Jakiego fermentora użyć?

[grzesiek1651]

Witam

Przymierzam się do pierwszej warki z brewkitu. Mam dwa fermentory: z kranikiem i bez i mam dylemat którego z nich użyć do fermentacji. Planowałem użyć tego bez kraniku, bo pomyślałem, że ten z kranikiem nada się do rozlewu i nie będę musiał sypać cukru do każdej butelki i pozbędę się osadu. Z drugiej strony jak będę chciał zmierzyć blg to będę musiał otwierać fermentor (bez kranika), a chyba lepiej tego uniknąć. Co byście poradzili?

[Undeath]

Pytaniem jest czy będziesz robił cichą fermentację? Bo jeżeli tak to najwygodniej jest fermentor z kranem- burzliwa, fermentor bez- cicha potem do rozlewu z kranem. Jeżeli bez cichej to z kranem rozlejesz piwo po zakończonej burzliwej do butelek bez przelewania jeżeli się obawiasz infekcji, a i pomiary łatwiejsze będą Każdy używa jak mu najwygodniej, jedni powiedzą że bez kranu, jedni z, jedni bez rurki, a kolejni z rurką. Musisz wypracować swój sposób. A na przyszłość doradzam kupić jeszcze z 2 fermentory, bo ich nigdy za mało. Przy początku swojej zabawy miałem jeden z kranem i było to bardzo nie wygodne, ale jakoś sobie radziłem

[grzesiek1651]

Cichej robić nie zamierzam. Czyli pewnie zrobię w fermentorze z kranem, tylko sypanie cukru do każdej butelki przy nalewaniu to słaby pomysł.

[Marcin_P]

Nie ma tragedii z tym sypaniem.

Bierzesz lejek, wkładasz do butelki, sypiesz miarką, przekładasz lejek .... 5min góra i zrobione (zakładam jakieś 40-50 butelek)

Istotne jest żeby wsypać do butelek przed nalaniem piwa, później jak lejesz piwo to ustawiasz kranik pod ukosem, butelkę też i nawet się zbytnio nie pieni.

[wilk]

Cichej robić nie zamierzam. Czyli pewnie zrobię w fermentorze z kranem, tylko sypanie cukru do każdej butelki przy nalewaniu to słaby pomysł.

ja od początku (67 warek) wlewam odpowiednią ilość glukozy do fermentatora (wcześniej rozpuszczona w wodzie) i jest ok.

[Undeath]

Ja tam od 74 warek minus parę rozlewów w kegi używam miarki do cukru, sypiąc odpowiednią ilość do każdej z nich Jest mi tak najwygodniej, każdy robi jak lubi jak chcesz wlewać cukier na dno fermentora, a potem do tego piwo i rozlewać do butelek to zainwestuj w fermentor z kranikiem tylko do rozlewu będziesz miał problem z głowy, jeżeli nie chcesz sypać miarką.

Edytowane 19 Lipca 2013 przez Undeath

[GB...]

Jako pierwsze to zrób w balonie, wiadrze itp. Nie wydawaj kasy bo jak się zniechęcisz to będzie Ci żal. Wygotuj rurki, łyżkę i inne. Problemem są butelki. Idealne to z zapinkami. Kapslownica 50zł plus kapsle ale to trzeba już ciągle używać. Młotkowa to dobra na prezent aby wybić głupie pomysły z głowy (butelki od szampana są niestety szersze bo do nich młotek to akurat byłby) . Są też PET, ktoś tu na forum napisał, że kilku używa aby sprawdzić nagazowanie-super pomysł (znajdę gościa to Mu punkta kliknę) . To na razie tyle. Zacznij od butelek, ok 50szt.

[adamsky]

Zaletą syropu jest to że można sobie w miarę precyzyjnie ustawić nagazowanie. Miarka to miarka, zawsze jest taka sama.

 

Otwarcie fermentatora raz czy dwa żeby zmierzyć Blg to żaden dramat - otwierasz jak fermentacja już się kończy lub skończyła, a na tym etapie piwo jest zdecydowanie mniej podatne na infekcje.

[TOMASZ]

grzesiek1621 nie używaj zwykłego cukru, będziesz żałował jak spróbujesz piwka. Powiem tak moja pierwsza warka z cukrem po leżakowaniu 1.5 miesiąca jest gorsza od 2 warki przygotowanej z dodatkiem ekstraktu słodowego tuż po zlaniu na cichą.

[WojtekW]

Ale jemu chodziło o dodatek cukru do refermentacji, a to troszkę inna sprawa...

[sugarsweet]

Ja tam od 74 warek minus parę rozlewów w kegi używam miarki do cukru, sypiąc odpowiednią ilość do każdej z nich

 

Ja przy butelkowaniu rozrabiam glukozę z wodą, ale przy kegowaniu - po wydłużonej burzliwej, prosto z wiadra - napełniam jedną butelkę, potem do końca keg i jeśli coś zostało to leję w butelki.

Keg gazuję z butli, a do refermentacji w butelkach sypię cukier miarką.

 

Pomimo negatywnych opinii innych (a może to mity) ja także uważam że miarka jest przydatna ;-)

Edytowane 20 Lipca 2013 przez sugarsweet

[Quentin]

A jak powinien być zamknięty fermentor do cichej ? lekko uchylony , szczelny czy też z rurką ? Bo cholera zamknąłęm szczelnie i to chyba spory byk ...

[zgoda]

Ja zamykam szczelnie. W razie potrzeby możesz upuścić trochę gazu.

[Quentin]

Ufff , bo już myślalem , że strasznie nabroiłem .