BPA przerywa milczenie - gorące zdjęcia

[mietekii]

Pierwszy raz wykorzystałem drożdże s-33, ale to chyba nie jest normalny objaw?

Fermentacja przebiegła normalnie, mija 8 dzień od zadania drożdży.

 

[Undeath]

Uuuuuuu... Panie infekcja jak ta lala, raczej z tego piwa nie będzie już nic dobrego do kibla z takim czymś... No chyba że szkoda ci pracy to w butelki pet i szybko spijać (ale nie wiem czy jest sens). Wygląda jak błona z otwartych kiszonych ogórków pewnie jakiego tlenowca złapałeś. Poczytaj teraz o dezynfekcji całego sprzętu żeby ci się w następnym piwie nie powtórzyło to. Raczej to nie wina drożdży tylko gdzieś po drodze, albo za mały reżim sanitarny albo trzepnięta gęstwa, ale z tego co piszesz to wnioskuje że z paczki drożdże więc odpada. Jak dezynfekujesz i myjesz wiadra?

[mietekii]

Wiadro raczej nie, ale mogę podejrzewać kiedy. Bo jak przelewałem schłodzoną brzeczkę do fermentora nie dekantowałem tylko przez sito żeby złapać chmiel. No i to sitko mi się wpieprzyło do środka. Niby było odkażone we wrzątku ale ... .To jest nauczka żeby robiąc piwko nie przesadzać z konsumpcją poprzednich warek:)

 

Wiaderka myję płynem a potem płuczę OXI. Tak samo wężyki. Wygląda na to, że wężyki czas wymienić bo pozachodziły już syfem. Tylko jak skutecznie zdezynfekować wiadro z bakterii?

[amorph]

NaOH czyli soda kaustyczna. Jest skladnikiem aktywnym Kreta do rur.

[tomasznet]

Ja używam do dezynfekcji wiader i przewodów ACE i od tej pory zero infekcji

[Gość pitupitu]

Wszystkie drogi piwowara prowadzą do ługu sodowego.

 

Edit: mam fermentory i węzyki których używam od 8-miu lat i nie na pewno nie wymagają wymiany. Soda, panie, soda...

Edytowane 1 Września 2014 przez fidoangel

[mietekii]

Wszystkie drogi piwowara prowadzą do ługu sodowego.

 

NaOH czyli soda kaustyczna. Jest skladnikiem aktywnym Kreta do rur.

 

Czyli co? Kret i rękawice? Myjemy czy tylko płuczemy?

Jakiś roztwór i zostawiamy na noc?

Coś bliżej poproszę. I proszę nie mówcie mi, że to już było wałkowane, bo nie mam czasu na szukanie.

[Undeath]

Może nie kret, poszukaj najtańszego środka do udrażniania rur, bez żadnych dodatków typu aluminium albo magiczne granulki pieniące się... Tylko najzwyklejszy co ma jak najwięcej NaOH w składzie czyli sody kaustycznej. Druga sprawa możesz ją kupić na alledrogo: od koloru do wyboru Może będzie odbiór w twoim mieście. Natomiast co do używania NaOH, robimy to ostrożnie w rękawiczkach i okularach ochronnych, robimy roztwór 4% czyli na 3 litry 120 gram czystej sody ( 99% kreta o wiele więcej jak w składzie będzie 30% to sypiesz trzy razy więcej czyli 400 gram około), i taki roztwór zamykasz szczelnie w wiadrze, wrzucając wcześniej rurki wężyki i inne pierdoły i co jakiś czas porządnie mieszasz tak by rozprowadzić NaOH po całym wiadrze, tak kilka razy zamieszaj na dzień, potem ten roztwór możesz użyć jeszcze raz przelewając do następnego pojemnika, a ten przepłukujesz dokładnie dwa razy ciepłą wodą i raz zimną (ew. z kwaskiem cytrynowy w celach dezaktywacji sody). Pamiętaj żeby uważać przy każdym kontakcie z nią, skóry natychmiastowo nie pali ale mogą z czasem występować chemiczne oparzenie, jak chlapniesz sobie na skórę spłucz dokładnie, staraj się żeby ci nigdy soda kaustyczna nie chlapła na twarz a tym bardziej do oczu bo może cię oślepić. Jest to bardzo skuteczny środek z nim zabijesz wszystkie bakterie, wymocz sprzęt z 2 dni w niej. Doradzam jednak poczytać trochę o NaOH, ja używam go teraz bardzo często do stojącego sprzętu a także do przemywania butelek itp. jak nie mam pewności że jest okej. Warto się zaopatrzyć w parę kilo bo szybko schodzi

 

Polecam też zmienić środek dezynfekcji na ClO2 choć wiem, że wiele osób używa OXI to jednak dwutlenek chloru jest o wiele skuteczniejszy od nadwęglanu, ale to już musisz doczytać jest dużo informacji o nim na forum. Tu masz tematy:

http://www.piwo.org/topic/7167-mycie-fermentatora-po-kwasiezakazeniu/

http://www.piwo.org/topic/4797-czyszczenie-i-dezynfekcja-sprzetu/

http://www.piwo.org/topic/7821-dezynfekcja-sprzetu-kretem/page__st__20

 

o ClO2: http://www.piwo.org/topic/3906-clo2/ http://www.piwo.org/topic/4639-clo2-pytaniewatpliwosc/

Powodzenia w myciu

[crosis]

Nie zwalał bym na to sitko raczej, aczkolwiek wszystko jest możliwe.

[Krzyko]

Undeath, masz u mnie + x 2

[mietekii]

Nie zwalał bym na to sitko raczej, aczkolwiek wszystko jest możliwe.

 

Raczej sitko, bo mi się wpadło tą rączką, za która się trzymie, a wcześniej za nią właśnie trzymiełem.

 

Może też być inna opcja, bo od kilku warek zacząłem chłodzić w brodziku (nie mam chłodnicy). Wcześniej to olewałem i zlewałem na gorąco do fermentora do wystygnięcia a drożdże zadawałem po kilkunastu godzinach, ale w końcu DMSy mi zaczęły przeszkadzać, choć z reguły były słabo wyczuwalne ale nie zawsze.

Może gdzieś coś w łazience przy schładzaniu i mieszaniu się dostało.

 

Docelowo pewnie wydam 2 paki na chłodnicę ale "zasiłek aktywizacyjny" z urzędu pracy chwilowo nie pozwala.

 

Dodatkowo chciałem zapytać, może ktoś ma wiedzę, czy w laboratoriach chemicznych używa się sody kaustycznej, to w razie czego będę miał źródło dostępu?

[Gość pitupitu]

@Undeath przestrzegał przed sodą i ma rację, nie czuć jak kapnie a oparzenia bardzo długo się goją. Ostatnie moje oparzenie na stopie goiło się jakieś pół roku !!!

 

Jest to związane z tym, że ług niszczy tkankę łączną i to co się zagoi odpada, zagoi i odpada i tak w kółko jest ranka a i tak ślad później zostaje.

 

Edytka: żeby nie wyszedł z tego horror to dopiszę, że wężyki, kraniki i inne duperele trzymam w słabym roztworze i z niego wyjmuję te rzeczy po prostu ręką i lecę pod kran.

Jak wyjąłem zdechłą rybkę z akwarium to zapach po niej zszedł dopiero jak kran wyjmowałem i wypłukałem razem z ręką pod bieżącą wodą .

Edytowane 2 Września 2014 przez fidoangel

[Szwed]

Mietekii, jaki to piwo ma zapach?. Zrób łyka posmakuj. Jeśli wyczujesz, że coś jest nie tak wylej w kanał. Jeśli uznasz, że da sie wypić butelkuj i będzie do szybkiego spożycia.

[mietekii]

Mietekii, jaki to piwo ma zapach?. Zrób łyka posmakuj. Jeśli wyczujesz, że coś jest nie tak wylej w kanał. Jeśli uznasz, że da sie wypić butelkuj i będzie do szybkiego spożycia.

 

Poszło od razu do kibla po pierwszej diagnozie.

Nie mam ochoty myć butelek tylko po to żeby potem je wylać i myć na nowo. Odżałowałem te 30 zeta i zrobię sobie nowe

 

Sodę k. już załatwiłem. Przepłuczę sprzęty i zrobię sobie sprawdzonego stouta, odeszła mnie ochota na inne wynalazki.

Ostatnio na jednej saszetce s-04 zrobiłem 9 warek. Teraz otworzę nową saszetkę i zrobię następnych 9, albo więcej.

[Gość tomato]

na rekord idziesz.

[jaras]

Wszystkie drogi piwowara prowadzą do ługu sodowego.

So true...

Ostatnio na jednej saszetce s-04 zrobiłem 9 warek.

Zrobisz tyle na jednym zestawie słodów dopiero będziesz miał szacun na dzielni.

[br.an.tr]

A NaOH rozpuszczamy w wodzie zimnej czy ciepłej ? Jak dobrze pamiętam to z ciepło wodo występuje reakcja geotermalna.

Edytowane 3 Września 2014 przez br.an.tr

[jaras]

Lepiej w zimnej, bo jako że jest to reakcja egzotermiczna, to ciepła Ci pod dostatkiem.

[Jarzyn_waleczny]

W ciepłej, a zachodzi reakcja egzotermiczna.

[Marciu11]

Z temperaturą wody radzę z rozsądkiem.

Kiedyś jak usuwałem farbę i NaOH zalałem gorącą wodą z czajnika - nie wrzątkiem ale blisko. To po wystąpieniu reakcji tak się zagotowało, że plastikowe wiaderko zrobiło się miękkie jak guma i się zdeformowało dno.

Oczywiście było to spora ilość NaOH i wiaderko nie jakieś pancerne. Nie mniej radzę z robić to z rozsądkiem.

 

 

EDIT:

 

Fakt, noc jest od spania a nie pisania...

 

Za rozsądnym przysłowiem: "Pamiętaj Chemiku młody..." NaOH wsypałem do wody a nie wodą zalałem NaOH i o tym powinniśmy pamiętać...

Z rozpędu napisałem odwrotnie.

Nie mniej granulki poszły na dno i się zagotowało...

Edytowane 4 Września 2014 przez Marciu11

[jaras]

NaOH zalałem gorącą wodą z czajnika

Pamiętaj chemiku młody - wrzucaj zawsze NaOH do wody.

[Marciu11]

NaOH zalałem gorącą wodą z czajnika

Pamiętaj chemiku młody - wrzucaj zawsze NaOH do wody.

 

Tak tak Pani na chemii wbijała to do głowy

Masz w pełni rację! i to warto pamiętać!

 

Faktycznie za duży skrót myślowy... Oczywiście najpierw nalałem wody z czajnika do wiaderka a później wrzuciłem "garść" granulek (NaOH czysty ze szkolnego laboratorium - nie kret). Nie mniej opadły na dno i się zagotowało. Uprzedzam pytanie - garść w rękawicy była