termin ważności zestawu

[lampen]

Witam!

Robiąc świąteczne porządki znalazłem zestaw który kupiłem prawie rok temu ale z różnych przyczyn nie wykorzystałem.

Jest to gotowy zestaw słodów i chmielu do zrobienia American Wheat. Na etykietce na zestawie widnieje dada do 21.01.2014 r. W związku z tym moje pytanie czy mogę jeszcze go wykorzystać czy już się nie nadaję. Może nadaje tylko wydajność będzie mniejsza, a może trzeba zastosować jakieś triki w procesie zacierania:) Z góry dziękuję za odpowiedź.

[Dr2]

IMHO. spokojnie możesz to zacierać, a różnicy w wydajności nie zauważysz.

[amorph]

A co z chmielami? Czuc jeszcze aromaty?

[Hoplite]

Jeżeli ze słodów nie czuć stęchlizny możesz ich użyć, jeśli chmiele były pakowane próżniowo także nie powinny ucierpieć przez ten rok. Sprawdź tak jak powiedział amorph czy w chmielu czuć aromaty i co ważniejsze nie są to zapachy "serowe" czy "skarpet". Trzecia sprawa to drożdże, jeśli były w zestawie to już się nie nadadzą i trzeba kupić nowe.

[BuDeX]

Trzecia sprawa to drożdże, jeśli były w zestawie to już się nie nadadzą i trzeba kupić nowe.

 

 

 

Jesteś pewien?

[Hoplite]

Jesteś pewien?

 

W 100% pewien nie jestem, nie wiemy czy były w zestawie, a jeśli tak to jakie? Jeśli były płynne to termin po ok. roku mógł minąć, jeśli suche to możliwe, że jeszcze nie np. us-05 mają 24 miesiące od daty produkcji, pod warunkiem że są przechowywane w odpowiednich warunkach i tu jest pytanie gdzie zestaw był przechowywany. Z drugiej strony czy warto zadawać drożdże suche niepewnej kondycji, jeśli paczka nowych kosztuje lekko ponad 10 zł?

[kordas]

Jesteś pewien?

W 100% pewien nie jestem, nie wiemy czy były w zestawie, a jeśli tak to jakie? Jeśli były płynne to termin po ok. roku mógł minąć, jeśli suche to możliwe, że jeszcze nie np. us-05 mają 24 miesiące od daty produkcji, pod warunkiem że są przechowywane w odpowiednich warunkach i tu jest pytanie gdzie zestaw był przechowywany. Z drugiej strony czy warto zadawać drożdże suche niepewnej kondycji, jeśli paczka nowych kosztuje lekko ponad 10 zł?

 

4 fun

W piwie jeszcze nie eksperymentowałem, ale w wypadku wina używałem sucharów przeterminowanych o grubo ponad rok.

Fakt, że były przechowywane w dwóch słoiczkach w lodówce, gdzie w zewnętrznym słoiku były pochłaniacze wilgoci tak na wszelki wypadek, ale ruszyły i wszystko poszło pięknie. Aż się zdziwiłem, że wino gdzie miazgę winogronową przez pomyłkę zasiarkowałem podwójną porcją piro, po małym napowietrzeniu ruszyły i wino wyszło całkiem dobre.

 

Ale teraz bez drożdży, którymi mógłbym się podratować w razie awarii bym już chyba się za piwo nie zabierał.