Piwny depozyt - Wrocław

[Markos227]

co masz do zaoferowania ?

[Glowa]

Byłem w depozycie. Były 2 przypadku granatów, więc pani z Piwnicy zastanawia się, czy nie zamknąć depozytu albo czy nie otworzyć butelek które za długo stoją. Nalegała też, żeby wziąć więcej piw niż się przyniosło, tak też zrobiłem (przyniosę więcej piwek do depozytu jesienią, aby bilans się zgadzał.)

 

Zostawiłem:

Browar Prokrastynacja - Kveik wheat z kwasem

Browar Prokrastynacja - Kveik wheat bez kwasu

 

Wziąłem:

Alison - Black IPA

Alison - American Hefeweizen

Browar Prokratynacja - Kvanta

Browar Domowy Hopbangers - Fruitshake, Milkshake IPA z Marakują

 

Brakowało w depozycie:

Browar Stobrawa - Cydr 13.05.2018

Browar Domowy Hopbangers  - Polish Pale Ale x3 15.06.18

 

Aktualny stan depozytu:

 

Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "W34/70" SH Palisade Pilsner 6.04.2018
Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Danish Lager" SH Palisade Pilsner 6.04.2018
Alison - Black IPA x1 12.04.2018
Browar Stobrawa - Polskie dla Marcina 12.04.2018
Browar Stobrawa – Urodzinowe imbirowe 13.05.2018

Alison - HefeWeizen x1  27.05.2018 
Browar Domowy Hopbangers - Milkshake Ipa z Marakują 22.05.18

Browar Prokrastynacja - Kveik wheat z kwasem 11.06.18

Browar Prokrastynacja - Kveik wheat bez kwasu 11.06.18

 

 

Edytowane 7 Sierpnia 2018 przez Glowa

[Glowa]

Browar Domowy Hopbangers - Fruitshake, Milkshake IPA z Marakują

 

Piana szybko znika, barwa soczkowa, żółta, mętna, ładna. Wygląd bardzo przypomina mi moją kvantę. Pachnie bardzo ładnie, przede wszystkim marakują, ale chyba też trochę mango, pomarańczą i papają. Czuć, że porządnie nachmielone na aromat, przyjemnie. Goryczka przyjemna,średnio intensywna, dla mnie w sam raz, dziewczyna po którymś łyku wyczuwa lekkie granulatowe pieczenie (jest b. wrażliwa na to), dla mnie jest ok. Smakuje jak piwo a nie jak sok, co jest plusem w tym stylu jak dla mnie. Dzięki za możliwość degustacji, jakość porównywalna z dobrymi komercyjnymi milshake'ami

 

 

 

 

Zdjęcie troszkę kłamie, piwo jest jaśniejsze.

Edytowane 7 Sierpnia 2018 przez Glowa

[MistrzSuspensu]

Przewietrzyłem depozyt, zabrałem:

- Alison - American Hefeweizen

- Alison - Black IPA

- Browar Prokrastynacja - Kveik Wheat

- Browar Prokrastynacja - Kveik Wheat z kwasem

- Browar Stobrawa - Urodzinowe

- Browar Stobrawa - Polskie dla Marcina

plus dwa swoje i dwie odkapslowane butelki.

 

Zostawiłem:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Milkshake IPA x2 - butelkowane lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Lichtenhainer - maj 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Polish IPA - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - APA SH Citra - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Belgijska 6 - lipiec 2018

 

Myślę, że przy tej cyrkulacji piw 8 to optimum, inaczej znowu będzie coś zostawać.

Edytowane 8 Sierpnia 2018 przez MistrzSuspensu

[MistrzSuspensu]

Browar Prokratynacja - Kveik Wheat 11°
słody: pilzneński, pszeniczny
chmiel: Lubelski
drożdże: Hot Head

Aromat: Właściwie za wiele nie czuję, lekko drożdżowy.
Wygląd: Barwa słomkowa, piana wysoka. Lekko zamglone.
Smak: Średnia ziołowa goryczka zrównowarzona słodowością. Słodko-kwaśne.
Tekstura: Wysokie nagazowanie, dość pełne.
Podsumowanie: Zrównoważone, nie za gorzkie, nie za słodowe, nie za słodkie i nie za kwaśne. Do tego mocno nagazowane. Idealne na upał. Szkoda, że aromat słaby, ale mi to zupełnie nie przeszkadza. Szwagra nie było pod ręką żeby mógł docenić to piwo, ale siostrze smakowało.

 

Browar Prokratynacja - Kveik Wheat z kwasem 11°
słody: pilzneński, pszeniczny
chmiel: Lubelski
drożdże: Hot Head
dodatki: kwas mlekowy
Podsumowanie: Nie będę się rozpisywał za wiele, bo to prawie to samo piwo. Wygląd, tekstura jak wyżej. Aromat ciut lepszy, nadal słaby, ale nie czuć drożdży. Smak za to trochę inny, piwo bardziej kwaskowe, goryczka jakby mocniej wyczuwalna. Tego kwasu mlekowego nie ma tutaj za dużo, no ale czuć go zdecydowanie. Piwo zrobiło siebardziej orzeźwiające. Ponieważ lubię kwaśne rzeczy, to ta wersja też mi bardziej podeszła.

 

Oba piwka mimo sporego nagazowania zeszły w mniej niż 15 minut. Nieskomplikowane, ale na upał idealne.

[Glowa]

Dzięki, dużo dostaję podobnych opinii o tych piwkach, powtórzę je i sypnę jakiegoś dobrego chmielu na zimno.

 

Alison - American Hefeweizen (ciekawy styl, nie piłem nigdy wcześniej)

12 Blg, 15 IBU, 5 ABV

słody: pszeniczny, pilzneński,

drożdże: gwoździe i banany FM41

chmiele: moutecha, sorachi ace, amarillo

Dobry hefe weizen z aromatem chmielowym.

 

Barwa żółta, piwo zamglone, dość wysoko nagazowane, piana obfita, długo utrzymująca się. Goździki i banany obecne. Aromat chmielowy trudny do nazwania, może trochę cytrusów, w posmaku na pewno ananas. Całkiem orzeźwiające, dobre. Dzięki za możliwość degustacji.

 

Alison - Black IPA

16Blg, 6.8 ABV, 70 IBU

słody: pale ale, karmel 150, carafa 2, czekoladowy 1200

chmiele: mosaic, cascade, simcoe

 

Barwa czarna, nieprzejrzysta, piana obfita, beżowa, średniopęcherzykowa, nagazowanie dość wysokie, piwo wychodzi z butelki kilka sekund po otwarciu. Piwo w smaku fajnie palone ale nie popiołowe, bardzo mocno kawowe, może delikatnie gorzka czekolada też tam się pojawia. Ta paloność i kawowość ładnie współgra z żywicznym aromatem chmielowym i średnio intensywną(nie powiedziałbym, że 70 ibu) ale przyjemną goryczką. Mamy też skojarzenia z cukierkami truflami, herbatą earl grey, może delikatnie sos sojowy. Piwo bardzo dobre, jeśli miałbym porównywać do sklepowych kraftów, to na pewno lepsze niż BIPA od solipiwko.

 

Edytowane 9 Sierpnia 2018 przez Glowa

[alison]

@Glowa dzięki bardzo za recenzje, musze w mocno chmielonych piwach poszukać czegoś skuteczniejszego od pończoch do uwuwania chmielin.

[MistrzSuspensu]

Browar Stobrawa - Urodzinowe 14,5°BLG, 6% abv, 30 IBU, dodatek: imbir, rozlew: kwiecień 2017
Aromat: Owocowy, czerwone jabłko i gruszka. Przyjemny, raczej średniej intensywności.
Wygląd: Zamglone, ciemnozłote. Piana drobna, biała i trwała, choć niska.
Smak: Słodkie, karmelowe. Imbir mocno wyczuwalny, nie wiem czy nie przesadzony, bo ja generalnie za nim nie przepadam w piwie i dałbym go już na starcie mniej. Jednak nie jest go też nie wiadomo ile i spokojnie jestem w stanie to piwo pić. Lekka goryczka. Mam wrażenie jakby była jakaś lekka infekcja, ale to pewnie ten imbir.
Tekstura: Średnie nagazowanie, dość pełne, gładko wchodzi.
Podsumowanie: Dobre piwo, trochę się bałem tego imbiru, ale bez problemu wypiłem.

 

Browar Stobrawa - Polskie dla Marcina - Polskie Ale 13°BLG, 5% ABV, chmiel: Lubelski (na zimno), rozlew: 17 marca 2017
Aromat: Średnio intensywny, kwiatowy, lekko cytrusowy.
Wygląd: Zamglone, złote. Piana biała, drobna, trwała.
Smak: Bardzo mocny smak chmielowy, kwiatowo-cytrusowy. Lekki miodek, pewnie już utlenienie, ale jakoś tak przyjemnie komponuje się z resztą. Goryczka średnia, lekko zalegająca. Trochę też estrów.
Tesktura:  Nagazowanie wysokie, pełnia ok.
Podsumowanie: Świeższe pewnie było lepsze, ale teraz też dobrze się pije.

 

Generalnie piwa w porządku, wypiłem z przyjemnością.

 

[noxny]

Dziękuje Mistrzu - ciesze się, że udało się wypić bo bałem się trochę tego długie czasu leżakowania w depozycie. Pozdro!

[Korzen_]

Byłem wczoraj w depozycie, zabrałem: 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Polish IPA - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Belgijska 6 - lipiec 2018

 

Zostawilem:

Browar Korzenny - Fruit Brett Ale - wiśniowy. Data butelkowania 03.08.2018

Browar Korzenny - Brett IPA. Data butelkowania 09.09.2018

 

Stan: 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Lichtenhainer - maj 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - APA SH Citra - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018

Browar Korzenny - Fruit Brett Ale - wiśniowy. Data butelkowania 03.08.2018

Browar Korzenny - Brett IPA. Data butelkowania 09.09.2018

Edytowane 27 Września 2018 przez Korzen_

[Korzen_]

Degustacja piw od Browary Przepona & Pixie i Dixie 

 

Belgijska 6 

Piana szybko opada, jak w coli, kolor brązowy-herbaciany, opalizujące. W aromacie winno-cydrowe, słodkie. W smaku słodkie, goryczka niska i krótka. W odczuciu musujące, lekkie, cienkie. 

Nie wiem w jakim stylu jest to piwo, ale jest nijakie, brak mu jakiegokolwiek charakteru. Technicznie bez wad. 

 

Polska IPA

Piana trwała średniopęcherzykowa, kolor żółty-złoty, zgaszone. Aromat chmielowy z wyczuwalnym cytrusowym charakterem. W smaku lekko kwaśne, chmielowo- cytrusowe. Goryczka umiarkowana, krótka. Nagazowanie wysokie, pełnia średnia. 

Ogólnie fajne lekkie piwo, raczej APA niż IPA.

 

Edytowane 5 Października 2018 przez Korzen_

[MistrzSuspensu]

Ta Belgijska 6 to było piwo na rozruszanie przeterminowanych drożdży - T-58 i Flanders Speciality Ale. Brzeczkę robiłem pod Flamandzkie Czerwone Ale, więc też chmielenie jest bardzo niskie.

[Glowa]

Wziąłem:

 Browary Przepona & Pixie i Dixie - APA SH Citra - lipiec 2018

 

Zostawiłem:

Browar Prokrastynacja - Singiel (Single hop z simcoe) x2

 

Stan depozytu:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Lichtenhainer - maj 2018 Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018

Browar Korzenny - Fruit Brett Ale - wiśniowy. Data butelkowania 03.08.2018

Browar Korzenny - Brett IPA. Data butelkowania 09.09.2018

Browar Prokrastynacja - Singiel (Single hop z simcoe) x2 - 22.09.2018

Edytowane 2 Października 2018 przez Glowa

[Glowa]

Browary Przepona & Pixie i Dixie - APA SH Citra

13.4 Blg, 6.5 alk

zasyp: pilzneński, pale ale, pszeniczny

chmiel Citra

drożdże HotHead

 

Byłem bardzo ciekawy tego piwa, bo też ostatnio trochę warzyłem na kveikach. Piwo słomkowe, lekko mętne, z obfitą pianą, która szybko znika. W aromacie po prawie 3 miesiącach od zabutelkowania bardzo cytrusowo, cytryna, grejpfrut, pomarańcza, trochę owoce tropikalne, jakaś papaja. Bardzo intensywnie. Nasycenie dość wysokie, ok. Goryczka fajna, krótka, nie za intensywna. Z drożdży troszkę estrów czuć, nie umiem nazwać, ale jest ta hotheadowa nuta. Dziewczyna w tle wyczuwa jakby lekką nutę jajka, ja nie jestem pewien. Może odrobinę, ale nie przeszkadza, bo jest gdzieś tam lekko w tle. Ogólnie super i bardzo orzeźwiające. Duży plus za zero chmielin w butelce.

 

Edytowane 3 Października 2018 przez Glowa

[MistrzSuspensu]

Chmielin nie ma, bo tak butelka się trafiła, ogólnie porządnego cold crasha nie byłem w stanie zrobić, więc z niektórych butelek mam gushing.

Mi Hotheadowa nuta kojarzy się ze skórką pomarańczową czy czymś w tym rodzaju. Siarkowodoru nie wyczułem, ale jest lekki aldehyd, bo za szybko przelałem, żeby odzyskać drożdże do kolejnego piwa.

[Hopman]

Wziąłem:

Browar Korzenny - Fruit Brett Ale - wiśniowy. Data butelkowania 03.08.2018

Browar Korzenny - Brett IPA. Data butelkowania 09.09.2018

 

Zostawiłem:

Browar Uwarzony Gad- Black IPA Single Hop African Queen (RPA)- wrzesień 2018

Browar Uwarzony Gad- Sweet Stout- lipiec 2018

 

Stan depozytu:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Lichtenhainer - maj 2018 Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018

Browar Prokrastynacja - Singiel (Single hop z simcoe) x2 - 22.09.2018

Browar Uwarzony Gad- Black IPA Single Hop African Queen (RPA)- wrzesień 2018

Browar Uwarzony Gad- Sweet Stout- lipiec 2018

[Hopman]

Browar Korzenny- wiśniowe fruit brett ale. 

Wygląd ładny, równe zmętnienie, wiśniowy kolor, biała ale słaba piana co w kwasach jest normalne.

Zapach jest zdominowany przez gorzkie migdały (pestki wiśni jak sądzę). Dopiero po tym są wiśnie, a na koniec bretty.

W smaku kwaśno słodkie. Bardziej wiśniowe niż w zapachu. Lekka gorycz na końcu.

Średnia pełnia i słabe nagazowanie.

 

Generalnie to piwo było by bardzo dobre gdyby nie ten zapach migdałów. Nagazowanie też mogło być mocniejsze. Poza tym reszta cech jest ok.

[Glowa]

Byłem, zostawiłem:

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu, październik 2018

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu z trawą cytrynową, październik 2018

Browar Prokrastynacja - FES, październik 2018

 

Wziąłem:

Browar Przepona & Pixie Dixie - Milkshake IPA (gdzieś się w spisie piw zapodziało)

Browar Uwarzony Gad - Sweet Stout

 

Aktualny stan depozytu:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Lichtenhainer - maj 2018

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Milkshake IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018

Browar Uwarzony Gad- Black IPA Single Hop African Queen (RPA)- wrzesień 2018 

Browar Prokrastynacja - Singiel (Single hop z simcoe) x2 - wrzesień 2018 

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu, październik 2018

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu z trawą cytrynową, październik 2018

Browar Prokrastynacja - FES, październik 2018

 

 

[Glowa]

Browar Przepona & Pixie Dixie - Milkshake IPA

 

Piwo barwy bursztynowej/brzoskwiniowej, dość mętne, z obfitą średniopęcherzykową pianą zostawiającą niewielki lasing. Nagazowanie wysokie, piwo powoli wychodzi z butelki po paru sekundach po otwarciu. W aromacie na pierwszym planie truskawki(ale nie świeże) i coś dziwnego. Mamy skojarzenia z plastikiem, olejem napędowym(nafta z mosaica? czułem ją raz w życiu, ale chyba to nie to), a także z przypalonym dżemem truskawkowym. Piwo dość treściwe i gładkie. Goryczka dość niska, krótka. 

 

zdjęcie zrobione od razu po nalaniu, dlatego taka wysoka piana

Edytowane 25 Października 2018 przez Glowa

[Glowa]

Browar Uwarzony Gad- Sweet Stout- lipiec 2018

 

Piwo czarne, nieprzejrzyste, z wysoką beżową średnio-dużo-pęcherzykową pianą, która opada ale coś tam się utrzymuje do samego końca. Nagazowanie bardzo wysokie. W aromacie lekko palone, zapach czarnej kawy z cukrem, pojawia się ziarno kakaowca, a także aromat rodzynek. W smaku podobnie. Goryczka niska, słodycz średnia, lekko kwaśne z paloności słodów. Niestety lekko drożdżowe. Poza tym bardzo dobry milk stout. I szacun za dedykowanego kapsla.

 

 

sorry zgubiłem gdzieś zdjęcie piwa

Edytowane 25 Października 2018 przez Glowa

[Hopman]

 

Browar Korzenny - Brett IPA

Wygląd jak na zdjęciu. Klarowne, złociste z obfitą drobno i średniopęcherzykową białą pianą.

W aromacie wyraźnie czuć amerykański chmiel i bretty. W tle lekka słodowość.

W smaku to samo tylko mocniej czuć bretty.

Goryczka intensywna ale przyjemna. 

Bardzo dobra brett AIPA bardzo stylowa i przyjemna zarówno zimna jak i po ogrzaniu.

[Glowa]

Wziąłem Lichtenhainera, zostawiłem 2 nowe apy od siebie, zabrałem jedną starą apę.

 

Aktualny stan depozytu:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Milkshake IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018 

Browar Uwarzony Gad- Black IPA Single Hop African Queen (RPA)- wrzesień 2018  

Browar Prokrastynacja - Singiel (Single hop z simcoe) - wrzesień 2018  

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu, październik 2018

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu z trawą cytrynową, październik 2018 

Browar Prokrastynacja - FES, październik 2018

Browar Prokrastynacja - APA x2, listopad 2018

 

 

 

 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Lichtenhainer

7,5 Blg, 3.2% alk. Skład: Słód wędzony Steinbach, pszeniczny, Chinook PL, US-05, sanprobi lactobacillus plantarum.

 

To moje pierwsze podejście do tego stylu.

Barwa powiedzmy żółta, piwo zamglone, nagazowanie średnie, piana drobna, drobnopęcherzykowa, jakiś czas się utrzymuje. W aromacie dym i kwaśne nuty. W smaku podobnie. Kwaśność średniointensywna, przyjemna, wypośrodkowana (mam na myśli, że nie jest ani płaska, jak kwas mlekowy, ani zbyt wyrazista jak w intensywnych sourach). Trudno powiedzieć, czy idzie bardziej w stronę soku z cytryny czy z kapusty. Wędzonkę czuć głównie po przełknięciu, kojarzy się trochę z podsuszaną, wędzoną kiełbasą. Wyraźna, ale nie za bardzo intensywna. Goryczka niska. Piwo pomimo lekkości nie jest wodniste.

 

Dobre, porządne piwo. Wszystko mi w nim odpowiada. 

Edytowane 28 Listopada 2018 przez Glowa

[alison]

Dzień dobry, w sobotę odwiedziłem depozyt.

Zabrałem:

Browar Uwarzony Gad- Black IPA Single Hop African Queen (RPA)- wrzesień 2018  

Browar Prokrastynacja - APA, listopad 2018

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu, październik 2018

Zostawiłem:

Alison - APA x2, listopad 2018

Alison - Imperial Whisky Stout x2, Październik 2018

 

 

Aktualny stan depozytu:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Milkshake IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018 

Browar Prokrastynacja - Singiel (Single hop z simcoe) - wrzesień 2018  

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu z trawą cytrynową, październik 2018 

Browar Prokrastynacja - FES, październik 2018

Browar Prokrastynacja - APA, listopad 2018

Alison - APA x2, listopad 2018

Alison - Imperial Whisky Stout x2, Październik 2018

[tauruss]

Zabrałem:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Milkshake IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018 

Browar Prokrastynacja - FES, październik 2018

Zostawiłem:

Browar Tauruss - Session NEIPA x2 listopad 2018

Browar Tauruss - APA x2 listopad 2018

 

 

Aktualny stan depozytu:

 

Browar Prokrastynacja - Singiel (Single hop z simcoe) - wrzesień 2018  

Browar Prokrastynacja - Gose bez ducha kraftu z trawą cytrynową, październik 2018 

Browar Prokrastynacja - APA, listopad 2018

Alison - APA x2, listopad 2018

Alison - Imperial Whisky Stout x2, Październik 2018

Browar Tauruss - Session NEIPA x2 listopad 2018

Browar Tauruss - APA x2 listopad 2018

[tauruss]

Browar Przepona i Pixie Dixie
Milkshake IPA.

Przy otwarciu spory gushing, trochę uciekło zanim wyciągnąłem szkło.
Jak gushing to i intensywna, niezbyt ładna piana, szybko zredukowala się do cienkiego kozuszka. Kolor złoty z czerwonymi refleksjami. Bardzo mętne, spory osad i ciemne drobinki (resztki truskawek) + chyba odrobinę nierozpuszczonej laktozy. Na pierwszym planie w aromacie truskawka, dalej mango. W smaku bardzo wyraźna słodycz i truskawka, bardzo soczkowe, gładkie, przyjemne. Spore wysycenie.

Piwo przez te pół roku ewidentnie się przegazowało, duża ilość osadów poskutowala sporym gushingiem, ale poza wysokim nagazowanie to piwo było bardzo fajne. Trochę ten miks aromatu truskawka i mango był dziwny (jak dla mnie się glyzly ze sobą), ale to szczegół. W smaku 100% milkshake, ładna słodycz i fajna truskawka. Przy tym czuć że to jednak jest piwo a nie sok.

Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka