Drożdże Mangrove Jack's

[BratPitt]

 Witam,

  Jak wg was spisują się wyżej wymienione drożdże, bo czytałem o nich trochę negatywnych opinii. Szczególnie interesują mnie szczepy M42 np do RIS/BW i M54 np do Lager/Porter. Z góry dzięki za wszystkie opinie

[Gość Mateusz Włosek]

http://www.piwo.org/forum/31-charakterystyka-szczep%C3%B3w-dro%C5%BCd%C5%BCy/page-2?prune_day=100&sort_by=A-Z&sort_key=title&topicfilter=all

 

może tu coś znajdziesz

[BratPitt]

Dzięki, ale trochę skromnie tam o m42 a o m54 już w ogóle nic :-/

[kantor]

To są nowe szczepy więc słabo z info.

Moja ogólna uwaga do Mangrova jest taka, że producent gwarantuje 50mld komórek w paczce i prawdopodobnie tyle ich jest, a nie 200mld jak u Fermentisa, po prostu trzeba to uwzględnić przy projektowaniu piwa bo sam profil sensoryczny drożdży jest bardzo ok (przynajmniej tych z których korzystałem).

Edytowane 15 Kwietnia 2016 przez kantor

[zasada]

Najwięcej o MJ znalazłem an australijskim forum piwowarskim http://aussiehomebrewer.com/forum/84-yeast/

Wątek generalnie im poświęcony plus o poszczególnych szczepach.