Panel degustacyjny u Infama!

[Stasiek]

Spotkanie super! A spróbować tyle znakomitych piw różnych piwowarów - coś wspaniałego.

Krzysiu, to był naprawdę super pomysł!

 

Przygotowuję zdjęcia - jeśli czas pozwoli czy jeszcze wrzucę do galerii.

[Stasiek]

Nie mogłem utworzyć nowego albumu w Spotkania Piwowarów (albo nie wiedziałem jak), ale udało mi się utworzyć w swojej galerii.

Zapraszam: 29.05.2009r. Warszawa. Panel degustacyjny u Infama.

Najwyżej Elroy później przeniesie...

[dori]

Dzięki Stasiek za zdjęcia przynajmniej wiem jak wyglądacie, będzie można szybciej się w Żywcu odnaleźć Spotkanie widzę że było udane, mam nadzieję, że się kiedyś załapię

[Makaron]

Naprawdę gratuluje spotkania i pomysłu. Mam nadzieje, że kiedyś i ja dołączę.

[Infam]

A teraz do rzeczy

Bohemian pils - klejność podania próbek: Infam (marynka/saaz), Yemu, Stasiek, Infam (Young's), Flood

W kategorii Bohemian Pils na pudle znaleźli się!:

.............................................................

drugie miejsce..........................................

Stasiek!!!

 

P.S. 1 To nie jest moja ocena. Ja nie dałbym Ci nawet czwartego :rolleyes: Mimo wszystko gratulacje!

Miejsce pierwsze oraz trzecie pozostaje do wyjaśnienia (cóś nie tak w tych podliczeniach informatyków, niech im nóżka spuchnie)

 

P.S. 2

Pozdrowienia dla Lechu

 

edit:

punkty: 3,48

cienko, nie widzę naszego przedstawiciela w Żywcu...

Edytowane 31 Maja 2009 przez Infam

[Infam]

Tak w "międzyczasie", czy wiecie jakie znaczenie ma kolejność podawania próbek?

[Infam]

Jedziemy dalej.

Miłe Panie, drodzy Panowie!

SEBA. Kolejność podania probki: Coder, mi, Stasiek

W kategorii SEBA dyplomy otrzymują:

.................................................

miejsce trzecie (i ostatnie :-): 2,65 pkt mi (znaczy Krzysiek) za ostatnie dyplomu nie otrzyma;

.................................................

miejsce drugie: 2,81 pkt STAŚ!

.................................................

MIEJSCE PIERWSZE!

3,26 pkt CODER!!!

 

P.S.

3,26 - czy wystarczy?

Gratulacje! Ma swoje sposoby na aromat! Uderzający - kawa, czekolada.

[flood]

Witam,

 

i ja dziękuję za gościnę, i sposobność poznania stolicznych maistrów w fachu:).

 

Z dużą nieśmiałością słuchałem dyskusji o degustowanych piwach. Nie spodziewałem sie dyskusji aż tak zaawansowanej smakowo.

Co złego - to przepraszam - następnym razem się poprawię;-)

 

Dziękuję za prezenty - były:( rewelacyjne - odkrywam coraz szerzej smak piwa:).

 

Napiszcie proszę parę słów o ostatnim pilsie - niestety nie dotarłem na czas - a mój zajął zaszczytne ostatnie miejsce. Co ja z nim nawywijałem? Co wymaga naprawy lub zrobienia inaczej?

 

Przy okazji - z drożdżaków już fermentuje pszenica - w połowie odważania okazało się że nie mam pośrutowanych słodów na portera. Ech.....

 

pzdr

flood

[Pieron]

Ja tam widzę, że niezłą imprę mieliście, aż Wam zazdroszczę.

[Infam]

ROGGENBIER.

Kolejność podania probki: Coder, Gniady, Hasintus

W kategorii Roggen dyplomy otrzymują:

.................................................

miejsce trzecie pkt 2,7(3) Hasintus!;

.................................................

miejsce drugie: pkt 2,9 Coder!!

.................................................

MIEJSCE PIERWSZE!

 

pkt 2,925

Gniady!!!

[Infam]

SAISON.

Kolejność podania probki: Hasintus, Coder

W kategorii Saison miło mi obwieścić, co następuje:

.................................................

miejsce trzecie /ostatnie: mój ejl kwasiżurek :-)));/ ok. wycinamy, nie miało miejsca

.................................................

miejsce drugie: pkt 3,23 Coder!!

.................................................

MIEJSCE PIERWSZE!

 

pkt 3,79

Hasintus!!!

Edytowane 31 Maja 2009 przez Infam

[coder]

Wczoraj dosypiałem nocne szaleństwa, dziś mogę dołączyć do podziękowań za super imprezę; dawno się tak dobrze nie bawiłem. Dzięki Hasintusowi zabawa nabrała też cech szkolenia, dla mnie był to milowy krok w dziedzinie sensoryki.

 

Infamowi uroczyście nadaję duży +; pozłacany, z liśćmi dębowymi i mieczami

[Infam]

[...Infamowi uroczyście nadaję duży +; pozłacany, z liśćmi dębowymi i mieczami

Dziękuję. Ale wielką nagrodą był nie + lecz Wasze towarzystwo. Tak więc jeszcze raz dziękju!!!

 

 

***************

zaraz doppelbock a później porter

Edytowane 31 Maja 2009 przez Infam

[Infam]

[...]Co złego - to przepraszam - następnym razem się poprawię;-)

flod

Ok! Trzymam za słowo!

A tak na poważnie to bardzo miło było poznać rodzinkę. Wasze!!!

Edytowane 31 Maja 2009 przez Infam

[gniady]

Dziękuję Wam wszystkim za towarzystwo i świetnie spędzony czas.

Nie spodziewałem się, że impreza będzie tak przygotowana, prawdziwy konkurs piw, gratuluję.

Wprawdzie wczoraj nie dałem rady wziąć piwa do ust, ale dzisiaj podejdę do oceny piw z zupełnie nowym spojrzeniem. Chyba zacząłem zauważać coś więcej w piwie niż "dobre / nie dobre".

Pozdrawiam.

[Infam]

DOPPELBOCK.

Kolejność podania probki: Coder, Infam, Gniady, Stasiek

W kategorii Doppelbock:

Dwie pierwsze probki byly niewystarczająco nagazowane...

.....................................

miejsce trzecie: pkt 3,17 CODER!

.................................................

miejsce drugie: pkt 3,5 Stasiek !!

.................................................

MIEJSCE PIERWSZE!

 

pkt 3,538

GNIADY!!!

 

 

----------------------------

Mały konkurs: kto był na zaszczytnym czwartym miejscu?

[Infam]

Ok. ostatnia kategoria i już nie przynudzam.

PORTER

Kolejność podania probki: Coder, Infam, Gniady, Stasiek

W kategorii PORTER:

.....................................

miejsce trzecie: pkt 3,3 CODER!

.................................................

miejsce drugie: pkt 3,415 GNIADY !!

.................................................

MIEJSCE PIERWSZE!

 

pkt 3,618

 

 

_____________________________________________

przepraszam, że tak na raty ale podliczałem po drodze, w międzyczasie awarie sprzętu i gradobicie.

Wszystkim Wyróżnionym Gratuluję (czyli wszystkim Uczestnikom)

Wasze!

Dyplomy polecą pocztą.

 

edit:

Kolejność podawania próbki ustaliłem losowo jeden raz. Dla zmylenia przeciwnika w roggen i saison pozwoliłem sobie na manipulację. Nie miejcie do mnie o to pretensji. Plisss. Było świetnie! Dzięki Wam!

Jeszcze raz wyedytuję. Ocenie podlegały (tak jak się odgrażałem) pienistość (waga 0,1); nasycenie (0,15) i po 0,25 goryczka, zapach, smak.

Edytowane 31 Maja 2009 przez Infam

[coder]

Jeszcze dwie impresje:

 

Gniady - koniecznie wyślij swoje piwa na konkurs, Twój roggen i porter dla mnie były Nr 1, szkoda, żeby nie zostały dostrzeżone przez świat piwowarski.

 

A moje SEBA, które dość dobrze posmakowało degustatorom miało 2 tygodnie od ziarna do kufla, a 4 dni od rozlewu. To tak a'propos niedawnej dyskusji o młodym piwie.

[gniady]

... Twój roggen i porter dla mnie były Nr 1, szkoda, żeby nie zostały dostrzeżone przez świat piwowarski.

No i Porter został jednak dostrzeżony w Żywcu , mimo że dawałem mu najmniej szans z moich wystawionych piw.

[coder]

... Twój roggen i porter dla mnie były Nr 1' date=' szkoda, żeby nie zostały dostrzeżone przez świat piwowarski.[/quote']

No i Porter został jednak dostrzeżony w Żywcu , mimo że dawałem mu najmniej szans z moich wystawionych piw.

Gratulacje, należało Ci się

 

Cieszę się, że przynajmniej potrafię rozpoznać dobrego portera, żebym jeszcze tak nauczył się takie warzyć

 

Wklej koniecznie przepis, z tego co pamiętam Twój porter wyrózniał się większą lekkością i wytrawnością niż pozostałe.

[wena]

CODER jaki Ty jesteś skromny. Przecież jesteś czołówką tej strony i warzyć też umiesz. To, że nie miałeś szczęścia w tym roku to przypadek. W przyszłym będzie super. JK

[coder]

CODER jaki Ty jesteś skromny. Przecież jesteś czołówką tej strony i warzyć też umiesz. To, że nie miałeś szczęścia w tym roku to przypadek. W przyszłym będzie super. JK

Dzięki za dobre słowo, wena. Tyle, że Tobie coś się takie złe przypadki nie zdażają

[kopyr]

CODER jaki Ty jesteś skromny. Przecież jesteś czołówką tej strony i warzyć też umiesz. To' date=' że nie miałeś szczęścia w tym roku to przypadek. W przyszłym będzie super. JK[/quote']

Dzięki za dobre słowo, wena. Tyle, że Tobie coś się takie złe przypadki nie zdażają

No wiesz w pilsie i porterze wena nie poszalał. To musi być jakiś błysk, żeby uwarzyć piwo, które wygra z taką konkurencją. Nie ma, na szczęście , w Polsce a pewnie i na świecie, takiego piwowara, co to wszystko uwarzy tak, żeby wygrać każdy konkurs. To jest po prostu niemożliwe i w tym nasza nadzieja.

 

EDIT: i jeszcze jedna sprawa. Tak naprawdę, to nie do końca liczą się te medale, ale też to jaką postawę dany piwowar prezentuje. Przykładowo Czes mógłby nie wygrać żadnego konkursu, a i tak będzie guru polskiego piwowarstwa domowego. Bo przynajmniej dla mnie większym szacunkiem należy darzyć piwowara, który jest aktywny w środowisku, dzieli się swoją wiedzą, doświadczeniem i robi wiele dla ogółu, niż piwowara, który warzy w domowym zaciszu, ale nie udziela się na forach, nie spotyka się z innymi piwowarami, nie wspomaga radą nowicjuszy.

Edytowane 21 Czerwca 2009 przez kopyr

[Stasiek]

No i Porter został jednak dostrzeżony w Żywcu , mimo że dawałem mu najmniej szans z moich wystawionych piw.

Właściwie to z wszystkich piw degustowanych wtedy u Infama, to chyba tylko Twój porter został dostrzeżony.

Ciekawe jak miejsca w pozostałych kategoriach? Czy kolejność (dalszych miejsc) pokryje się z kolejnością na panelu? W porterze już widzę, że się nie porywa.

[wena]

To poniekąd loteria. Ale na tym polega ta cała zabawa. Jak wyżej pisał KOPYR w pilsie i porterze nie poszalałem. Faktycznie pils był nieudany. Portera w tym roku nie potrafiłem powtórzyć. Coś w tym jest. No cóż było mineło warzymy dalej, ku uciesze naszej i naszych degustatorów. W przyszłym roku to dopiero będzie konkurencja z 200 piw conajmniej.