Jak rozpoznać gatunek słodu ?

[yarrro]

Na początek proszę się nie śmiać. Otóż znalazłem w piwnicy wiadro słodu. Niestety nie pamiętam, co to może być...

 

Słód jest niepośrutowany, wygląda na jęczmienny, jest jednolitego koloru, raczej jasny. Porównywałem zapach z wędzonym, jest czysty, więc to nie słód wędzony. Może jest to pale ale, może pilsner... może. Jak rozpoznać gatunek słodu ? Może zrobić jakąś małą warkę, czy jak ?

 

Może ktoś podpowie.

[hopek]

ja bym się tym nie przejmował tyle sieknął dobre piwko na nim.

[zgoda]

RIS łyknie wszystko.

[leszcz007]

może jasny wędzony torfem a tak poważnie, to weź garść zatrzyj w kubeczku, spróbuj jak będzie smak, zobacz jaki kolor daje. To trochę wyjaśni

[yarrro]

może jasny wędzony torfem

 

Tak, właśnie tak. Jasnowidz, czy co ?

[Gość pitupitu]

Nie da się tego poznać.

 

U mnie ostatnio wędzony poszedł do świerkowego bo oczywiście nie opisany a jakoś nie wyczułem z worka. Dopiero jak wsypałem do wody to wyszedł z niego ten diabelski zapaszek .

Świerkowe jakby jeszcze lepsze wyszło

[kantor]

Rozgryź parę ziarenek, jak jest wędzony to wyczujesz to po rozgryzieniu, jasny karmel będzie zdecydowanie twardszy, melanoidynowy też smakuje charakterystycznie, monacha od pilsa też rozróżnisz, zwłaszcza jak masz te słody do porównania, może w przypadku pils/pale ale jest trochę gorzej ale to zrób piwo w którym nie ma istotnego znaczenia czy to będzie pils czy pale ale.