Herbatka chmielowa

[Tantal]

Witam,

Na pierwsze piwo z zacieraniem wybrałem zestaw z Hombrewing.pl Pale ale. Piwo wyszło jak na początek bardzo dobre,

na tyle dobre, że grono moich przyjaciół i rodzina+ mój największy wkład przyczynił się do tego, że wczoraj otwarłem ostatnią butelkę i to po 2 tygodniowej przerwie. Tu dochodzę do meritum, otóż przy butelkowaniu dodałem herbatkę chmielową z piguły Styrian Golding 14g. Wg. artykułu

http://www.piwohejt....e-alternatywne/

Piwo było butelkowane 25 września i smakowało super ale zupełnie nie czułem tego dodatku Styriana, dopiero wczoraj po prawie 2 m-cach od butelkowania poczułem wspaniały ziołowy smak. Teraz pytanie - czy ktoś ma jakieś doświadczenie dlaczego tak późno wyszedł na wierzch ten smak? Czy tak jest zawsze w przypadku herbatek?

Efekt był super i chciałbym osiągnąć go od razu , nie po 2 m-cach i o zgrozo przy ostatniej butelce. Pomóżcie jak to osiągnąć

[Konus]

Może dlatego, że piwo dojrzewa?

[dziedzicpruski]

wrzuć na cicha ta pigułę a nie jakieś herbatki.

[Tantal]

Chmielenie na cicha daje też smak? Zawsze czytam- chmielenie na cichej to chmielenie na aromat. W następnej warce zastosuje i się sam przekonam.

[dziedzicpruski]

Smak to jest gorzki,aromat jest ziołowy,przynajmniej ja to tak odbieram .

[Tantal]

Do dziś aromat kojarzył mi się nosowo, a smak językowo

[ThoriN]

Jak chcesz więcej "na smaka", to:

- daj więcej chmielu na 20' - 5'

- poczytaj o chmieleniu zacieru (mash hopping)

- poczytaj o chmieleniu brzeczki przedniej (FWH - First Wort Hopping)

 

Bardziej doświadczeni koledzy z pewnością coś jeszcze polecą.

Sam jestem w trakcie eksperymentu chmielenia zacieru i już nie mogę się doczekać efektów, bo piwo zapowiada się świetnie