Jestem domowym piwowarem

[gwzd]

No taka, w ktorym rzemieslnik posiada swoj rzemieslniczy zaklad i moze w nim wykonywac swoja prace w sposob nieograniczony kontraktem.

 

Ilu rzemieślników posiada na własność warsztat/zakład produkcyjny? A ilu jest w nim tylko zatrudnionych? A jak tylko wynajmuje to już nim jest, czy jeszcze nie?

 

Rzemiosło to nie papierologia i pierdoły w stylu do kogo należy chatka, w której pracuje, tylko posiadanie konkretnych umiejętności i wiedzy, dzięki której jest się w stanie wykonać unikalny wyrób.

 

Idąc twoim tokiem myślenia początkujące firmy, których jeszcze nie stać na własny lokal i w zamian wynajmują na mieście tymczasowe biuro/adres do przyjmowania korespondencji - nie są prawdziwe...

[kantor]

Browar może wybudować inwestor który nie ma zielonego pojęcia o piwie i zatrudnić w nim piwowara rzemieślnika, czy taki browar nie będzie browarem rzemieślniczym?

Edytowane 30 Listopada 2014 przez kantor

[Lodzermensch]

Tyle ze rzeczywistosc niektorych kontraktowych browarow to czesto tylko receptura dawana do browaru wykonujacego produkcje

 

W swojej pierwotnej wypowiedzi napisalem ze browar kontraktowy to nie jest pelnopoprawna forma browaru rzemieslniczego i to jest oczywiste bo wszyscy kontraktowcy chcieli byc miec swoje browary a nie warzyc od czasu do czasu na czyis instalacjach na jasno okreslonych zasadach.

 

Browary kontraktowe powstaja wylacznie z braku funduszy i sa w zamysle raczej przejsciowa forma w drodze do upragnionego wlasnego zakladu.

[pepe11]

Tyle ze rzeczywistosc niektorych kontraktowych browarow to czesto tylko receptura dawana do browaru wykonujacego produkcje

 

W swojej pierwotnej wypowiedzi napisalem ze browar kontraktowy to nie jest pelnopoprawna forma browaru rzemieslniczego i to jest oczywiste bo wszyscy kontraktowcy chcieli byc miec swoje browary a nie warzyc od czasu do czasu na czyis instalacjach na jasno okreslonych zasadach.

 

Browary kontraktowe powstaja wylacznie z braku funduszy i sa w zamysle raczej przejsciowa forma w drodze do upragnionego wlasnego zakladu.

 

 

Cytuje za wiki _

 

Prawodawca rzemieślnikiem określa osobę fizyczną, który we własnym imieniu i na własny rachunek, z udziałem pracy własnej, wykonuje działalność gospodarczą, na podstawie dowodu kwalifikacji zawodowych. Jednakże handel, gastronomia, transport, hotelarstwo, wolne zawody, lecznictwo oraz działalność artystów plastyków i fotografików są wykluczone z działalności rzemieślniczej^[1].

 

No i jest kłopot bo , do prowadzenia browaru nie potrzeba kwalifikacji zawodowych ( ani do warzenia ani zarządzania ) Wrzucać jednak do jednego worka właściciela browaru który przebił się przez mur biurokracji , kredytów ,piekiełka związanego z budową z człowiekiem lub grupą ludzi mających pomysł na warkę lub dwie i wykładających kilka tysięcy na zasyp i kilka za wynajem warzelni jest lekkim nieporozumieniem. Mało tego właściciel użyczający instalacji stąpa po polu minowym bo kontraktowiec może zawsze po wypuszczeniu knota ( trochę tego po sklepach jest ) - Panie ja to miałem super recepturę ale ten browar to porażka !

Piszecie powyżej że każdy kontraktowiec marzy o browarze , Oby nie każdemu się spełniło , jak w każdej branży np. dobry kierowca może być marnym zarządcą floty , dobry spawacz marnym szefem ślusarni a super piwowar może być dupkiem szefem który będzie rąbał na pensji i motał się nie ogarniając całego złożonego tematu. Jak to w życiu . Nie mam oczywiście nic do browarów kontraktowych i oczywiście ta forma jest dla części piwowarów drogą do rozwoju. A tak nawiasem to chyba był temat założony o nagraniu piosenki ...