Dużo za mało brzeczki

[Adam Szymanek]

Witam wszystkich,

to mój pierwszy post na forum i jednocześnie jestem w trakcie warzenia pierwszego piwa. Niestety ale najwyraźniej nie doczytałem i gdzieś popełniłem błąd (podejrzewam że przy wysładzaniu). Otóż z 17L + 3L dodanych w czasie wysładzania wyszło mi obecnie (po chmieleniu - właśnie stygnie) przed drożdżami około 6-7L... Podpowiedzcie czy w ogóle jest sens kontynuować proces warzenia czy odpuścić i zacząć od nowa po dokształceniu się.

 

Z góry dzięki za wszelką pomoc!

Edytowane 15 Czerwca 2014 przez Adam Szymanek

[leech]

Mierzyłeś Blg?

[Adam Szymanek]

Mierzyłem po wysładzaniu i było ok. 16 Blg. Potem alkoholomierz się zepsuł (pękł z mojej winy).

[adamsky]

Chwila, chwila... To ile litrów miałeś przed gotowaniem?

 

Jeśli 17 dałeś do zacierania, a potem wysładzałeś tylko 3 litrami, to tak z 14-15 powinno iść do gotowania. Wygotowałeś tyle że zredukowałeś to o połowę?

 

Co to za piwo?

[Adam Szymanek]

Nie jestem w stanie powiedzieć ile miałem przed gotowaniem, wygotowałem około 25% tak na oko...

 

Piwo miało być z tej receptury:

http://www.wiki.piwo.org/Maibock_(Majowy_Ko%C5%BAlak),_Adam_Wr%C3%B3bel_(pieron)

[Voitas]

kolega chyba za mało poczytał zanim się wziął do pierwszego warzenia i potem wychodzą takie ciekawe tematy

[adamsky]

Ja bym się w takiej sytuacji ubrał, poszedł do sklepu, kupił jedną albo dwie 5 litrowe butelki wody mineralnej lub źródlanej i rozcieńczył.

Edytowane 15 Czerwca 2014 przez adamsky

[Adam Szymanek]

kolega chyba za mało poczytał zanim się wziął do pierwszego warzenia i potem wychodzą takie ciekawe tematy

 

Toto na pewno, niby człowiek oglądał filmiki, czytał ale gdzieś umknęły jakieś informacje. Pytanie tylko co teraz zrobić - wywalić czy kontynuować?

[MichalW]

Alkohomierz włóż do szuflady i zainwestuj w balingomierz. Uwzględniłeś suchy ekstrakt? Dlaczego wysładzałeś tylko do tych 10 litrów? Te 7 litrów bym nie wywalał, w końcu to też piwo . A normalnie to wysładzam do objętości ok. 22l

Edytowane 15 Czerwca 2014 przez MichalW

[Adam Szymanek]

Okej, spróbuję dolać 2x5L wody i zobaczymy. Dzięki panowie, na pewno się poprawie na następny raz!

[kantor]

A ja bym normalnie zadał drożdże do tego co otrzymałeś, ładny mocarz będzie

[adamsky]

A ja bym normalnie zadał drożdże do tego co otrzymałeś, ładny mocarz będzie

 

Też tak na początku myślałem, ale tam potencjalnie może być coś koło 30 blg. Było 20 litrów wody, a w młócie powinno zostać nie więcej niż 6 litrów. Czyli przed gotowaniem teoretycznie powinno być około 14 litrów. Barleywine na dolniakach to trochę hardkor jak na pierwszą warkę.

[MichalW]

Zależy ile zostało w młócie. Ale mocne piwa muszą leżakować, a pierwsze ma tendencję do szybkiego znikania. A na marginesie, pierwsze piwo jest żeby ogarnąć cały proces, to błędy są rzeczą naturalną.

[Quentin]

Na pewno bym tego nie wyrzucał . To Twoja praca i pieniądze . Kup balingomierz , przelicz to , dolej wody , zagotuj , zadaj drożdże i czekaj .

[Krugerius]

Każdy uczy się na błędach, będziesz miał swoiste doświadczenie na przyszłość ^^ Jak koledzy wyżej już pisali, nie wyrzucaj tylko walcz o to.

Poszukaj odpowiedzi na pytania w tym temacie (przyda się przy warzeniu kolejnej warki):

http://www.wiki.piwo...acierania_słodu

Edytowane 16 Czerwca 2014 przez Krugerius

[ThoriN]

A może po prostu pomiar Blg i dolanie wody do jakiegoś sensownego rozcieńczenia? Na pewno nie ma co wylewać - na pewno jakieś piwko się z tego ukręci!