Piana przy butelkowaniu

[a_r_e_k]

Właśnie jestem po rozlewie kolejnej warki. Po raz pierwszy miałem sytuację, że piwo przy przelewaniu rurką z zaworkiem strasznie się pieniło nigdy dotąd tak nie miałem. Piana przypominała ta już po refermentacji gruba, gęsta po zakapslowaniu w ciągu kilku min zginęła całkowicie. Utrudniało to zlewanie piwa bo z rurką już wyłaziła z butelki, a po wyciągnięciu zostawało jeszcze trochę miejsca do dolania. Co mogło być przyczyną? Do refermetacji użyłem syropu o takim samym Blg co brzeczka przed fermentacją.

[leech]

Nie masz czasem pękniętej końcówki rurki albo powietrza w wężyku?

[a_r_e_k]

Pęknięć brak, piana tworzyła się już w wężyku.

[leech]

Jeżeli wężyk masz podłączony pod kranik to musi być gdzieś nieszczelność.

[Tomasz B]

mi sie tak raz zdazyło zasysało lewe powietrze na wężyku i szła piana warto sprawdzić kranik i wężyk

[Serpiente]

Sie nie znam bo za mało doświadczenia mam, ale wyczytałem tu chyba w wątku o granatach że takie pienienie to może być objaw niedofermentowania. Jakie miałeś blg przy butelkowaniu?

[leech]

Sie nie znam bo za mało doświadczenia mam, ale wyczytałem tu chyba w wątku o granatach że takie pienienie to może być objaw niedofermentowania. Jakie miałeś blg przy butelkowaniu?

Niedofermentowane piwo podczas butelkowania ma tyle samo CO2 jak piwo dofermentowane, więc to nie ma żadnego związku z pienieniem.

[a_r_e_k]

Fermentacji to ja pilnuje 2 pomiary po 1,5 blg z 11,3. Dzięki za sugestie z tym wężykiem i kranikiem bo mnie też to wyglądało jakby gdzieś lewe powietrze szło.

[piwosz]

 

Niedofermentowane piwo podczas butelkowania ma tyle samo CO2 jak piwo dofermentowane

A nawet mniej ;-)

[leech]

A nawet mniej ;-)

a bo czemu?

[a_r_e_k]

No dobra sprawdziłem wszystko i teraz nieszczelności nie stwierdziłem, nie wykluczam, że przy rozlewie coś nie stykało. Jakieś inne przyczyny, a co ważniejsze jakie konsekwencje takiego rozlewu?

[bogdan62]

Po fermentacji piwo jest częściowo nagazowane, czasami wiąże sporo CO2. Może zdarzyć się przy zlewaniu do butelek, że ruch piwa w wężyku uwalnia trochę CO2 , widzimy w wężyku pęcherzyki gazu i w butelce powstaje piana - na to chyba nie ma lekarstwa.

[Jejski]

Syf we wężyku!

[Cezary Daniluk]

Lać bezpośrednio z kranu

[a_r_e_k]

Syf we wężyku!

 

 

 

wężyk leży zawsze ze dwa dni w nadwęglenie. Później i tak dodatkowo płucze gorącą wodą. Edytowane 29 Grudnia 2013 przez a_r_e_k

[wizi]

Lać bezpośrednio z kranu

 

to niegłupia rada, przynajmniej pozwoli wyeliminować nieszczelność kranika

Edytowane 29 Grudnia 2013 przez wizi

[Cezary Daniluk]

Lać bezpośrednio z kranu

 

to niegłupia rada, przynajmniej pozwoli wyeliminować nieszczelność kranika

 

Co prawda uwarzyłem dopiero 4 warki, ale zawsze lałem z kranu, fermentor stawiając na kuchennym stole - kran wystawał za stół. Pod spód podstawiam garnek żeby nie zakapać podłogi i żeby żonka nie miała co "gadać" Jakbym warzył z 60l, mogłoby to być upierdliwe, ale 40~44 butelki nie ma problemu - tak nalać. Nie robi się tego na codzień

 

Pozdrawiam !

[Quentin]

Lać bezpośrednio z kranu

 

to niegłupia rada, przynajmniej pozwoli wyeliminować nieszczelność kranika

 

Ale zwiększy napowietrzenie piwa lanego z "wysokości" .

 

Po takich problemach warto położyć na butelki kapsle i poczekać jak się wszystko odpowietrzy . Po chwili kapsle zaczynają pobrzdękiwać . Jak przestaną poczekać jeszcze trochę i dopiero butelkować .

[Cezary Daniluk]

Lać bezpośrednio z kranu

 

to niegłupia rada, przynajmniej pozwoli wyeliminować nieszczelność kranika

 

Ale zwiększy napowietrzenie piwa lanego z "wysokości" .

 

Po takich problemach warto położyć na butelki kapsle i poczekać jak się wszystko odpowietrzy . Po chwili kapsle zaczynają pobrzdękiwać . Jak przestaną poczekać jeszcze trochę i dopiero butelkować .

 

A tam się napowietrzy, kran pod kątem i leje się po ściance nikt nie każe lać bezpośrednio w dół bo wtedy to dopiero się zapieni

[wizi]

Ale zwiększy napowietrzenie piwa lanego z "wysokości" .

 

Jeśli nalewasz powoli i po ściance to nie będzie żadnej piany.

[amap]

Ale zwiększy napowietrzenie piwa lanego z "wysokości" .

 

Jeśli nalewasz powoli i po ściance to nie będzie żadnej piany.

będzie piana, w zależności od spisobu zacierania i stopnia odfermentowania....

 

Wysłane z mojego GT-S7560 przy użyciu Tapatalka

 

 

[Quentin]

Jak się leje po ściance to piana na dwa palce