniejszym goździkiem. Sporo karmelowości, moim zdaniem za wiele jak na NEIPA.

Odczucie: Niskie wysycenie. Piwo jest gładkie, ale mało soczkowe, czy juicy jak ktoś woli, jest konkretnie wytrawne. Dość agresywna i zalegająca goryczka jak na vermonta. No i ten karmel.

Ogólne wrażenie: Przyzwoite piwo, będące w zasadzie takim typowym polskim vermontem, gdzie jest to de facto east coast z mniejszą goryczką i większą ilością chmielu na aromat. Weizenowe nuty, to podobno cecha typowa dla drożdży użytych w tym piwie. Mało NE, mnie nie porwało, ale wypiłem ze smakiem. In plus fajna etykieta, choć znalazłem parę literówek na niej. Tak czy tak, dzięki za piwo.

Zdjęcie będzie jeśli uda mi się z telefonu wrzucić w edycji...

Edytowane 13 Grudnia 2017 przez ATP

[ATP]

Browar Korzenny - Afrykański SMaSH

Tu będzie krócej, piwo żółte, opalizujące. Wygląda bez zarzutu. Jednak mimo bycia raptem niecałe dwa miesiące po rozlewie, jest niemiłosiernie utlenione. Pałętające się w tle białe owoce i delikatną tytoniowość dominuje ten słynny mokry karton i miód. Szkoda, bo po płynnych drożdżach i afrykańskich chmielach, liczyłem na możliwość zapoznania się z tym co RPA oferuje.

Ale dziewczyna mówi, że jej smakowało bo było "jak takie lżejsze miodowe"

Edytowane 13 Grudnia 2017 przez ATP

[Korzen_]

W tym piwie najbardziej rozczarowany jestem chmielem, też spodziewałem się po nim dużo więcej.

 

A to utlenienie nie wiem skąd tak duże, może temperatura leżakowania w okolicach 20 stopni tak mocno na nie wpłynęła. 

[ATP]

Alison - Stout 14 Blg 6% ABV

Nie ukrywam, nie chce mi się pisać długich recenzji. Ciemnobrązowe, nieco zmętnione, piana szybko znikła. Pachnie fajnie, czekolada, praliny, orzechy, marcepan. W smaku powtórka z aromatu. Jednak nie ma tu ani grama paloności. Gdzieś w tle majaczy mi się jakaś słabiutka, wędzona nuta. Nisko wysycone, goryczka w punkt. Stout może niekoniecznie, ale za to smaczny porter na pewno.

[ATP]

Browar Mikwej - FES

Czarny, piana też szybko znikła. Dobry, kawowy, palony FES. Bardzo dużo estrów, jest wytrawnie i palono, a jednocześnie gładko i pijalnie. Wyczuwalny, acz nieprzeszkadzający rozpuszczalnik w tle. Dla mnie też minimalnie za wysokie wysycenie. Dobre piwo

[Stefkowy Dzwoniec]

Stan po mojej wczorajszej wizycie powinien wyglądać tak:

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
Browar Przepona - Grodziskie
Browar pmzs - Pils? 11,4
Browar Insanity Hops - Bock
Alison - Stout ze świeżym imbirem

Buk Browar - New England IPA
misiek4251 - Witbier
misiek 4251 - Pumpkin Ale
Browar Domowy Hoppy Pony - Peated FES

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session NEIPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z mango
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z ananasem
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Grzeczny pseudolambic z agrestem i mango

Zabrałem:

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Pszeniczne

Browar Domowy Hoppy Pony - Sour Milk Forest Fruit Saison
Browar Domowy Hoppy Pony - American Rye Saison
Browar Domowy Hoppy Pony - American Weizen

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Roggenbier

[alison]

Stan depozytu powinien wyglądać tak:

 

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
Browar Przepona - Grodziskie
Browar pmzs - Pils? 11,4
Browar Insanity Hops - Bock
Alison - Stout ze świeżym imbiremBuk Browar - New England IPA
misiek 4251 - Pumpkin Ale
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session NEIPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z mango
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z ananasem
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Grzeczny pseudolambic z agrestem i mango

Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale x2

 

Zabrałem:

misiek4251 - Witbier

Browar Domowy Hoppy Pony - Peated FES

 

Zostawiłem:

Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale x2

[tauruss]

Byłem i zabrałem:

 

Browar Insanity Hops - Bock

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z mango

Browar pmzs - Pils? 11,4

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Grzeczny pseudolambic z agrestem i mango

misiek 4251 - Pumpkin Ale

Buk Browar - New England IPA

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session NEIPA

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock

Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale

 

Zostawiłem:

Smoked Stout

Coconut Imperial Stout

Imperial Stout

Imperial Coffee Stout x2

Brown Ale x2

Christmas Brown Ale

 

Aktualny Stan:

Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale
Browar Przepona - Grodziskie
Browar Insanity Hops - Bock
Alison - Stout ze świeżym imbirem
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z ananasem

Browar Tauruss - Smoked Stout

Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Coffee Stout x2

Browar Tauruss - Brown Ale x2

Browar Tauruss - Christmas Brown Ale

 

Jak ktoś dobrze policzy, to wyjdzie mu, że zabrałem jedno za dużo, a dokładniej oddałem jedno za mało, bo spotkałem w Piwnicy Markos227 i oddałem mu jednego Smoked Stouta no i już nie uwzględniłem tego w obliczeniach. Mam nadzieje, że mi wybaczycie, szczególnie, że piw w depozycie stoi sporo.

 

[Gaspode]

Pierwsza wizyta w depozycie zaliczona. Chciałem zostawić 2 piwa, ale że miałem wątpliwości co do jakości Milk Stoutu, ostatecznie go nie zostawiłem. Trochę się wahałem co wziąć, bo brak mi doświadczenia. Ostatecznie zdecydowałem się na coś co sam chcę wkrótce uwarzyć.

 

Pobrałem

Browar Tauruss - Smoked Stout

 

Zostawiłem

Pierwszy z Brzegu - AIPA

 

Aktualny Stan:

Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale
Browar Przepona - Grodziskie
Browar Insanity Hops - Bock
Alison - Stout ze świeżym imbirem
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z ananasem

Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Coffee Stout x2

Browar Tauruss - Brown Ale x2

Browar Tauruss - Christmas Brown Ale

Pierwszy z Brzegu - AIPA

 

Do tej pory rozlewałem do butelek 0,33 litra, ale do depozytu będę musiał zaopatrzyć się w kilka 0,5 l. Głupio tak wymieniać 0,5 na 0,33.

 

[Gaspode]

Degustacja Smoked Stout z Browaru Tauruss

 

Wygląd: Czarne nieprzejrzyste. Piana ciemnobeżowa, bardzo szybko opada utrzymując się tylko przy szkle. Po dłuższym czasie nie pozostaje już nic.

Zapach: Lekka wędzoność kojarząca się z dawno wygasłym ogniskiem, kominkiem. Nos szybko się przyzwyczaja i po paru minutach aromat gdzieś znika. Do tego delikatna paloność.

Smak i odczucie: Trochę wędzone, trochę kawowe, lekko ściągające. Przyjemne lekkie wysycenie, alkohol bardzo ładnie ułożony. Po przełknięciu, w ustach zostaje paloność i odczucie ściągania.

Podsumowanie: Osobiście wolę pełniejsze i mocniej wędzone piwa, ale paloność jest w sam raz. Trochę za długo pozostaje na języku i podniebieniu. Świetnie komponowało by się z jakąś czekoladą, która to skontruje. Po za tym bardzo pijalne i mimo, że nie trafia do mnie w 100% to jakby było gdzieś na kranie to nie wahałbym się kupić, bo jest po prostu dobre.

Edytowane 23 Grudnia 2017 przez Gaspode

[tauruss]

Browar Bunt (misiek 4251) - Pumpkin Ale

Ciężko mi w sumie oceniać to piwo, bo pierwszy raz piję pumpkina.

Aromat: Całkiem sporo się tu dzieje, jest aromat chmielowy, słodowość, jakieś lekkie nuty kwaśne, no i chyba coś z tej dyni, bo jest w tym niepiwnego, ale nie czuje przypraw korzennych, które są wymienione w składzie.

Wygląd: Mocno mgliste, ciemno bursztynowe, drobnopęcherzykowa, beżowa piana

Smak: dominuje smak chmielu, na drugim planie mieszanka słodów i ta kwaskowatość

Goryczka: Ciężka, dominuje nad piwem, jest dość tępa i zalega

 

Jeżeli chodzi o ogólne odczucie, to moim zdaniem jak na piwo, gdzie główną atrakcją ma być dynia, to za dużo smaku i aromatu szlachetnych chmieli - piwu najbliżej do jakiś bitterów.

Goryczka słabo ułożona.

[Stefkowy Dzwoniec]

Browar Domowy Hoppy Pony - American Rye Saison

Wygląd: Piana drobnopęcherzykowa, obfita, znaczy szkło. Jasne, raczej przezroczyste.

Aromat:  multiwitamina, "saisonowe siano", 

Smak: Czuć alkohol (trochę fuzle), owoce, słodycz.

Odczucie: wysycenie średniowysokie. Goryczka dość długa.

Ogólne wrażenie: Przyzwoite piwo, trochę zbyt alkoholowe jak dla mnie, czuć że saison i że american. Nie byłem w stanie wyczuć pomarańczy.

[Stefkowy Dzwoniec]

Browar Domowy Hoppy Pony - Sour Milk Forest Fruit Saison

 

Wygląd: czerwone, rubinowe, przezroczyste, piana znikoma, wysycenie niskie

Aromat:  sok porzeczkowy

Smak: soczek, alkoholu nie czuć w ogóle, 

Odczucie: wysycenie średniowysokie. Goryczka dość długa.

Ogólne wrażenie: Pijalność wysoka, odczucie łączące słodkość i kwaśność, które bardzo podbija pijalnośc i chce się brać kolejny łyk. Wszyscy byli zachwyceni.

[Korzen_]

Aktualizacja

 

Pobrałem

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z ananasem

 

Zostawiłem

Browar Korzenny - Christmas Ale leżakowane z płatkami dębowymi 

 

Aktualny Stan:

Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale
Browar Przepona - Grodziskie
Browar Insanity Hops - Bock
Alison - Stout ze świeżym imbirem
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA

Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Coffee Stout x2

Browar Tauruss - Brown Ale x2

Browar Tauruss - Christmas Brown Ale

Pierwszy z Brzegu - AIPA

Browar Korzenny - Christmas Ale leżakowane z płatkami dębowymi 

 

[Korzen_]

Degustacja: Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z ananasem

 

Aromat:  Silny zapach kwaśny, trochę stajni, umiarkowany aromat ananasowy.

 

Wygląd: Kolor piwa jasno żółty, zamglony. Piana biała, luźna, nikła bardzo szybko znika.

 

Smak: Bardzo kwaśne ale czysto od kwasu mlekowego, retronosowo ananas.

 

Goryczka:  Nikła.

 

Odczucie: Piwo smukłe, wysycenie wysokie, musujące (jak w szampanie)

 

Ogólne wrażenie: Trochę za kwaśne, choć ja lubię ekstremalne doznania. Kwaśność bardzo czysta od bakterii kwasu mlekowego, wyczuwalny ananas, przyjemne musowanie. Piwo rześkie, orzeźwiające.

 

 

Edit: Piwo jest fest kwaśne, wykręca zęby

Edytowane 28 Grudnia 2017 przez Korzen_

[alison]

z  góry przepraszam za krótkie recenzje, warunki do degustacji tym razem były średnie.

 

misiek4251 - Witbier

Piwo dość łagodne, miałem wrażenie, że dość długo już leży. W aromacie niewiele aromatów Witbierowych. Kolendra jeżeli była to delikatna, pomarańczy w ogóle nie wyczuliśmy. Mimo to nie było w tym piwie nic złego i wypiliśmy z przyjemnoscią. Nasycenie jak styl dość niskie.

 

Browar Domowy Hoppy Pony - Peated FES

Piana delikatna, dość szybko się zredukowała. Zapach z butelki jak i ze szklanki genialny. Chyba najlepsze piwo z torfem jakie piłem. Wędzonka wyczuwalna ale nie tak mocna jak się spodziewałem. Nastawiłem się na coś co będzie się piło godzine, a było całkiem inaczej. Pełne, słodkawe, lekkie toffi, czekolada. Palonka umiarkowana.

 

Dzięki za możliwość spróbowania.

[Browar Radosław]

Aktualizacja
Mój pierwszy raz w depozycie. Ale jajca  

 

Pobrałem

Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout
Pierwszy z Brzegu - AIPA

 

Zostawiłem

Browar Radosław - Vader (Burnt Ale)
Browar Radosław - Rześkie Gody (Berliner Weisse Sour)

 

Aktualny Stan:

Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale
Browar Przepona - Grodziskie
Browar Insanity Hops - Bock
Alison - Stout ze świeżym imbirem
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA

Browar Tauruss - Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Coffee Stout

Browar Tauruss - Brown Ale 

Browar Tauruss - Christmas Brown Ale

Browar Korzenny - Christmas Ale leżakowane z płatkami dębowymi 
Browar Radosław - Vader (Burnt Ale)
Browar Radosław - Rześkie Gody (Berliner Weisse Sour)

Edytowane 14 Stycznia 2018 przez Browar Radosław