Danstar Windsor

[Ravage Trzy Baryłki]

Czy ktoś może mi powiedzieć czy te drożdże mają bardziej estrowy charakter czy raczej czystszy profil jak by tak fermentowac w tych 17 stopniach?

[fotohobby]

Oto zdjęcie fermentora 44h po zadaniu drożdży. 

Warka to 15l Bittera BLG=11.2 fermentacja ciśnieniowa w temp. otoczenia 21.5C i przy 0.8bar

Drożdże zaczęły prace 4h po wsypaniu na pianę, skończyły fermentację burzliwą po 36h

W tej chwili widać, jak piwo się klaruje (temp otoczenia 21.5C), a klaruje się dość zdecydowanie, więc nie tak źle z ich flokuacją