Pszeniczne - smak po burzliwej

[Romanos_P]

Moja 9 warka to pszeniczak. Ponieważ jechałem na urlop burzliwa trwała 3 tyg.

 

Niepokoi mnie troszkę kwaśny posmak, chociaż to typu piwa takowy mają a piłem np Paulanera. Czy też tak mieliście?

[Bzdzionek]

Myślę, że ocena profilu smakowego po burzliwej to zbyt wcześnie, żeby oceniać całokształt, aczkolwiek zbyt duża kwasowość może wskazywać na infekcję. Jakie było Blg początkowe i do ilu Ci ta pszenica odfermentowała i na jakich drożdżach?

Edytowane 14 Lipca 2013 przez Bzdzionek

[misiuzeb]

Myślę, że ocena profilu smakowego po burzliwej to zbyt wcześnie, żeby oceniać całokształt, aczkolwiek zbyt duża kwasowość może wskazywać na infekcję. Jakie było Blg początkowe i do ilu Ci ta pszenica odfermentowała i na jakich drożdżach?

 

Czym się różni wg, ciebie pszeniczne po fermentacji a w spożyciu ? przecież to piwo się pije świeże zaraz po nagazowaniu

Co do kwasowości przecież pszeniczne ma taki lekkii kwasek i to w nim jest najlepsze , o ile to nie jest coś "wykrzywiające gębę" to jest wsio ok.

[Romanos_P]

Myślę, że ocena profilu smakowego po burzliwej to zbyt wcześnie, żeby oceniać całokształt, aczkolwiek zbyt duża kwasowość może wskazywać na infekcję. Jakie było Blg początkowe i do ilu Ci ta pszenica odfermentowała i na jakich drożdżach?

 

Z 11 do 2blg. WB-06.

[Bzdzionek]

Z 11 do 2blg. WB-06.

Wygląda OK, tutaj masz więcej na temat kwasowości pszeniczniaków http://www.piwo.org/topic/3740-kwasowosc-piw-pszenicznych/

[Jacenty]

Z 11 do 2blg. WB-06.

Książkowo Ci zeszło. Jeśli chcesz poznać smak pszenicznego piwa, to kup Pszeniczniaka z browaru Amber. Paulaner jest słabym piwem, ale Amber warzy naprawdę przyzwoicie.

[Bzdzionek]

Czym się różni wg, ciebie pszeniczne po fermentacji a w spożyciu ? przecież to piwo się pije świeże zaraz po nagazowaniu

To prawda, że piwo pszeniczne nie wymaga długiego leżakowania, ale uważam,że dwa tygodnie od zabutelkowania dobrze mu zrobi i to jest ta różnica w smaku, o którą pytałeś.

Ja jednak zauważam różnicę w smaku piwa zaraz po fermentacji od świeżo nagazowanego nawet w przypadku pszenicy

[Romanos_P]

Z 11 do 2blg. WB-06.

Książkowo Ci zeszło. Jeśli chcesz poznać smak pszenicznego piwa, to kup Pszeniczniaka z browaru Amber. Paulaner jest słabym piwem, ale Amber warzy naprawdę przyzwoicie.

 

O... A myślałem, że Paulaner jest powszechnie uznanym piwem... Piłem kiedyś coś takiego jak Franciszkaner i było nie dobre.

[Usiu]

Z 11 do 2blg. WB-06.

Książkowo Ci zeszło. Jeśli chcesz poznać smak pszenicznego piwa, to kup Pszeniczniaka z browaru Amber. Paulaner jest słabym piwem, ale Amber warzy naprawdę przyzwoicie.

 

Co Ty z tym Amberem, jeśli to piwo nie zmieniło smaku, to jest bardzo nijakie i płaskie. No ale może coś od premiery się zmieniło, bo wtedy je piłem.

[Mesive]

Wczoraj piłem pszenicznego Corneliusa i IMO jest dosyć dobry

[leech]

Ostatnio zaskoczył mnie na plus pszeniczniak z Cernej Hory.

[Makaron]

Z 11 do 2blg. WB-06.

Książkowo Ci zeszło. Jeśli chcesz poznać smak pszenicznego piwa, to kup Pszeniczniaka z browaru Amber. Paulaner jest słabym piwem, ale Amber warzy naprawdę przyzwoicie.

 

Oooo Nie.... Ambera pilem chyba 4 krotnie, tylko raz byl do wypicia! Reszta miala fajne dodatki w postaci aromatow pysznej starej zgnilej szmaty.

Aby nie bylo ze pilem ta sama warke, piwo to moge pic w odstepach najwyzej 3-4 miesiecznych, czasami dluzej.

[PawelG]

Dokladnie pszeniczniak z Ambera tez nie wywarł na mnie dobrego wrażenia... jak na polskie produkty to godne polecenia są pszenice z Corneliusa i Ciechana... a wracając do tematu to ten rodzaj piwa ma być kwaskowy,taka jego specyfika. Wydaje się słodkawy poprzez aromaty fenolowe (goździk) i estrowe (banan,inne owoce)

[Romanos_P]

Kupiłem Ambera. Smakowało mi. Spośród tych, które piłem najlepsze. Ciechana i Corneliusa jeszcze nie piłem.

[mat]

Chcesz spróbować prawdziwej pszenicy - kup Maisel's Weisse. Dla mnie to on jest wyznacznikiem dobrego piwa pszenicznego.