Fermentor z kega petainer - kilka pytań

[rafano]

Przymierzam się dopiero do warzenia piwa i mam drobne pytanie o fermentor.

Z racji tego, że mam dostęp do petainerów 30l w dużej ilości i przystępnej cenie pomyślałem nad wykorzystaniem ich do fermentacji piwa (z racji niskiej ceny mogłoby nawet być jednorazowe). Mowa oczywiście o używanych z pubu. Informacji na necie widzę mało więc może znajdzie się ktoś kto fermentował w nich piwo ?

Z tego co wyczytałem do tej pory to nie stosować do nich pirosiarczynu potasu tylko NaOH + ClO2.

Pierwsza moją wątpliwość to zamknięcie fermentora na burzliwą - tu powinien wystarczyć korek do balonu z rurką fermentacyjną.

Ze zlewaniem na cichą do takiego samego petainera też nie powinno być problemu - wężyk igielitowy + gruszka i jazda.

Moje wątpliwości budzi przede wszystkim cicha fermentacja w nim. Gdzieś wyczytałem, że dobrze byłoby mieć taką ilość piwa żeby był prawie pełny na cichej. Czy tu jest jakaś różnica w stosunku do wiadra ? Przecież w wiadrze też nam zostanie powietrze nad piwem ?

 

Generalnie prosiłbym o podzielenie się swoim doświadczeniem jeżeli ktoś fermentował swoje piwo w takim petainerze.

[Gawon]

u mnie cydr teraz stoi ,fajnie i bez problemu można przerobić oryginalny fitting że by go otwierać i zamykać bezproblemowo ,wypychając ze środka rurkę razem z tym czerwonym zaworkiem wchodzi fajnie ciasno wężyk

[anteks]

Nie fermentowałem ale sie odezwę, jak masz dostęp to fermentuj. Nie ma różnicy wiadro czy balon, oczywiście po za myciem

Płacisz za takie pojemniki?

[rafano]

To jest kwestia do ustalenia. Nawet gdybym miał płacić to słyszałem o kwocie rzędu 4 złotych za pojemnik co nawet przy założeniu, że są jednorazowe dawałoby 8 złotych na warkę. Biorąc pod uwagę, że wiadro za 3 dyszki też nie jest wieczne to chyba jest to opłacalne.

Potrzebowałbym tylko wiadro z kranikiem do rozlewu.

Edytowane 12 Października 2014 przez rafano

[Gawon]

no napisał że w dobrej cenie

na OLX koleś ma,albo miał po 20zł

[Malinowy]

To jest kwestia do ustalenia. Nawet gdybym miał płacić to słyszałem o kwocie rzędu 4 złotych za pojemnik co nawet przy założeniu, że są jednorazowe dawałoby 8 złotych na warkę. Biorąc pod uwagę, że wiadro za 3 dyszki też nie jest wieczne to chyba jest to opłacalne.

Potrzebowałbym tylko wiadro z kranikiem do rozlewu.

Moje wiadra przeżyły już prawie 30 warek i dalej mają się świetnie. I myślę, że kolejne 30 przeżyją. Dla mnie temat nieopłacalny.

 

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

 

 

[GB...]

Kiedyś zapytałem gdzie w Kielcach mogę takiego 1szt dostać/kupić ale nie otrzymałem odp. Przydałby mi się jeden na testy.

[alechanted]

Minusy widzi chyba każdy, co do plusów - inne wymiary. 30l ma podobno 30cm średnicy, więc plus dla budujących lodówki (wygodniej zbudować lodówkę wyższą i węższą niż w drugą stronę. Mały wlew, tak jak z resztą i w balonach poza tym, że utrudnia mycie, to zmniejsza powierzchnię którą piwo ma kontakt ze środowiskiem zewnętrznym (o ile zalejemy do pełna). Zamontować coś do przenoszenia i naprawdę fajna sprawa.

A, co do mycia... Nigdy syf mi nie zasechł w fermentorze i nigdy nie musiałem nic szorować, więc krecik i oxi robiły za mnie wszystko

jak ktoś ma wygodny dostęp, to fajna alternatywa dla wiader moim zdaniem

[anteks]

Kiedyś zapytałem gdzie w Kielcach mogę takiego 1szt dostać/kupić ale nie otrzymałem odp. Przydałby mi się jeden na testy.

tu próbowałeś?

[buber]

Odgrzebuję. Czy ktoś wie, ile realnie litrów brzeczki bez obawy o ucieczkę piany z petainera można przefermentować w taki, 30-litrowym?

[von_Alex]

Wszystko zależy jakie to piwo i jakie drożdże. Pszenica mi wylazła mimo tego, że było 20L a belgian ale 25L poszło bez problemu.

[leonzn]

fermentował ktoś w petainerze dłuższy czas? trzeba obawiać sie utlenienia - chodzi mi o fermentacje > 9 miesięcy?