klarowanie młodego piwa

[bajtek]

Jako młody piwowar ciekaw jestem metod stosowanych przez kolegów przy klarowaniu młodego piwa. Wiem że jedną z metod jest czas, jednak w necie znalazłem centrfugi potocznie zwane wirówkami do klarowania piwa.

Ciekaw jestem czy ktoś wpadł na pomysł przepuścić świerze piwo po fermentacji bużliwej przez wirówke do mleka. Jeśli tak to czy piwo było przejżyste czy dalej mętne? Metody chemiczne typu "klarowin" odpadają.  Zapraszam do udzielania przemyśleń na temat klarownego domowego piwka.

[Jejski]

Proponuję ziołowe środki uspokajające.

[Łukasz]

 

 

świerze piwo po fermentacji bużliwej

 

Ja proponuję to:

http://lmgtfy.com/?q=swierze+bu%C5%BCliwej

 

i sprawdzić sugestie.

[Stefek]

Browary korzystają z kleju rybnego, nie jest to chemia a środek naturalny. 

[bajtek]

rozumiem że nikt nie próbował klarować siłą odśrodkową?

[GB...]

Było niedawno temat o wirówce. Generalnie pomysł gówniany i nikt nie robi tak ale zawsze jest ten pierwszy ochotnik a zatem do dzieła

[yapko]

Cold crash, żelatyna, karuk (insiglass).

[anteks]

Browary korzystają z kleju rybnego, nie jest to chemia a środek naturalny. 

Które?

[mariucha]

Jako młody piwowar ciekaw jestem metod stosowanych przez kolegów przy klarowaniu młodego piwa. Wiem że jedną z metod jest czas, jednak w necie znalazłem centrfugi potocznie zwane wirówkami do klarowania piwa.

Ciekaw jestem czy ktoś wpadł na pomysł przepuścić świerze piwo po fermentacji bużliwej przez wirówke do mleka. Jeśli tak to czy piwo było przejżyste czy dalej mętne? Metody chemiczne typu "klarowin" odpadają.  Zapraszam do udzielania przemyśleń na temat klarownego domowego piwka.

Pewnie powiesz, że się czepiam, ale czy Ty te "rz" i "ż" wstawiasz na chybił trafił w wyrazach? Jakby nie było to polskie forum i warto pisać w języku polskim. Co do klarowania piwa to na tym forum znajdziesz gotowe odpowiedzi.

Edytowane 6 Marca 2015 przez mariucha

[GB...]

 

 

Browary korzystają z kleju rybnego, nie jest to chemia a środek naturalny.

Które?

Domowe

[krzychu_72]

Jako młody piwowar ciekaw jestem metod stosowanych przez kolegów przy klarowaniu młodego piwa.

 

Niewielka ilość mchu irlandzkiego na ostatnie 10 minut gotowania. Robiłem klon z BYOBRA Grahama Wheelera, dokładnie wg przepisu - dodałem też mchu. Mierzyłem blg po ponad tygodniu - próbka była bardzo klarowna.

[bajtek]

dziękuję za konkretne odpowiedzi

[Stefek]

Mech jest populary i nie bez przyczyny, bardzo ładnie klaruje. Co do kleju rybiego to czytałem w jakiś książkach że tak robią.