Dziwna piana

[grigor51]

Witam, jest to mój pierwszy post na tej stronie, więc proszę o wybaczenie jakiś błędów .

 

Moja sytuacja wygląda tak:

Wczoraj uwarzyłem piwo (warka nr 9), jest to coffe stout. Wszystko poszło jak z płatka Dzisiaj zaczęło fermentować, lecz gdy otworzyłem fermentor trochę się zmartwiłem, zobaczyłem dziwną pianę. Normalnie był to dość duża warstwa w miarę równa z lekkimi bąbelkami (drożdże US05). A teraz zrobiły się jakieś dziwne "pagórki", "fałdy", czy to jest zakażenie?? Wrzucę niżej zdjęcie.

Proszę o waszą poradę, co to jest i czy powinienem się czegoś obawiać.

 

 

Z pozdrowieniami grigor51.

[Lusterko87]

To są grzyby! dokładnie to

Saccharomyces cerevisiae

 

Powodują znikanie cukru w brzeczce, zamieniając go na alkohol i CO2!

Najlepiej poczekać kilka dni, aż piana opadnie, zabutelkować i cieszyć się pysznym domowym piwem

[WujekStaszek]

Swoją drogą piękny wzór - wygląda jak ciasto bezowe

[Undeath]

Piękne Grigor Masz już zdjęcie profilowe! A ogólnie wszystko w porządku czasem się zbijają w taki sposób.

[grigor51]

Fajnie wygląda, ale jak potrafi nastraszyć

@Lusterko87

Czyli to są normalne drożdże?? Można później użyć gęstwy z nich zrobionej??

[jacer]

piękne, nie raz są piękniejsze.

[Greenboy]

US-05 są bezapelacyjnie gwiazdami tego forum, ile już było fotek z ich udziałem

.

[Gawon]

kurcze,muszę i ja kiedyś zajrzeć do wiadra jak takie formy tam powstają ,ja to zamykam i do piwnicy ,nie wnikam co tam się dzieje

[GB...]

To są grzyby! dokładnie to

Saccharomyces cerevisiae

 

Powodują znikanie cukru w brzeczce, zamieniając go na alkohol i CO2!

Najlepiej poczekać kilka dni, aż piana opadnie, zabutelkować i cieszyć się pysznym domowym piwem

Wyglądają jak na pizzy pieczarki

[Lusterko87]

Fajnie wygląda, ale jak potrafi nastraszyć

@Lusterko87

Czyli to są normalne drożdże?? Można później użyć gęstwy z nich zrobionej??

 

 

Oczywiście że można zbierać gęstwę - jak to robić poszukaj w odpowiednim wątku na forum

Witamy na forum

Mam nadzieję że nie masz za złe takiego żartu

[grigor51]

Zbierać gęstwę umiem (gdy używam drożdży z proszku wychodzi mi zawsze 1 wada- bandaż, nie wiem czemu, ale gdy użyję gęstwy to nie ma tego problemu).

Po za tym może nie dużo uwarzyłem piwa (to jest moja 9 warka), ale bardzo dużo czytam na ten temat na tym forum jak i na browar.biz. Tak samo nie robię piw z gotowych receptur tylko sam próbuje coś fajnego zmajstrować

[Lusterko87]

Nie bój sie eksperymentować. Eksperymenty to jest cała przyjemność w piwowarstwie

[beu]

Piękny wzór, naprawdę