Milicki Browar Rynkowy

[jacer]

Skończyłeś z lagerami?

Nie, tylko za zimno się zrobiło.

[jacer]

warka nr XCV, Pils

 

przelany na cichą, będzie się klarować w 2 °C. Bardzo dobra goryczka i aromat. Dwa kufle w kiszkach.

 

RIS zszedł już do 8°Blg, porządnie nachmielony jeszcze zdziebko czuć słodkość. Będzie dobrze i uwarzę jeszcze jednego.

[kopyr]

RIS zszedł już do 8°Blg, porządnie nachmielony jeszcze zdziebko czuć słodkość. Będzie dobrze i uwarzę jeszcze jednego.

To rakieta. :o Jaki był ekstrakt początkowy?

[jacer]

To rakieta. :o Jaki był ekstrakt początkowy?

Skala się skończyła, ale tak na oko 24-25°Blg Fakt też, że dałem sporo gęstwy. Piana wyraźnie opada dlatego zmierzyłem.

[jacer]

RIS, 6,5Blg, przelany na cichą.

[jacer]

Zachęcony uzyskanymi ostatnio rezultatami dziś znów RIS.

 

warka nr XCVII, dnia 26.02.11, Imperial Russian Stout

 

wielkość warki 10l.

- słód pale ale - 4,5kg

- słód amber - 0,15kg

- słód monachijski - 0,4kg

- słód czekoladowy - 0,35kg

- słód carafa II - 0,04kg

- słód Brown - 0,2kg

- słód carared - 0,2kg

 

zacieranie:

 

53°C - 10min

62°C - 30min

72°C - 20min

 

chmielenie: 1h

chmielami: Amarillo, Cascade i Simcoe

 

Tym razem głównym chmielem będzie Simcoe

[jacer]

Fermentujący RIS

[admiro]

Fermentujący RIS

Ładny

[Wiktor]

wygląda na potwora który chce wyjść z wiadra i pożreć swojego twórcę

[jacer]

Pierwszy RIS zabutelkowany, drugi przelany na cichą.

[jacer]

Warka nr XCVIII, dnia 05.03.2011, IPA

 

 

- słód pale ale - 4,5kg

- słód Biscuit - 0,2kg

- kapkę Carafy dla przyciemnienia

 

 

zacieranie tak samo jak ostatnia IPA.

 

 

drozdże London III, starter.

Edytowane 5 Marca 2011 przez jacer

[jacer]

warka nr XCV, Pils

 

zabutelkowany

 

warka nr XCVIII, IPA

 

Przelana na cichą.

[jacer]

warka nr XCVIX, dnia 13.03.11, Pils

 

-słód jęczmienny - 4,2kg

-słód monachijski I- 0,5kg

 

 

zacieranie:

 

63°C - 40min

72°C - 20min

 

chmielenie: Marynka i Tettnanger.

[jacer]

warka nr XCVII, RIS

 

Zabutelkowane. mniam, tylko sie nagazuj dziadzie.

[jacer]

Warka nr C (100), dnia 19.03.11, Tmave

 

-słód pilzneński - 4,2kg

-słód monachijski- 0,3kg

-słód czekoladowy - 0,20kg

-słód Carapils - 0,2kg

 

zacieranie

 

53°C - 15min

63°C - 20min

73°C - 45 min

75°C - end.

 

Chmielenie 60 min

 

Marynka - 20g od początku.

Edytowane 19 Marca 2011 przez jacer

[seniorroberto]

Gratulacje...

[przemo70]

Wreszcie będzie C z przodu bo już mnie ten X wkurzał Zdrówko za tą setną warkę

[jacer]

Po stu warkach z czystym sercem mogę powiedzieć, że powoli zaczynam kumać o co w tym wszystkim chodzi

[bielok]

elo

 

Po stu warkach z czystym sercem mogę powiedzieć, że powoli zaczynam kumać o co w tym wszystkim chodzi

no to ja jestem w połowie drogi

[kopyr]

Gratulacje. Za MBR

[jacer]

Otwarłem z tej okazji RISa, bardzo dobry, piękna piana. Pite w szkle od BPAB.

[jacer]

warka nr XCVIX, Pils

 

Poszło na cichą.

 

warka XCVIII, IPA

 

zabutelkowane

[jacer]

warka nr CI, dnia 24.03.11, Pils

 

-słód jęczmienny - 4,5kg

-słód monachijski I- 0,5kg

-słód Carapils - 0,2kg

 

 

zacieranie:

 

63°C - 30min

72°C - 30min

 

chmielenie: Marynka i Tettnanger.

[jacer]

warka nr XCVIX, Pils

 

zabutelkowane.

[jacer]

Warka nr CII, dnia 31.03.2011, AIPA

 

 

- słód pale ale - 4,2kg

- słód pilzneński - 1,5kg

- słód Carared - 0,35kg

- jak będzie za jasne, to dojdzie kapkę Carafy

 

zacieranie tak samo jak ostatnia IPA.

 

chmielenie, Amarillo i Cascade i być może czymś jeszcze.

 

drożdże London III