Posmak ziemi

[sziszi]

Wczoraj testowałem mojego ostatniego dolniaka niestety ma on mocne ziemiste posmaki. Tak jakbym przefiltrował piwo przez doniczkę z kwiatkami. Z czego to może wynikać? Gdzieś czytałem że czasem S-23 dają takie posmaki, ale to chyba nie to bo u mnie są one dominujące.

Pzdr

[kopyr]

Wczoraj testowałem mojego ostatniego dolniaka niestety ma on mocne ziemiste posmaki. Tak jakbym przefiltrował piwo przez doniczkę z kwiatkami. Z czego to może wynikać? Gdzieś czytałem że czasem S-23 dają takie posmaki, ale to chyba nie to bo u mnie są one dominujące.

Pzdr

A jaki był chmiel, względnie zasyp.

[sziszi]

- 50 gr marynki, 20gr lubelskiego (granulat)

- 2kg słodu pilzneńskiego

- 1 kg monachijski

- 1 kg melanoidowy

- 200gr caraamber

[kopyr]

- 50 gr marynki, 20gr lubelskiego (granulat)

- 2kg słodu pilzneńskiego

- 1 kg monachijski

- 1 kg melanoidowy

- 200gr caraamber

Tego melanoidynowego trochę sporo. Z drugiej strony BA dopuszcza 20%, u Ciebie jest 24% więc to chyba nie powinno być to.

Coś podobnego notuję w Noteckim. Obstawiałbym kiepski chmiel lub kiepski słód. Trudno coś powiedzieć konkretnego.

[sziszi]

Słód Wayermanna z BA - czyli raczej ok, przynajmniej nie słyszałem żeby ktoś coś szczególnie narzekał

Chmiel już nie pamiętam ale chyba też miałem z BA.

Na pewno filtracja nie była przy tym piwie idealna, zresztą chmielu też trochę zostało w fermentorze.

Pewnie znając życie to wszystkiego po trochu daje taki efekt:)

[elroy]

Doskonale wiem o co Ci chodzi

Zobacz ten wątek

To co uważam było błędem wtedy, to fakt, że filtracja była nie doskonała. Wiele mętnej brzeczki dostało się do kotła warzelnego. Nie dam sobie oczywiście głowy uciąć, że nie zrobiłem innego błędu w trakcie całego procesu.

[kopyr]

No to może pozostałości rozkładającej się skrobi dają te posmaki. Może Sensor coś pomoże.

[sziszi]

Doskonale wiem o co Ci chodzi

Zobacz ten wątek

To co uważam było błędem wtedy, to fakt, że filtracja była nie doskonała. Wiele mętnej brzeczki dostało się do kotła warzelnego. Nie dam sobie oczywiście głowy uciąć, że nie zrobiłem innego błędu w trakcie całego procesu.

U mnie jest akurat odwrotnie:)

Zapach jest ok, powiedziałbym że jak dla mnie idealnie chmielowo -słodowy, za to smak do bani:(

[suchy3]

Witam. Czy ten posmak ziemisty mozna jakos wyeliminowac ,chiciaz czesciowo...... Fermentowalem na wlp500 i mialem zbyt niska temperature. Teraz przelalem na cicha ale straszna ziemia. Zastanawiam sie co dalej.