Józek warzy - offline

[Stasiek]

Jest i wersja trzecia "Kto rano wstaje, chodzi nie wyspany"

Można i tak:

Kto rano wstaje ten leje jak z cebra.

[Sojer]

Oj zaśmiecacie Krzyśkowi temat...

[josefik]

Oj zaśmiecacie Krzyśkowi temat...

Spoko, mam spis treści

[josefik]

Drobna modernizacja w browarze. Kolejny garnek 100l czeka na wspawanie nypla i zamontowanie grzałki.

Zająłem się też kolejna komorą fermentacyjną, tym razem robię "obudowę" do fermentatora stożkowego, czasu brak ale do soboty chciałbym mieć wszystko gotowe.

[Szwed]

Dziwne koty w styczniu. Josefik nie upilnował Ten sierściuch na zdjęciu nr 3 i 4 jest najfajniejszy.

[Sojer]

Ten z piątego wygląda na niezłego partyzanta.

[Wiktor]

ten ze shreka się przy nich chowa

[josefik]

Dziwne koty w styczniu. Josefik nie upilnował Ten sierściuch na zdjęciu nr 3 i 4 jest najfajniejszy.

Oj tam nie upilnował , koty są rasy syberyjskiej i rozmnożenie było planowe, przed sterylizacją.

Choć były pewne pogłoski że KTOŚ się dobrał do kotki na imprezie inauguracyjnej w garażu .

[josefik]

Jak to mówią szafa gra

W niedziele szykuje się warzenie

Na tapetę idzie biere de garde.

[jacer]

no no no

[Wiktor]

Krzysiek skąd miałeś taki ładny stożek do fermentora?

[josefik]

jeśli chodzi o rolowanie to robota DYZBUDA

[josefik]

Jak już odgrzewamy temat tego stożka to mam "metalowy"

problem.

Kiedyś wspawałem do tego kega kapilarę, po jakimś czasie zaczął korodować spaw.

Pomyślałem że spawacz dał zwykły stalowy drut i stad korozja.

Ale wczoraj przy wycinaniu spawu /żeby wstawić nowy/ magnesem sprawdziłem spaw i faktycznie magnes przyciągał.

No i wszystko byłoby normalne gdyby nie to że magnes przesunął się po kegu i dalej trzymał

Sprawdziłem i wygląda to tak że magnes przyciąga na całej oszlifowanej powierzchni /pasek na środku kega/

natomiast tam gdzie powierzchnia została zaoksydowana /tak to się nazywa?/ z góry i z dołu kega magnes działa prawidłowo, czyli nie przyciąga.

 

I o co tu chodzi, kto mi powie?

[josefik]

Warka 151 belgijskie coś z 08.01.2012 przelana na cichą zeszło do 3 blg z 19,6

Do chmielenia na zimno dodano 200g tettnangera.

Edytowane 21 Stycznia 2012 przez josefik

[josefik]

warka 150 speciality ale z 07.01.2012 przelana na cichą, z 15,6 zeszło do 4blg

Do chmielenia na zimno dodano 170g east kent i 30g palisade

[josefik]

warka 152

biere de garde

 

skład:

 

pilzneński - 19kg

abbey -1kg

specjal b - 1kg

bisquit - 1kg

pszeniczny - 0.5kg

płatki gryczane błysk. - 0,6

płatki jęczmienne - 0,4kg

carabelge - 1kg

 

 

 

Zacieranie

zasyp - 66°C

69°C - 40 min.

72°C - 20 min.

podgrzanie - 78°C

 

 

 

chmielenie/dodatki

palisade 6,7% - 50g - 75 min.

northdown - 50g 60 min.

hallertau spalt select - 50g 20 min

 

cukier biały kryształ skarmelizowany na ciemno - 1kg - 15 min

 

 

drożdże

Wyeast 3725 Biere de Garde

 

blg początkowe 18,5

Edytowane 22 Stycznia 2012 przez josefik

[dziadek]

To jednak przechodzisz na prąd.

[josefik]

Nie, ten keg do wysładzania ostał się jako jedyny na prądzie i po zmianie gara najprościej bez kombinacji było zrobić tak samo.

W garze 100l jest tylko grzałka 2kw dla podtrzymania temp. Gaz jest cacy, rachunki za energię naprawdę sporo niższe, do prądu nie zamierzam wracać.

[josefik]

Gdyby komuś w okolicy był potrzebny keg to zapraszam.

Keg posiada zamontowane 2 grzałki 1500w /w tym jedna nieczynna / oraz gustowną pokrywkę wykonaną z innego kega.

W spawany jest również nypel 1/2". Grzałki ogólnie sa do wymiany, można również zdemontować, zaspawać niewielkie otwory i przejść na podgrzewanie gazowe. Wartość kega oceniam na 70zł.

[klisz]

Gdyby komuś w okolicy był potrzebny keg to zapraszam.

Keg posiada zamontowane 2 grzałki 1500w /w tym jedna nieczynna / oraz gustowną pokrywkę wykonaną z innego kega.

W spawany jest również nypel 1/2". Grzałki ogólnie sa do wymiany, można również zdemontować, zaspawać niewielkie otwory i przejść na podgrzewanie gazowe. Wartość kega oceniam na 70zł.

Bym był zainteresowany

[josefik]

Bym był zainteresowany

 

Rozumiem, że odbiór tak jak zwykle

[klisz]

Nieeeee. Wlete osobiście chyba Tylko termin jakis ustalimy kiedy będziesz warzył

[josefik]

Nieeeee. Wlete osobiście chyba Tylko termin jakis ustalimy kiedy będziesz warzył

 

OK

[josefik]

Jutro wieczorkiem profilaktycznie dla ochrony instalacji zrobimy "zimnego Bronka" . Mam nadzieje że większych szkód mróz nie poczynił, a temperatura będzie na tyle przyjazna umożliwi warzenie i jazdę na łyżwach bez większych odmrożeń.

[Wiktor]

wiesz, jakbyś miał odpowiednio dużo fermentującego piwa w garażu to by się temperatura na dobrym poziomie utrzymywała