Piwo zeszło do 1 BLG czy to możliwe?

[pawgin]

Witam serdecznie,

Zostało mi trochę słodu i chmielu. Postanowiłem coś z tym zrobić.

Pale Ale 3kg

Dodałem:

Śrutę zbożową (jęczmień i pszenice) 1kg

Płatki jęczmienne 0,5kg

owsiane 0,5kg

Otręby pszenne 0,4kg

Zacieranie 1,5h w lodówce turystycznej w 62''C

Filtracja i wyszło 26l

Gotowałem z 30gr Marynki 60'

15gr Hallertau 20'

15gr Amarillo 20'

Blg po zchłodzeniu 14

Zadałem gęstwą po Belgian Blond Ale (świeża prosto z wiadra US-05)

Burzliwa 8 dni w 18''C

Zlałem na cichą i sprawdziłem BLG - 1

Czy to możliwe aby tak zeszło.

 

Dodam że piwo jest dość mętne, dość płytkie w smaku i trochę mało goryczkowe, podobne do "Białego Żywca"

Dla próby zalałem butelkę 0,5l (bezroczystą) aby mieć kontrolę klarowności. Chyba coś z tego będzie po 4 dniach jest już dość przejżyste. Chcę butelkować w poniedziałek. Doczytałem żeby poprawic klarowność zostawić na 3 dni w zimnym miejscu. (Temp. obecna sprzyja temu wiec wyniosłem do garażu, obecnie jest tam 8''C i stoją tam dwa lagery).

Czy dodać też trochę żelatyny??? I ewentualnie jak to zrobić. (proporcje)

 

Ewentualnie jaki to może być styl piwa??? W sumie nazwałem to "Zbożowym"

[fazzou]

Skoro już po 4 dniach się klaruje, to po co dodawać żelatyny?

Do 1 Blg mogło zejść jak najbardziej, szczególnie przy takim zacieraniu.

A co do stylu to "zbożowe" jest na miejscu, chociaż nie wiem czy jest potrzeba nazywania go w ogóle w jakikolwiek sposób.

[Konus]

ja bym to nazwał "Dobre Piwo" jeżeli takowe jest w smaku

[andy1856]

dość przejżyste.

No cóż, jak się wyklaruje, to na pewno będzie przejrzyste

[Szuwar71]

Pamietaj, że to pozorne odfermentowanie, a niektórym schodzi nawet niżej

[alechanted]

Pamietaj, że to pozorne odfermentowanie, a niektórym schodzi nawet niżej

 

Nawet i poniżej zera

[sejler]

Błąd sprzętu pomiarowego, sprawdzałeś na wodzie?

[Dr2]

Błąd sprzętu pomiarowego

skąd to przypuszczenie?

[pawgin]

Bilingomierz mam sprawny.

[ThoriN]

Pamietaj, że to pozorne odfermentowanie, a niektórym schodzi nawet niżej

 

Nawet i poniżej zera

Dosyć powszechne zjawisko w winiarstwie.. ale tam są nieco większe stężenia alkoholu, a to właśnie on, mając mniejszą gęstość od wody, powoduje te przekłamania i pomiary poniżej 0Blg

[pawgin]

Więc wychodzi na to że piwo jest dość mocne%. Dałem chyba za mało goryczki. Ale teraz już wiem po nagazowaniu że jest identyczne jak Białe Ż ywca

[ThoriN]

Ale teraz już wiem po nagazowaniu że jest identyczne jak Białe Ż ywca

No to słabo... aż tak nisko cenisz swoje piwo?

Edytowane 3 Listopada 2014 przez ThoriN

[pawgin]

Ale teraz już wiem po nagazowaniu że jest identyczne jak Białe Ż ywca

No to słabo... aż tak nisko cenisz swoje piwo?

Ja je tylko porownalem ale jest oczywiście dużo lepsze od białego. I żonie też podszedł, mówi: "takie jakieś dziwne, takie czyste w smaku, takie żeby się napić zamiast wodą" wywnioskowalem że chodzi jej o to że jest rzadkie. Ale ogólnie piwo na plus.