bajtek Posted March 4, 2015 Share Posted March 4, 2015 Jako młody piwowar ciekaw jestem metod stosowanych przez kolegów przy klarowaniu młodego piwa. Wiem że jedną z metod jest czas, jednak w necie znalazłem centrfugi potocznie zwane wirówkami do klarowania piwa. Ciekaw jestem czy ktoś wpadł na pomysł przepuścić świerze piwo po fermentacji bużliwej przez wirówke do mleka. Jeśli tak to czy piwo było przejżyste czy dalej mętne? Metody chemiczne typu "klarowin" odpadają. Zapraszam do udzielania przemyśleń na temat klarownego domowego piwka. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jejski Posted March 4, 2015 Share Posted March 4, 2015 Proponuję ziołowe środki uspokajające. OroTanque and Hitchhiker 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Łukasz Posted March 4, 2015 Share Posted March 4, 2015 świerze piwo po fermentacji bużliwej Ja proponuję to: http://lmgtfy.com/?q=swierze+bu%C5%BCliwej i sprawdzić sugestie. nike21 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stefek Posted March 4, 2015 Share Posted March 4, 2015 Browary korzystają z kleju rybnego, nie jest to chemia a środek naturalny. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bajtek Posted March 5, 2015 Author Share Posted March 5, 2015 rozumiem że nikt nie próbował klarować siłą odśrodkową? Link to comment Share on other sites More sharing options...
GB... Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 Było niedawno temat o wirówce. Generalnie pomysł gówniany i nikt nie robi tak ale zawsze jest ten pierwszy ochotnik a zatem do dzieła Link to comment Share on other sites More sharing options...
yapko Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 Cold crash, żelatyna, karuk (insiglass). Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 Browary korzystają z kleju rybnego, nie jest to chemia a środek naturalny. Które? Link to comment Share on other sites More sharing options...
mariucha Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 (edited) Jako młody piwowar ciekaw jestem metod stosowanych przez kolegów przy klarowaniu młodego piwa. Wiem że jedną z metod jest czas, jednak w necie znalazłem centrfugi potocznie zwane wirówkami do klarowania piwa. Ciekaw jestem czy ktoś wpadł na pomysł przepuścić świerze piwo po fermentacji bużliwej przez wirówke do mleka. Jeśli tak to czy piwo było przejżyste czy dalej mętne? Metody chemiczne typu "klarowin" odpadają. Zapraszam do udzielania przemyśleń na temat klarownego domowego piwka. Pewnie powiesz, że się czepiam, ale czy Ty te "rz" i "ż" wstawiasz na chybił trafił w wyrazach? Jakby nie było to polskie forum i warto pisać w języku polskim. Co do klarowania piwa to na tym forum znajdziesz gotowe odpowiedzi. Edited March 6, 2015 by mariucha anteks 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
GB... Posted March 6, 2015 Share Posted March 6, 2015 Browary korzystają z kleju rybnego, nie jest to chemia a środek naturalny. Które? Domowe Link to comment Share on other sites More sharing options...
krzychu_72 Posted March 6, 2015 Share Posted March 6, 2015 Jako młody piwowar ciekaw jestem metod stosowanych przez kolegów przy klarowaniu młodego piwa. Niewielka ilość mchu irlandzkiego na ostatnie 10 minut gotowania. Robiłem klon z BYOBRA Grahama Wheelera, dokładnie wg przepisu - dodałem też mchu. Mierzyłem blg po ponad tygodniu - próbka była bardzo klarowna. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bajtek Posted March 9, 2015 Author Share Posted March 9, 2015 dziękuję za konkretne odpowiedzi Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stefek Posted March 9, 2015 Share Posted March 9, 2015 Mech jest populary i nie bez przyczyny, bardzo ładnie klaruje. Co do kleju rybiego to czytałem w jakiś książkach że tak robią. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now