Gotowe zestawy ze słodów

[SebaGdynia]

No właśnie nie wiedziałem czy można się na te propozycje powoływać.

Też myślałem, żeby tak zakombinować skoro i tak zawsze brewkita wlewałem bezpośrednio do ciepłej wody w fermentorze.

W każdym razie, dzięki bardzo za pomoc. Pozdrawiam

Edytowane 22 Marca 2014 przez SebaGdynia

[SebaGdynia]

Czy mogę dodać do tego 100-200g glukozy aby uzyskać większe Blg?

[Malinowy]

Czy mogę dodać do tego 100-200g glukozy aby uzyskać większe Blg?

Możesz, tylko po co?

[bart3q]

100 g cukru (nie wiem czy z glukozą jest różnica) da Ci na 20l wzrost o 0,5 blg. Opłaca się?

[SebaGdynia]

100g przy 20 litrach to 20 blg więcej, czy to jest stałe, czy zależne od rodzaju piwa?

No w sumie racja, chyba nie warto, już wcześnie zostałem pouczony, że nie liczą się procenty

[Dr2]

100g przy 20 litrach to 20 blg więcej

a skąd Ci to wyszło bo nie umiem pojąć tej arytmetyki?

[betiglo]

1stopień Ballinga [1Blg] odpowiada w przybliżeniu 10g cukru w 1l roztworu.

Potrzeba 17g cukru,aby wytworzyć 1% alkoholu w 1l roztworu[17-liczba stała]

Jeśli chcesz zwiększyć % alkoholu przez dodanie cukru [lepiej przez dodanie słodu]to możesz skorzystać ze wzoru

P x17 x L=G

P-zakładana liczba%

L-objętość nastawu w litrach

G-całkowita ilość cukru w gramach

17-to ilość cukru na1 l nastawu

[GB...]

100g przy 20 litrach to 20 blg więcej

a skąd Ci to wyszło bo nie umiem pojąć tej arytmetyki?

też dla mnie jakieś cuda

[SebaGdynia]

Hehe, przepraszam najmocniej miałobyć 0,5 Blg tak jak napisał bart3q

[Jac0b]

o to pierwszy konkretny post na forum ;]

 

Jako, że jestem już po jednym ciemnym piwku moja kochana rodzina postanowiła wesprzeć moje hobby pod jednym warunkiem. "Zrób teraz jasne" no i jak powiedzieli tak zamierzam zrobić, pomimo, że najlepiej jednak czuję się w robieniu stoutów. Wybór był dosyć trudny, gdyż nie chciałem zrobić czegoś pospolitego jak "jasne pełne". Z racji tego, że nie mam doświadczenia w robieniu własnych receptur postanowiłem posiłkować się zestawem surowców z sklepu internetowego TB.

 

Wybór padł na Maori Amber lub Aotearoa Ale.

 

W przypadku tego pierwszego czytałem, że piwo to jest mętne jak woda z kałuży i może śmierdzieć siarkowodorem xD Na ile to prawda? Nie wiem.

 

Jeśli chodzi o Aotearoa zamierzam użyć drożdży suchych Danstar Nottingham do tego dla aromatu kupić troszkę trawki cytrynowej lub skórek z cytryny dla polepszenia walorów cytrusowych.

Moi kochani pytanie do was. Czy ktoś z was robił już owe piwka i czy mógłby się podzielić doświadczeniami? Nigdzie nie potrafię znaleźć czasu fermentacji.

 

Ps. Piszę w tym temacie gdyż nie chce zaśmiecać forum.

[Malinowy]

W przypadku tego pierwszego czytałem, że piwo to jest mętne jak woda z kałuży i może śmierdzieć siarkowodorem xD Na ile to prawda? Nie wiem.

Nie wierz we wszystko co piszą w internetach

 

Jeśli chodzi o Aotearoa zamierzam użyć drożdży suchych Danstar Nottingham do tego dla aromatu kupić troszkę trawki cytrynowej lub skórek z cytryny dla polepszenia walorów cytrusowych.

Trawa cytrynowa zniknie pod innymi aromatami a jak przesadzisz ze skórką z cytryny to znów przykryje wszystko inne.

 

Z resztą cokolwiek nie zrobisz będzie dobre mniej lub bardziej ale będzie dobre

[betiglo]

Dla polepszenia walorów cytrusowych wybierz piwo chmielone amerykańskimi chmielami-one dają właśnie posmaki cytrusowe.Jeżeli chodzi o czas fermentacji to jest różny dla różnych piw ,drożdży etc.Konieczne jest mierzenie poziomu cukru w fermentowanym piwie.Mniej więcej za 5 dni po rozpoczęciu fermentacji zmierz poziom cukru w nastawie i zapisz .Jeśli po dwóch kolejnych dniach wynik się nie zmieni ,[to samo wskazanie Blg]możesz uznać ,ze fermentacja się zakończyła i albo zlewasz do butelek ,albo zlewasz z nad osadu do drugiego wiadra [mozesz zebrać gęstwę]i odstawiasz na kilka dni w celu lepszego wyklarowania,albo nie zlewając przedłużasz burzliwą fermentację w tym samym wiadrze w celu lepszego wyklarowania.Przedłużając fermentację piwa dobrze jest go wynieść do chłodnego pomieszczenia.