Warzenie piwa on-line na piwo.org

[elroy]

Witam Was serdecznie

 

25 listopada 2007 (niedziela) , o ile warunki techniczno-pogodowe nam nie przeszkodzą, zapraszam pod adres

 

http://www.piwo.org/cam

 

Od godziny 11.00 na 3 kamerach będziecie mogli zobaczyć przebieg warzenia piwa z ekstraktów z klasycznej polskiej kuchni, oraz późniejszą fermentację brzeczki piwnej (kamera wtedy będzie umieszczona wprost w fermentorze).

Przekaz oczywiście całą dobę

Zwieńczeniem tej akcji będzie film wykonany w technice poklatkowej, ukazujący przebieg fermentacji burzliwej.

W kuchni warzyć będzie Aneta oraz Tomek

 

Pozdrawiam i raz jeszcze serdecznie zapraszam!

[kopyr]

No wygląda ciekawie, zwłaszcza filmik z fermentacji, miejmy tylko nadzieję, że serwer przetrzyma oblężenie złaknionych wrażeń adeptów sztuki piwowarskiej.

Rozumiem, że fermentacja górna?

Edytowane 22 Listopada 2007 przez kopyr

[reeb]

Wielki Brat patrzy ...

oj nie wiem Elroy co na to dzialacze Ruchu na Rzecz Ochrony Intmnosci Drozdzy

[elroy]

co na to dzialacze Ruchu na Rzecz Ochrony Intmnosci Drozdzy

Zostali zamknięci w lodówce

 

Piwo będzie górnej fermentacji

[Browarzyciel]

co na to dzialacze Ruchu na Rzecz Ochrony Intmnosci Drozdzy

Zostali zamknięci w lodówce

 

Piwo będzie górnej fermentacji

... czyli sceny będą bardziej obsceniczne niż w przypadku dolnej fermentacji, he he. Proponuję dołączyć znaczek od lat 18.

[rosomak]

Phhhi Lepsza by była degustacja online - nad tym popracuj;) Ciekawsze by było. Jak znajdę trochę czasu to wpadnę. Na chwilkę

[elroy]

Zostało parę minut do rozpoczęcia transmisji

[Zdrój]

Serdecznie pozdrawiam uroczą parę piwowarów z Krakowa !

Jak widzę na ekranie, przekaz działa wyśmienicie - gratulacje !

 

Będę podglądał Wasze poczynania na przemian z mieszaniem w garze - akurat dziś również wypada mi dzień piwowarzenia :-)

[schloss]

O super widać Podglądam co parę minut

Gratuluję pomysłu !!

[elroy]

Dziękuję wszystkim za odwiedziny

Myślę, że większych plam nie było. (To się okaże po jakości piwa )

Dajcie znać o napotkanych ew. problemach (można cały czas testować, bo przekaz wciąż trwa)

[dziadek]

Jestem mile zaskoczony pomysłem.To jest dobry pomysł.A może tak grupowe warzenie przez Skypa.

[dori]

A ja niestety nie mogłam obejrzeć przebiegu warzenia bo po przeprowadzce zostałam bez internetu

[schloss]

A ja niestety nie mogłam obejrzeć przebiegu warzenia bo po przeprowadzce zostałam bez internetu

Żałuj, bo fajnie to wypadło

Zresztą teraz też fajnie bulga

[dori]

Zresztą teraz też fajnie bulga

...fajnie, fajnie... ale jednak bardziej chciałabym obejrzeć Tomka niż drożdże

[elroy]

Kolega Schloss w komentarzu do wpisu na głównej stronie pytał o szczegóły techniczne warzenia online.

Sprawa jest na prawdę bardzo prosta

 

Sprzęt:

- komputer stacjonarny (schowany w kącie) pełniący rolę serwera przechowywania obrazków, pobierający obraz z kamer oraz wysyłający je na serwer zdalny.

- dwie proste (co niestety widać ) kamerki internetowe na USB

- aparat cyfrowy Olympus, stary ale jary model 5060wz

- dwa statywy i trochę kabelków

 

Oprogramowanie:

- Visiongs ( http://www.visiongs.de/download.html ) służy do cyklicznego robienia zdjęć z kamerek internetowych oraz IP, samodzielnie wysyła je pod wskazane miejsce. Program darmowy, ale najlepiej wyposażony z wszystkich które testowałem.

- Cam2com ( http://www.sabsik.com/Cam2Com/ ) trochę bardziej skomplikowane oprogramowanie. Potrafi zdalnie zarządzać aparatem cyfrowym i automatyzować pewne procesy. Działa z wybranymi aparatami Olympusa i Canona. W tym przypadku wykorzystałem go do robienia zdjęć z zapisem na dysk co 15s, a wysłanie pojedynczego zdjęcia co 60s na www. Program niestety w wersji trial 30 dni.

- sftp (http://www.standardnetworks.com/) darmowy klient ftp/ftps wywoływany z linii komend. Wykorzystany do wysyłania zdjęć wykonywanych cyklicznie z Cam2com na serwer piwo.org

- vnc klinet/serwer ( http://www.realvnc.com/ ) - darmowy soft do zdalnej pracy na dowolnym komputerze. Dzięki niemu mam wgląd do serwera obsługującego kamery. Przydatne w przypadku problemu. Unikamy dzięki temu podpinania klawiatury, myszy i monitora.

W zasadzie tyle

 

Do wyświetlania samych zdjęć na stronie wykorzystałem darmowy skrypt ajax http://www.ajaxcam.com/

 

Generalnie jeżeli nie potrzebujemy mieć dużego zdjęcia w dobrej jakości, a wystarczy nam to co oferują kamerki internetowe, spokojnie możemy zadowolić się Visiongs.

 

W razie pytań służę pomocą.

[Zdrój]

29 listopada we wnętrzu fermentora widać już chyba głównie drożdże - tak się właśnie zachowuje szczep US-05.

Może byś Tomku pobrał próbkę piwa i wykonał pomiar areometrem, co tam pod tą warstwą drożdży macie ?

 

pozdrawiam,

[elroy]

29 listopada we wnętrzu fermentora widać już chyba głównie drożdże - tak się właśnie zachowuje szczep US-05.

Może byś Tomku pobrał próbkę piwa i wykonał pomiar areometrem, co tam pod tą warstwą drożdży macie ?

 

pozdrawiam,

Wczoraj wieczorem został zrobiony pomiar i wyniósł 6Blg.

Dzisiaj piwo zostanie przelane na cichą fermentację.

[elroy]

Pierwszy film już gotowy

Link bezpośredni http://pl.youtube.com/watch?v=wV15YKD2ydU

 

[anteks]

nie miałem zbyt wiele czasu aby śledzić cały czas fermentację ale dzięki świetnemu filmikowi wszystko widziałem

[dziadek]

Elroy!Gratuluje pomysłu i realizacji zdjęć.Sledziłem postęp fermentacji.Film wspaniały.Widzimy jak to sie odbywa.Jeszcze raz gratuluję.Dobrego gul,gul...

[elroy]

Dziękuję za miłe opinie

 

Drugi filmik z pokazu warzenia. W zasadzie powinien być jako pierwszy, bo prezentuje sam proces

http://pl.youtube.com/watch?v=V0QV7F-Iv0A

 

[wena]

No super ja zamykam fermentator i nic nie widzę. Nigdy nie wpadłem na pomysł, aby włożyć do niego głowę i obserwować co sie dzieje. Teraz mam taką możliwość i to jest ciekawe. JK

[dori]

Bardzo fajne filmiki teraz poproszę o relację z warzenia piwa z procesem zacierania :) - może tym razem uda mi się obejrzeć bezpośrednią relację