Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony

[Hitchhiker]

Kupiłem chłodnicę wraz z szybkozłączkami od użytkownika tajleR ale patrząc na to wszystko nie mam pojęcia jak całość podłączyć. Jedna szybkozłączka wchodzi na rurkę chłodnicy, druga jest większa. Czy ktoś ma pod ręką opis/zdjęcia jak całość podłączyć pod normalną instalację kranu w kuchni ?

[HoppyFlowers]

Żeby wykorzystać szybkozłączki kupić wąż 3/8" (np wąż piwny) - wchodzi w szybkozłączkę.

 

Druga strona jest problematyczna. Wylewki (kranów w kuchniach) mają końcówki z gwintami M22 lub M24. Najłatwiej będzie chyba pokombinować z perlatorami i ich przeróbką, bo bardzo trudno dostać przejściówkę z M22/M24 na 1/2" czy 3/4". Takie rzeczy produkuje GARDENA (znajdziesz w Praktikerach, Obi, Castoramach itd i w internecie) tylko są drogie jak na takie proste elementy.

 

Ja problem rozwiązałem tak, że dokupiłem drugą szybkozłączkę 1/2" - 3/8" i 10m kabla i podłączam do prysznica w łazience

[SuchyX]

Mam pytanko dzisiaj patrzyłem BLG i jest 5 to już drugi pomiar gdzie jest BLG 5 czyli że co coś się skopciło ?? Piwko z brewkitu Gozdawa American Gold Ale piwko ma 21 stopni schładzać je jeszcze czy już po zawodach ?? Robiłem test i w wodzie przy temp 20stopni jest okey wskazuje BLG 0. A jeszcze jedno osad na dnie ma tak na oko 1cm.

 

Albo dałem ciała z drożdżami że odrazu je wsypałem do brzeczki albo ta Gozdawa coś ferelna jest.

Edytowane 28 Marca 2015 przez SuchyX

[Areh]

A pierwszy pomiar kiedy był robiony?

[SuchyX]

Dwa dni temu i też było 5 BLG dodam że piwo nastawione było 22 marca czyli dopiero 6 dzień się robi. Woda w rurce praktycznie już nie bombelkuje piwko zlewam przez kranik w fermetatorze aby go nie otwierać.

[Areh]

Poczekaj jeszcze kilka dni. A najlepiej zrób test FFT.

[SuchyX]

Tak się zastanawiam bo może opadły na dno i stąd przestały pracować a może by tak pobujać lekko pojemnikiem aby się z dna podniosły i powiedzmy podnieść temp o 2-3 stopnie ??

[Hitchhiker]

Żeby wykorzystać szybkozłączki kupić wąż 3/8" (np wąż piwny) - wchodzi w szybkozłączkę.

 

Druga strona jest problematyczna. Wylewki (kranów w kuchniach) mają końcówki z gwintami M22 lub M24. Najłatwiej będzie chyba pokombinować z perlatorami i ich przeróbką, bo bardzo trudno dostać przejściówkę z M22/M24 na 1/2" czy 3/4". Takie rzeczy produkuje GARDENA (znajdziesz w Praktikerach, Obi, Castoramach itd i w internecie) tylko są drogie jak na takie proste elementy.

 

Ja problem rozwiązałem tak, że dokupiłem drugą szybkozłączkę 1/2" - 3/8" i 10m kabla i podłączam do prysznica w łazience

Dzięki za odpowiedź.

 

Czyli jeżeli dobrze rozumiem to jedną z szybkozłączek (tą pasującą) daję na wylot i łączę ją z wężem mających wejście 3/8 (np coś takiego: http://allegro.pl/wezyk-waz-do-baterii-m10-x-3-8-dlugosc-35-cm-i5220323093.html??)

 

Jeżeli zaś chodzi o wlot to muszę załatwić drugą taką szybkozłączkę, do niej podpinam też wężyk 3/4 (nawet taki jak dałem wyżej) i do tego muszę po drugiej stronie ogarnąć adapter na gwint m22 lub m24 do kranu (w zależności czy wewnętrzny czy zewnętrzny) i to będzie wlot.

 

Dobrze rozumuję, czy coś pomieszałem ?

[nike21]

koledzy pytanko. wczoraj ok godz 21 zadałem zrehydratyzowane suchary US-05 do brzeczki o temp ok 15^oC. drożdże uwodniłem w wodzie o temp około pokojowej.

 

po zadaniu i odstawieniu fermentora do skrzyni styropianowej była piana na ok 4cm (po natlenianiu). dzisiaj rano 0 piany, teraz też. widze delikatne bąbelki na obwodzie fermentora i troszkę na powierzchni (jakieś pojedyncze sztuki) woda w rurce lekko przechylona.

 

czy lag ponad 24h jest możliwy? ruszy fermentacja czy coś spieprzyłem? wiem że za duża była różnica brzeczki i drożdży bo ponad 5^oC. dodam że piwko stoi w temp 14^oC.

[Krugerius]

Blg brzeczki? Lag ponad 24 h jest jak najbardziej możliwy, jak nie ruszy w przeciągu 48h to trzeba się martwić

[nike21]

do wiadra trafiło 14 Brix

[Krugerius]

Jak było ok 20 litrów to powinno ruszyć, trzeba czekać, jak nie wystartuje do jutra wieczorem to albo nowe drożdże albo przenieść do cieplejszego (chociaż US-05 powinny ruszyć w tej temp bez problemów). Generalnie lag 24h nie oznacza od razu jakiejś tragedii. Przy niskiej temp potrzebują więcej czasu do startu. Na razie musisz czekać

[nike21]

litrów powinno być ok 21. to czekam, zobaczę co będzie rano, może już jakaś piana urośnie. dzięki

Edytowane 29 Marca 2015 przez nike21

[nike21]

od rana bez zmian. chyba dzisiaj poszukam gdzieś drożdży tak na "w razie czego"

[ThoriN]

W 14C może im chwilkę zejść z ruszeniem (dotychczas najlepsze efekty miałem zadając je do brzeczki ~18C i wystawienie do chłodniejszego pomieszczenia ~14C), ale jeszcze się nie spotkałem z przypadkiem, aby US-05 nie chciały ruszyć - to są pancerniaki, u mnie pracowały nawet w temp. otoczenia poniżej 8C ale tego eksperymentu nie mogę polecić, chyba że ktoś jest fanem autolizy i aldehydu

[wolf83]

US-05 jak i S-04 to są najmocniejsze drożdże wśród sucharków. Jedne jak i drugie startowały mi po ok. 28h. Gdzie na dobre ruszały po 3 dniach od zadania ich do fermentatora. Jeśli ci nie ruszyły to pewnie je za bardzo zestresowałeś. I trzeba dłużej czekać aż się rozhulają.

Jeśli nadal masz problem ze startem, to weź zmień pokrywe na tą bez rurki fermentacyjnej, zamknij i poruszaj fermentatorem, przez parę minut. A następnie zmień pokrywkę na tą z rurką i odczekaj dobę. Jak nie ruszą to zadaj nową saszetkę drożdży.

Edytowane 30 Marca 2015 przez wolf83

[Syreniak]

Mi ruszały us-05 około 30h od zadania, fermentowałem w 16'C i natleniłem wyraźnie brzeczkę. Był lekki stres ale później pięknie ruszyło.

[nike21]

jak wrócę z roboty i nie będzie zmiany to zrobię tak jak wolf83 radzi. mam nadzieję że rusza bo nawet nie wiem czy dostane drożdże na miejscu w Poznaniu....

[nike21]

patrzyłem o 15 i nic. wpuściłem tylko trochę ciepłego powietrza do skrzyni. poszedłem teraz i... w załączeniu pliki. mam nadzieje że ruszy...

 

edit: bąbelki z dna idą więc jest nadzieja. BTW doczytałem o tych drożdżach że ich temperatura fermentacji to 15-24^oC. czy jeśli trzymałem nastaw w 14 to mógłbyć przez to taki lag?

VIDEO0014.mp4

Edytowane 30 Marca 2015 przez nike21

[kordas]

Niższa temperatura- wolniejsza fermentacja - wolniejszy start.

Na zdjęciach widać pojawiające się plamki piany, znaczy "zaczyna się".

 

Przy solidniejszym napowietrzaniu także widzę, że fermentacja zaczyna się później, za to po fermentacji w fermentorze zostaje więcej drożdży po jej zakończeniu.

[wolf83]

patrzyłem o 15 i nic. wpuściłem tylko trochę ciepłego powietrza do skrzyni. poszedłem teraz i... w załączeniu pliki. mam nadzieje że ruszy...

 

edit: bąbelki z dna idą więc jest nadzieja. BTW doczytałem o tych drożdżach że ich temperatura fermentacji to 15-24^oC. czy jeśli trzymałem nastaw w 14 to mógłbyć przez to taki lag?

 

 

 

 

Jak luknąłem na zdjęcia to na pierwszym zaczyna pojawiać się pianka, a to już dobry objaw.

Na drugim zdjęciu widać, iż drożdże się ładnie namnożyły. Więc pozostaje im tylko fermentacja

Za dużo wychłodziłeś daną brzeczkę i drożdże się zestresowały. Dlaczego nie schłodziłeś do 18 stopni ?

[nike21]

bo chciałem przetestować chłodnice w jakim czasie wystudzi do 15^o C i chłodziła 10 minut choć nikt mi pewnie nie uwierzy...

 

w sumie to po studzeniu był whirpool i 30 min czekania, potem dekantacja z gara do wiadra więc pewnie ten jeden do dwóch stopni podbiło. całość wstawiłem do wychłodzonej do 15^o C skrzyni styropianowej i wrzuciłem 2x 1,5L PETy z lodem. temp rano była 14^o C i tak to trzymałem do dzisiaj.

 

byłem godzinę temu zerknąć, piany jest więcej, bulka i idą bąbelki z dna więc chyba ruszyło. no i temperatura podskoczyła do 15 więc myślę że to też pomogło. jutro podbiję do 16^o C.

 

mam nauczkę żeby nie chłodzić tak nisko. wcześniej jak pisałem że zadawałem drożdże do 25^o C to mi Dr2 napisał że mam dawać niżej więc zadałem w 15^o C

 

edit: spy foto z pianką

Edytowane 30 Marca 2015 przez nike21

[wolf83]

Pewnie Dr2 miał na myśli temp. 19 stopni A nie 14.

Dobrze ze ci ruszyły.

[Dr2]

 

 

Pewnie Dr2 miał na myśli temp. 19 stopni

???

[nike21]

nie wiem co miał na myśli

 

następnym razem wychłodzę do 16^oC to po whirpoolu i dekantacji pewnie te 17-18^o będzie.

 

i wstawię jednego PETa 1.5L a nie 2 to też nie będze tak zbijać temp.

 

też się cieszę że ruszyły, znowu się czegoś nauczyłem. jak na 3 warki to i tak nieźle.

 

 

edit: ooo, o wilku mowa, to co miałeś na myśli doktorku?

Edytowane 30 Marca 2015 przez nike21