2016.10.08-09 Warszawski Konkurs Piw Domowych 2016 - edycja jesienna

[L.Niczke]

Listy cydru i sahti też będą?

[Azizi1926]

Listy cydru i sahti też będą?

 

Nie było eliminacji, wszystkie w finale.

[L.Niczke]

 

Listy cydru i sahti też będą?

 

 

Nie było eliminacji, wszystkie w finale.

Listy startowe będą podane ?

[corsano]

 

 

Listy cydru i sahti też będą?

 

Nie było eliminacji, wszystkie w finale.

Listy startowe będą podane ?

 

Będą razem z pełnymi wynikami w sobotę/niedzielę

[L.Niczke]

 

 

 

Listy cydru i sahti też będą?

 

 

Nie było eliminacji, wszystkie w finale.

Listy startowe będą podane ?

Będą razem z pełnymi wynikami w sobotę/niedzielę

Ok. Dzięki. Pozdrawiam.

[corsano]

OFICJALNE WYNIKI:

 

Owocowy Berliner Weisse 7,1–8,0°Blg

1 41,00 Ćwikliński Piotr

2 33,60 Miler Andrzej

3 31,60 Komorowski Łukasz

4 31,40 Sworowski Jarosław

5 27,60 Markowski Bartosz

6 25,60 Hurko Aleksander

7 Bogucki Maciej

 

Tea American Pale Ale 11–14°Blg

1 41,20 Kamiński Marcin

2 40,80 Komorowski Łukasz

3 38,60 Czech Dawid

4 32,60 Dzikowski

5 31,80 Kawczyński Łukasz

6 31,60 Chachulski Dariusz

7 Svach Janusz

8 Wróblewski Piotr

9 Ćwikliński Piotr

10 Klukowski Kamil

11 Krzywicki Rafał

12 Jureńczyk Jarek

13 Mikucki Piotr

 

Foreign Extra Stout 14–18°Blg

1 34,80 Żytkowski Ignacy

2 30,40 Gadomski Jan

3 28,80 Jureńczyk Jarek

4 28,60 Powrożnik Paweł

5 25,80 Młodziński Jonatan

6 24,60 Stachowski Jacek

7 Rapiej Tomasz

8 Śmiglak Adam

9 Jaworska Kasia

10 Kamiński Marcin

 

Sahti 18-28 BLG

1 38,00 Nitschke Leszek

2 34,80 Stachowski Jacek

3 34,20 Bystryk Mariusz

4 28,00 Terka Piotr

5 26,00 Mitczuk Jerzy 

6 23,60 Pasierbik Kamil

7 Chrapek Janusz

8 Gadomski Jan

9 Hurko Aleksander

 

Belgijskie ciemne mocne (Quadrupel) 18,5–24°Blg

1 33,75 Śledzińki Łukasz

2 31,75 Antolik Piotr

3 30,00 Sarna Krystian

4 29,25 Chodorowski Michał

5 26,25 Śmiglak Adam

6 25,75 Przybysz Paweł

7 Gadomski Jan

8 Żywiecki Paweł

9 Błaszczyk Zbigniew

 

Doppelrauchbock (Podwójny koźlak wędzony) 19–28°Blg

1 37,40 Komorowski Łukasz

2 36,60 Podeszwa Tomasz

3 29,20 Biskup Tomasz

4 27,80 Drużdżel Aleksander

5 25,40 Senderski Marcin

6 16,40 Śledzińki Łukasz

 

Świeży Cydr (nie bierze udziału w wyborze Grand Prix)

1 36,25 Krawczyk Dorota

2 35,75 Piątek Andrzej

3 34,50 Bujok Małgorzata

4 34,00 Chrostek Adam

5 33,25 Stepnowski Marcin Białczak Natalia

6 32,75 Grabowski Michał

7 Puślecki Mateusz

8 Jędrzejewski Marcin

9 Svach Janusz

10 Kordek Michał

 

GRAND PRIX ZDOBYŁO PIWO MARCINA KAMIŃSKIEGO W KATEGORII TEA AMERICAN PALE ALE. GRATULACJE!!!

Edytowane 15 Października 2016 przez corsano

[Azizi1926]

GRAND PRIX ZDOBYŁO PIWO PIOTRA ĆWIKLIŃSKIEGO W KATEGORII TEA AMERICAN PALE ALE. GRATULACJE!!!

Chyba nie

[corsano]

 

GRAND PRIX ZDOBYŁO PIWO PIOTRA ĆWIKLIŃSKIEGO W KATEGORII TEA AMERICAN PALE ALE. GRATULACJE!!!

Chyba nie

 

Oj tam. Berliner Weisse też był dobry 

[cml]

Zwycięska Tea APA.

Earl Grey APA.bsmx

#85 Earl grey APA WKPD

American Pale Ale

 

Parametry:

• Początkowe blg: 13.6* (OG 1.0537)
  
• Końcowe blg: 4.1* (FG 1.0157)
  
• Alkohol objętościowo: 5%
  
• Objętość: 26l
  
• Czas gotowania: 60min
  

 

Składniki / schemat chmielenia:

1. 4.5kg Pilsner (Weyermann) Alepiwo 201607 - Weyermann (3.3 EBC, 84.1%)
   
2. 0.5kg Carabelge alepiwo 201607 - Weyermann (33 EBC, 9.3%)
   
3. 0.3kg Caramunich I (Weyermann) Alepiwo 201607 - Weyermann (100.5 EBC, 5.6%)
   
4. 0.05kg Milk Sugar (Lactose) - (0 EBC, 0.9%)
   
5. 30g Galena 201605 12.8AA (37.2IBU) granulat - Gotowanie 60min
   
6. 20g Centennial 2015 201607 9.4AA (3.6IBU) granulat - Gotowanie 5min
   
7. 50g Citra 2015 AP201607 @1,5°C 13.5AA (0IBU) granulat - Na zimno / cicha 14 dni
   
8. 4g Gypsum (Calcium Sulfate) - Gotowanie 60 minut
   
9. 3g Calcium Chloride - Gotowanie 60 minut
   
10. 4g Irish Moss - Gotowanie 10 minut
    
11. 80g Earl Grey Gentle Blue @1,5°C - Cicha 14 dni
    
12. Danstar/Fermentis Blend S-04 / Danstar Nottingham - 1 pokolenie (drugie użycie) 2016-08-20
    

 

Zacieranie:

1. Moczenie (Infuzja 0min) 34°C 0min Dodano 3l wody 45°C
   
2. Scukrzająca (Podgrzewanie 0min) 64°C 30min
   
3. Dextrin (Podgrzewanie 5min) 71°C 30min
   

 

Notatki:

http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BLH25PY

 

4ml 75% kwas fosforowy - zakwaszenie wody do zacierania

 

300ml cienkiej 1 dniowej gestwy-blendu zadano do temp 27°C brzeczki - temp lodowki 12,5°C

 

+1 15,5°C

+3 16°C

+4 17°C

Edytowane 19 Października 2016 przez cml

[Ciechanek]

Kiedy można się spodziewać metryczki z konkursu?

[zielu]

Kiedy można się spodziewać metryczki z konkursu?

 

Dzisiaj właśnie rozesłane zostały metryczki eliminacyjne z kategorii Quadrupel. Jeśli ktoś nie dostał, a powinien, proszę najpierw sprawdzić folder SPAM. Dopiero potem do mnie na priv.

Edytowane 27 Października 2016 przez zielu

[Olo]

Czy może ktoś jeszcze dostał w Quadzie metryczkę nie swojego piwa?

Bo jakoś średnio mi się chce wierzyć, że poszło już kilkanaście butelek piwa, piło je kilkanaście osób, ludzie znający się na piwie i nikt nie wyczuł dominującej octowej kwaśności, a musiała być mega ostra, bo to jedyne co znalazło się w metryczce.

[Azizi1926]

Czy metryczki z wszystkich finałów zostały rozesłane? Otrzymałem dwie, a brakuje mi tej z Berlinera.

[RapTom]

FES do mnie też nie dotarł.

 

Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

[joonecky]

Chyba jeszcze nie były rozsyłane, bo ja też nie dostałem FESa.

[Mycroft]

Chyba jeszcze nie były rozsyłane, bo ja też nie dostałem FESa.

 

Ja dostałem metryczkę z FES-a już dawno temu, ale na pewno nie swoją.

[RapTom]

 

Chyba jeszcze nie były rozsyłane, bo ja też nie dostałem FESa.

Ja dostałem metryczkę z FES-a już dawno temu, ale na pewno nie swoją.

Z eliminacji to już pewnie poszły dawno. Tu jest mowa o finałowych.

 

Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

[Undeath]

 

Chyba jeszcze nie były rozsyłane, bo ja też nie dostałem FESa.

 

Ja dostałem metryczkę z FES-a już dawno temu, ale na pewno nie swoją.

 

 

Spoko ja w Owocowym Berlinerze też nie dowierzam w to co czytam w metryczce i za co piwo było odrzucone Najlepsze jest to, że słowem nie wspomnieli o smaku który wysuwa się na pierwsze miejsce i nie poznali owocu jakie w tym piwie było... Napisali tylko "owocowe", a porzeczkę czarną czuć w tym piwie jak w mordę strzelił jakby to nie moja metryczka była. Najlepsze jest o kolorze tego piwa - poprawne!!! Tylko przekleństwa mi się cisną co znaczy poprawne przy fioletowym piwie? Mam się domyślać co sędziowie chcieli przekazać?

Edytowane 30 Października 2016 przez Undeath

[pan_czarny]

siema, nie dostałem wciąż arkusza eliminacyjnego z Owocowego Berliner Weisse - uczestnik: Piotr Czarny. 

[Undeath]

siema, nie dostałem wciąż arkusza eliminacyjnego z Owocowego Berliner Weisse - uczestnik: Piotr Czarny. 

 

Sprawdź spam u mnie automatycznie wrzuciło go do niego bo potraktowało jako podejrzany adres. Zresztą właśnie mail jakiś dziwny jest, nie wiem czy mi gmail i avg wypuszcza wiadomości z powrotem do niego, bo z tego co mi inna osoba mówiła to odpowiada sprawnie ten sędzia, a ja od 6 dni kontaktu z nim nie mam. Napiszę chyba z innej skrzynki.

Edytowane 31 Października 2016 przez Undeath

[pan_czarny]

Rzeczywiście, mam - thx. 

[kordas]

 

 

Najlepsze jest o kolorze tego piwa - poprawne!!! Tylko przekleństwa mi się cisną co znaczy poprawne przy fioletowym piwie?

Ale co tu jest mocno nie tak?

W tym piwie zakres barw był bardzo szeroki, więc trudno opisać inaczej barwę niż zgodną lub niezgodną z opisem stylu.

[amap]

Barwa jasna, może przyjmować kolor dodanych owoców - jaka barwa nie będzie zgodna z tym opisem?

[bart3q]

Ciemna, nie pochodząca od owoców

[needmorehops]

Czy metryczki eliminacyjne różnią się od tych finałowych? Trochę jestem zawiedziony treścią bo znalazła się tam raptem tylko informacja o silnie perfumowanym zapachu pochodzacym z herbaty. Przy okazji edycji sprzed roku, gdzie moje piwo "pykło" do finału, metryczka była fajna - z zaznaczonymi wadami, oceną barwy, piany itd.