Guest_1 Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 Mam zamiar zrobic RIS'a. Dwie saszetki S-04 waszym zdaniem wystarczą? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dr2 Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 Mam zamiar zrobic RIS'a. Dwie saszetki S-04 waszym zdaniem wystarczą? Wg podanych danych moja szklana kula się zawiesiła i odmówiła współpracy Ogarnij się to forum piwowarów domowych, a nie wróżbitów. Poza tym zawsze możesz użyć jakiegoś kalkulatora ilości drożdży. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest_1 Posted January 24, 2016 Author Share Posted January 24, 2016 (edited) ok leci receptura: 5kg Pale ale 3kg monach 1kg pszeniczny 1kg Jęczmień palony 0,5kg Czekoladowy 0,5kg Karmelowy ciemny 0,5kg Płatki jęczmienne zacieranie jednotemperaturowe brzeczka nastawna, zakładam 25L Zakładam że wyjdzie mi 22 Blg Wybacz DR2 ale kalkulatora do drożdży nie zdążyłem ogarnąć Edited January 24, 2016 by legler Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dr2 Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 kalkulatora do drożdży nie zdążyłem ogarnąć no przestań lepiej było napisać, że żadnego nie znalazłeś http://www.mrmalty.com/calc/calc.html Guest_1 and majk21o 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest_1 Posted January 24, 2016 Author Share Posted January 24, 2016 Wg mądrego kalkulatora wychodzi że muszę miec dwie saszetki po 11,5g. Dzięki za kalkulator Link to comment Share on other sites More sharing options...
Oskaliber Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 Do piwa o takim ekstrakcie najlepiej mieć gęstwę. Zwłaszcza w przypadku takiego szczepu jak S-04, który ani specjalnie mocno nie odfermentowuje ani nie jest specjalnie odporny na alkohol. Żeby one dały radę to muszą być w bardzo dobrej formie. Guest_1 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest_1 Posted January 24, 2016 Author Share Posted January 24, 2016 Do piwa o takim ekstrakcie najlepiej mieć gęstwę. Zwłaszcza w przypadku takiego szczepu jak S-04, który ani specjalnie mocno nie odfermentowuje ani nie jest specjalnie odporny na alkohol. Żeby one dały radę to muszą być w bardzo dobrej formie. Masz rację zapomniałem dodac że risa będę robił jako którąś z kolei warkę więc gęstwę zbiorę i dodam Link to comment Share on other sites More sharing options...
Oskaliber Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 No to w takim wypadku interesuje Cię zakładka 'repitching from slurry' z podanego wcześniej kalulatora. Link to comment Share on other sites More sharing options...
HoppySailor Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 Witam, moje pytanie troszkę inne ale rownież rozchodzi się o drożdże wiec się podepnę. Do RISa 24blg lepiej gestwa us-05 po double AIPA 19blg czy starter z wyeast london ale? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Oskaliber Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 (edited) Gęstwa. Coś coraz więcej piwowarów z okolic Kołobrzegu się zaczyna wyłaniać Edited January 24, 2016 by Oskaliber Link to comment Share on other sites More sharing options...
HoppySailor Posted January 24, 2016 Share Posted January 24, 2016 Gęstwa.Coś coraz więcej piwowarów z okolic Kołobrzegu się zaczyna wyłaniać Dzięki wielkie za szybką odpowiedź Aktualnie bardziej Szczecin ale w Kołobrzegu często bywam. No i witam kolegę z rodzinnego miasta:) Luqas van Dred 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
TomaszM Posted January 25, 2016 Share Posted January 25, 2016 Witam, moje pytanie troszkę inne ale rownież rozchodzi się o drożdże wiec się podepnę. Do RISa 24blg lepiej gestwa us-05 po double AIPA 19blg czy starter z wyeast london ale? Jeżeli mamy za mało drożdży, albo zależy nam na szybkim stracie drożdży to najprościej jest jednego dnia zadać drożdże do połowy brzeczki (albo mniej) a następnego dnia dolać resztę (przy okazji dotleniamy brzeczkę). Ja taką metodę stosuję bardzo często i zauważyłem, że fermentacja startuje szybciej i trwa krócej. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Luqas van Dred Posted January 25, 2016 Share Posted January 25, 2016 Ja może nie z Kołobrzegu ale z okolic ;-) Jednak mieszkam teraz w Olsztynie ;-) Link to comment Share on other sites More sharing options...
lesiux Posted January 30, 2016 Share Posted January 30, 2016 mi 2 paczki s-04 zjadły z 25blg do 8. Ale piwa miałem tylko 14L. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kamil Świercz Posted January 31, 2016 Share Posted January 31, 2016 A mnie CIEkawi zasyp. Czy 1kg palonego jęczmienia to nie za dużo Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest_1 Posted February 1, 2016 Author Share Posted February 1, 2016 (edited) Ja sie zastanawialem czy nie zamalo. 1Kg na okolo 25l musi byc. Z wiki wynika ze smak palonego zboza jest w RIS'ie podstawowym smakiem. Edited February 1, 2016 by legler Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest_1 Posted February 1, 2016 Author Share Posted February 1, 2016 A prawda li to ze przy robieniu RIS'a lepiej fermentacje burzliwa podzielic na dwa fermentory? Link to comment Share on other sites More sharing options...
QQRQ Posted February 1, 2016 Share Posted February 1, 2016 Jeśli chcesz uwarzyć 25L, to lepiej podziel to na dwa fermentory. Bo z jednego to mogą drożdże wyleźć. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Oskaliber Posted February 1, 2016 Share Posted February 1, 2016 E tam, prościej blow offa zrobić niż się grzebać z dwoma fermentorami. No i najpopularniejsze szczepy do RISów nie są jakimiś specjalnymi fanami spacerów. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now